包粽好花錢！粽葉「比去年漲16%」最多　豬肉、香菇價也撐不住

生活中心／賴俊佑報導

▲北市主計處表示，今年端午節豬肉價格較去年漲16.08%。（圖／資料圖）

今年在家包粽子變貴了！台北市主計處表示，粽葉、乾香菇、蝦米、鹹鴨蛋及栗子因部分業者反映進貨成本增加、甜粽及鹹肉粽因食材及人工成本上升、豬肉因飼養成本增加，導致價格較去年上漲；而花生(仁)則因供應量增加、糯米因優惠幅度增加，兩者價格較去年下跌。

為反映112年臺北市端午節前節慶商品物價情況，台北市主計處分別於今年5月23日(假期前30天)、6月11日(假期前10天)及6月18日(假期前3天)，辦理豬肉、糯米、乾香菇、栗子、鹹鴨蛋、鹹肉粽、甜粽、蝦米、粽葉及花生(仁)等具代表性項目商品之零售價格訪查工作。

調查結果顯示，端午節連續假期前3天與其前30天相較，豬肉及甜粽因部分業者反映進貨成本增加，致價格分別上漲1.81%及0.68%；糯米、栗子及鹹肉粽因部分賣場降價促銷，致價格分別下跌6.63%、0.87%及0.80%；至乾香菇、鹹鴨蛋、蝦米、粽葉及花生(仁)價格則持平。

▲今年甜粽因成本上升，價格較去年漲12.33%。（圖／資料圖）

若就期間(端午節連續假期前30天、前10天與前3天)價格變動情形分析，豬肉因部分業者陸續反映進貨成本增加，致價格持續上漲；鹹肉粽因反映成本增加調漲售價，惟接近節慶日部分賣場推出促銷活動，致價格先漲後跌；甜粽因部分業者反映成本上升，致價格上漲後持平；乾香菇及栗子因部分賣場及商家推出促銷活動，惟促銷期間及優惠幅度不一，致價格先跌後漲；糯米因優惠促銷幅度隨著節慶到來漸次增加，致價格持續下跌；至鹹鴨蛋、蝦米、粽葉及花生(仁)價格則持平未波動。

若就假期前3天與上年同期比較，粽葉、乾香菇、蝦米、鹹鴨蛋及栗子因部分業者反映進貨成本增加，致價格分別上漲16.08%、3.41%、1.95%、1.26%及0.37%；甜粽及鹹肉粽因食材及人工成本上升，致價格分別上漲12.33%及0.23%；豬肉因飼養成本增加，致價格上漲8.24%；至花生(仁)及糯米，則分別因供量較上年增加、部分賣場優惠幅度較上年增加，致價格分別下跌5.37%及0.06%。