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甜菜根
「1蔬菜汁」能抗老化！研究：喝7天就有效
呂美寶表示，研究發現，停經後的婦女只要連續7天，每天飲用1杯生甜菜根汁，就能顯著提升血管彈性與循環功能，長期飲用有助於降血壓、保護血管內皮細胞、減少動脈硬化風險。
2025/05/04 10:32
從「饗 A Joy」餐桌開始過聖誕！
時序來到了一年的尾聲，這個冬天「饗 A Joy」推出應景新菜單，以「火」為主題，運用時令軟絲、烏魚、皇帝豆及山藥推出冬季新菜色:〈香椒豬腳凍佐皇帝豆〉、〈煙燻烏魚菲力佐奶油白酒醬〉、〈蒜香酥炸甜菜根中卷〉、〈麻油雞炊米糕〉以及〈寶島鴛鴦腸〉等12道令人驚喜的菜色，以溫潤美味為初冬注入暖意。
2024/12/24 08:00
身體抵抗發炎 可多吃甜菜根
日前一項英國研究顯示，每天飲用甜菜根汁，居然對心臟病有幫助，並可以達到抗炎的效果。人體內幾乎每個細胞都會產生一氧化氮，一氧化氮在血管舒張中起著重要作用。血管舒張可增加人體的靜脈、動脈的血流量和壓力。除了調節血壓，一氧化氮也還有抗炎作用。
2022/07/12 09:39
火龍果吃哪色好？醫：這色防失智顧腦
火龍果是台灣特色水果，有分白色、紅色兩種品種。甜度口感相同，但吃對顏色可是有「防失智、大腦老化」的作用！大甲李綜合營養室主任劉純君表示，「臺灣火龍果紅色色素，不輸舶來品甜菜根！」吃了顏色鮮豔的火龍果，隔天排便的時候顏色也很深，營養師說，這種能改變人體尿液或便便的色素能力，是植化素具有強力抗氧化作用的副作用。（記者 陳佳鈴）
2020/10/31 11:10
女網友打翻甜菜根 房間秒變命案現場
甜菜根對人體有相當多的益處，許多人會買來食用。昨（29）日一名女網友在家自製甜菜根泥時不慎打翻，導致紅色的甜菜根汁液灑滿了整個房間，看起來就像是命案現場，讓網友直呼「太嚇人了」，不過讓她更頭痛的是事後的清理過程。
2017/06/30 09:47
肩負太空任務！營養師揭食材神秘面紗
一日之計在於晨，俗話說，早餐吃得要像國王，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐；所以，你一定得知道藜麥這個穀類之王！藜麥不但有優質蛋白質，含八種必須胺基酸，還含有鈣質、鐵質和抗氧化物，以及膳食纖維，而且鈣質是牛奶的七倍之多，鐵質是菠菜的三倍，甚至含有Omega3可以穩定血糖和降低心血管疾病風險，就連NASA，早就將藜麥列為最佳「太空糧食」。
2017/05/14 07:00
天然ㄟ尚好！專家分享養肝撇步
根據統計，台灣每2到3人中，就有一人有脂肪肝，而要護肝，除了瓶瓶罐罐的健康食品，其實只要吃對食材就有幫助。美國自然醫學博士「吳永志」，更分享加入新鮮蒲公英和甜菜根，做成的清肝減脂蔬果汁。
2016/03/02 06:21
