台灣亮起來／「新芳春」古蹟　見證大稻埕的風華絕代

記者楊淑芃、黃鈺丰／採訪報導

您知道台北大稻埕，曾經是早期台灣茶葉集散重鎮嗎？但隨著經濟結構改變，台灣外銷茶葉逐漸沒落，讓大稻埕最輝煌時期，多達兩百多家的茶行也一間間關，甚至最後為了生活都改建了。

這是至今唯一仍屹立，在民生西路上的一棟百年老茶行建築，這幢1934年落成的老屋，民國98年被列為市定古蹟，它的前身－新芳春茶行，具體而微，代表昔日大稻埕茶商文化，發展至最輝煌的過往，但在經過80年歷史風霜後，這座優雅大氣的老建築也顯出疲態。

不但漏水問題嚴重，許多主要牆面也損壞傾斜，毀壞的程度簡直就是危樓，直到四年多前，有建設公司花四年的時間，挹注8千萬，找來專家修復古蹟，才讓老建築再度擁有全新生命，修復的過程，他們還保留三千件珍貴文物歷史，也是這個家族成員的前職棒好手王傳家，在修復後第一次回到老家，看到擺設都跟以前一模一樣，感觸很深，而究竟這間老茶行見證了多少大稻埕的風華年代，帶您來看。

輕輕推開「新芳春」的檜木門扉，三間相連的大宅，加上大堂上一整排，日本銀行派頭的牛奶吊燈，這是大戶人家才有的富貴豪氣，而當年王國忠的父親王連河，就靠外銷茶葉致富。王國忠：「台灣的包種茶，我父親是推手，那時候才會非常興盛。」聊起當年「新芳春茶行」第三代傳人王國忠，仍記憶猶新。

王國忠：「我爺爺在對面，也是當製茶師，那時候冬天了，應該沒有茶葉了，怎麼又冒出茶來，爺爺就覺得這個茶非常好，他就把這個茶買下來，然後自己烘茶，四兩包成一包，有包一包四兩的紙，希望可以賣去泰國，就派我父親去泰國，但是這四兩包裝白白的不好看，就隨便拿個印章，有葫蘆圖案的蓋下去，從此這個葫蘆就出名了。」

但真要提到茶葉的風華年代，時間得推回清朝時期，清光緒二年1876年，在大稻埕地區的華人茶行有33家，19年後當地茶行已經多達132家，清末到民初是大稻埕茶葉的鼎盛時期，茶葉外銷總額占了全台灣的59%。

因為大稻埕的崛起，才造成台北城的發展，整個台灣的經濟重心，就從南部跑到北部來。王國忠：「延平北路到重慶北路這段，80%都是茶行，茶行一定都是三間連在一起，你看每一家都是三間。」

有記名茶第三代王連源：「花茶台北城的近郊有五股、新店、蘆洲、三重，他們有種一些茉莉花、梔子花大花，還有樹蘭花，那些花都會集中到大稻埕來，你想產茶季節跟花季的時候，這邊有一個香，茶香跟花香都聚集在這個，你可以想像那個數萬斤、數十萬斤的茶跟花，都集中在這個地方。」

在那段全盛時期，大稻埕茶行數量上看兩百多家，而當時規模最大的就是「新芳春茶行」，但隨著產業結構改變，台灣經濟起飛，敵不過大環境轉變，茶行一間間歇業。有記名茶第三代王連源：「它（茶葉）扮演的角色，從以前是外銷為主，後來就變為國內人需要喝比較好的茶，茶的價就一直上漲，因為他的需求買的起，所以外銷茶廠就逐漸不能生存。」

王連源家的茶行，算是大稻埕少數僅存的百年茶行，當年數一數二的大茶莊「新芳春」，傳到第三代，生意越做越少，12年前乾脆不做了，正式結束製茶的事業，而曾經輝煌的老建築也隨之荒廢。

後來茶行被列為市定古蹟，但畢竟是歷經82年風霜早已殘破不堪，五年前興富發團隊決定賦予它新生命，一開始門面的修復就是個大工程。古蹟修復工地主任林志陽：「當時因為屋主的考量，出租給人家做家具行，所以他把原來的牆壁都打掉了，我們當時在接手的時候，這道牆都變鐵捲門了，我們跟屋主索取兩張老照片，加上屋主他把當時拆掉的牆，跟門窗都保留下來，加上現場的一些遺構，我們有證據可以去推測，這道牆的原貌。」

修古蹟簡單來說就像補牙，但過程就不如治牙單純了，處處是功夫、學問，像是如今已經很少見的焙籠間，往昔師傅在這裡打赤膊、穿短褲、耐著高溫，烘焙上百斤從各產區運來的包種茶。王國忠：「這一池一池的，底下燒炭，放米麩，再點火，然後放下去烘。」

由於年久失修，匠師來的時候屋頂早沒了，這道立面牆也被盤根錯節的老榕樹破壞殆盡。古蹟修復工地主任林志陽：「這個清理真的花我們很多的時間，當時整個屋頂塌下來以後，整個洞都是被淹沒的，加上它很多的磚塊，都是有損壞的情況，我們也是有做抽換的動作，這些磚也都是用原來的磚塊，加上清洗的部份，我們去做復原。」

很難想像當時匠師，是把上萬個磚塊從牆面一塊一塊拆解下來，清理、修整好，再一塊一塊按照編號，重砌上去，而這棟三層樓，將近500坪的房子，幾乎處處都這麼棘手。古蹟修復工地主任林志陽：「我們現在所站的位置，它有地層下陷的狀況，所以當時這道牆它壞得非常嚴重，是這個茶行最困難的地方，修復過程最困難的地方。」

古蹟修復工地主任林志陽：「中間這個柱子就是整支卸掉，我們再重新把它做回去，因為當時這個柱子是整個已經裂開了，已經有傾斜的狀況，很有危樓的感覺。」

怎麼做到修舊如舊考驗著團隊，他們幾乎是靠屋主口述，外加幾張老照片對照，都還拼湊不起來，就只能從建築遺蹟慢慢推敲，每個小細節都要斤斤計較，三樓陽台天花板的西洋燈座與飾帶，這是日治時期就有的，因為屋頂漏水嚴重，全遭水氣侵害。

古蹟修復工地主任林志陽：「這是當時天花板上面白灰的飾帶，當時因為要修復這個東西，我們跟匠師這邊也是討論了很多方法，後來我們的師傅也是蠻聰明的，他想到用翻模的方式，去翻這個構件，翻起來的東西，其實是跟原來的，幾乎一模一樣。」

這是十位工匠歷時四年，8萬3千多工時，以及8千萬的資金挹注，一個塊磚一扇門窗，一點一滴重塑而成，儘管修復路漫長，老建築卻不時帶來驚喜，在拆除廚房壁中櫃時，知道了一段創辦人的小故事。

古蹟修復工地主任林志陽：「當時在修復時，在裡面發現了有暗藏鴉片吸食器的地方，當時因為我們這房子的創辦人王連河先生，因為他早年都在泰國經商，經商的時候就是他，有生過一場大病，那時候聽說是蠻嚴重的，後來泰國那邊的同鄉會為了要治療他，就用鴉片去治療。」

放鴉片的地方更是隱密走上三樓閣樓，過去堆滿茶包的倉庫，看到了嗎？有三塊會移動的磚塊，祕密就藏在縫隙中。建設公司董事長鄭志隆：「在目前整個大稻埕來說，它是唯一而且也是最完整，有茶文化代表的建築物，所以當我們開始接手這個案子，就覺得，哇，這個不得了，這是在替我們以後台灣的子孫，重新再去保留這塊茶文化的代表。」