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    油封
    蒜頭突然發芽！內行用「這招」保存到明年

    蒜頭突然發芽！內行用「這招」保存到明年

    蒜頭發芽雖然沒有毒，但過程中會消耗養分，導致營養價值降低。日前有不少民眾討論蒜頭的保存法，例如「油封」，打碎蒜頭後丟進熱油中斷生，接著存入容器中，最後放涼再進冰箱，約可放1年，要使用時再取出，蒜頭配合油，用來搭饅頭相當好吃；另外，也有人提出「冷凍」法，不用經過開火手續，蒜頭放冷凍庫即可。
    2025/11/14 02:54
    噴蠟、冷鏈有用？雞蛋怎麼挑　專家釋疑

    噴蠟、冷鏈有用？雞蛋怎麼挑　專家釋疑

    台灣近幾週因進口雞蛋議題引發爭論，但國內也出現民眾買到「黑蛋」的情形，讓雞蛋封存冷鏈、怎麼挑才好等問題成為民眾疑慮。學者建議自國外進口的蛋，應在生產國當地確實洗選以及油封保鮮之後，全程冷鏈至消費者或加工業者的手上，以維持鮮度與安全性；挑選上則可透過看氣室大小、蛋黃位置等方式觀察，若表面上出現裂縫或殘留雞屎恐有風險。（生活中心）
    2023/09/30 05:55
    別錯過！春天就要嚐鮮　必吃美食！

    別錯過！春天就要嚐鮮　必吃美食！

    「春神來了怎知道～梅花黃鶯報到～」春天準備降臨，嘗鮮時間來臨，你知道有那些料理是必吃的嗎？這次《呷飽未》帶我們全台走透透，去嘗試特色料理，讓你吃到停不下來！
    2020/02/11 07:10
    金門孔雀繁殖太多！幫忙吃還頒感謝狀

    金門孔雀繁殖太多！幫忙吃還頒感謝狀

    金門的藍孔雀快速繁殖，嚴重影響農作物，縣政府除了展開移除計畫，更有法式餐廳推出全種孔雀料理，除了油封孔雀腿，也有茶燻的孔雀胸肉，甚至還能做成春捲，吃完還會頒發一張感謝狀給顧客。
    2019/07/25 09:16
    汽車油封熱銷歐美　台灣技術閃躍國際

    汽車油封熱銷歐美　台灣技術閃躍國際

    台灣的汽車零組件產業，不但在亞洲數一數二，競爭力更是直追日本！今（2）日「翻轉台灣TOP1」專題報導，告訴您的隱形冠軍企業，是在彰化花壇一間汽車零件製造廠，他們專門製造汽車引擎內用來封住潤滑油或機油的油封，包括德國雙B轎車、美國克萊斯勒都指定使用，優勢就在他們董事長效法日本豐田管理模式，花了16年改革企業內部，以高技術、高產能、品質穩定打出名號。
    2016/08/02 10:24
    車開一半輪胎噴飛？貨車司機保命必學

    車開一半輪胎噴飛？貨車司機保命必學

    貨車開到一半會造成「脫胎」的原因，通常都是軸承故障造成。修車廠技師指出，軸承在保養時很容易被忽略，因為載運貨物、載重物很容易造成軸承磨損，磨損後軸承會鬆動，也會導致油封漏油，萬一沒注意開上路，軸承就會掉落，導致輪胎開到一半飛出來。
    2016/04/28 07:20