揪團「吃到飽」跨年　Buffet一餐漲破5千！訂位爆滿

記者易俐廷、徐國衡／台北報導

想好今年跨年要怎麼過了嗎？很多人已經超前部署，搶訂吃到飽，發現耶誕與跨年，價格已經悄悄漲價，雖然業者強調當天會調整菜色，甚至有樂團陪跨年，但有的餐廳在加上服務費後，每人用餐價格竟然漲破5000元。

▲再1個月就是跨年，跨年夜吃到飽餐廳已開放訂位。（圖／北市觀傳局提供）

再過1個月就要跨年，不少人早就提前搶訂跨年夜餐廳。全台最貴Buffet饗A joy，儘管跨年晚餐價格加服務費就要破5000元，但開放訂位不到半小時，就已接近8成滿。

同集團的饗饗，跨年晚餐最高破3000元，比一般假日晚餐貴1000多元，不過業者強調菜色及用餐環境都會做特殊安排。

君悅凱菲屋跨年夜餐期，也比周五六日晚餐貴600元，跨年想到晶華柏麗廳吃晚餐，也要比一般假日晚餐多掏300元。各家業者要用菜色升級，大搶跨年財。

民眾：「因為反正那天就是要慶祝啊，對啊所以多花一點錢，菜色也會比較好。」

民眾：「還算是合理吧，就是節慶嘛，加一點錢也是正常吧。」

肥美干貝在煎台上散發誘人香氣，高雄漢來飯店插旗南港，開出升級版吃到飽餐廳，跨年餐期也很搶手。

飯店行銷企劃副總吳若寧：「我們幾乎餐廳，幾乎現在真的就是，連平日都是客滿的。」

吃到飽餐廳晚餐動輒超過2000元已經成為趨勢，該怎麼吃才最划算？ 

美食部落客貓大爺：「像擔仔麵或是像涼麵這些，澱粉類會盡量少吃，然後另外盡量多吃一些現做的食物，盡量少拿一些半成品，比如說冷凍食品復熱的。」

▲Buffet如何吃回本？達人建議多拿高價位食材，也盡量不吃澱粉類。

達人建議拿肉類或海鮮等高價食材，盡量不要喝湯、氣泡飲品，或吃澱粉，甜點部分以精緻、高單價為主。Buffet吃出高cp值，錢花下去也比較不心痛。