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果糖
水果早上or晚上吃？吃錯害脂肪肝飆14.6倍
不少人認為，多吃水果有益健康，但事實並非如此。家醫科醫師魏士航提到，水果要吃對「量」與「時間」，才不會造成負擔，研究發現，「傍晚或夜間攝取水果」與脂肪肝之間存在正相關。若想遠離果糖的危害，建議每日果糖攝取量控制在51克以下，並將水果安排在清晨或午後食用，搭配規律運動，有助於重塑味覺。
2026/07/01 12:18
爽吃水果也OK？基因突變論:4字是終極答案
水果是原形食物，是否多吃多健康？對此，醫師魏士航表示，即便是健康的原型食物，一旦超過身體能處理的上限，仍會造成代謝負擔。原型食物只是對於食物品質要求的最低標準，對身體而言，每種食物仍有不同的意義，「適量攝取」是每一個人的重要課題。
2026/06/28 03:29
醫揭每週喝這類飲品 肝纖維化風險恐暴增
現代飲食日益精緻化，也讓不少疾病出現年輕化趨勢。根據台灣肝病醫療策進會最新統計，國內脂肪肝患者已接近700萬人。復健科醫師王思恒引用2025年一項義大利研究指出，針對273名同時患有糖尿病與脂肪肝的成人進行調查後發現，每週飲用超過1杯含糖飲料者，其肝纖維化風險是幾乎不喝含糖飲料者的3.77倍，且此結果與性別、年齡及體重等因素無明顯關聯。
2026/06/22 02:00
她狂喝這健康飲品患脂肪肝 營養師曝真相
台灣氣候適合栽種各式水果，因此有「水果王國」之稱。不過，雖然水果普遍被認為健康，若以果汁形式大量飲用，反而可能帶來健康風險。營養師邱世昕指出，一名58歲婦人為了養生，長期每天喝一大杯現榨柳丁汁，結果在健康檢查時竟被診斷出重度脂肪肝，令她相當意外。
2026/06/22 10:00
夏天狂吃芒果會胖？營養師揭6大關鍵
夏天到了，不少人最期待的就是香甜多汁的芒果，不過也有人擔心吃多容易發胖。對此，營養師王郁菁指出，真正讓體脂上升的往往不是芒果本身，而是錯誤吃法與高糖搭配。
2026/06/21 12:44
吃飯配手搖＝肝臟狂包油？醫示警揭3原則
許多人三餐習慣搭配一杯手搖，邊吃飯邊喝下一口口的飲料，這樣真的會讓肝包油嗎？營養師蔡正亮提醒，這個看似平常的小習慣，其實正在讓你的肝臟默默「變油」，這種吃法等同於開啟身體的雙重儲存模式，長期下來不僅會形成脂肪肝，還會大幅提高罹患代謝症候群與糖尿病的風險。
2026/06/05 09:56
吃素仍得脂肪肝？5大隱形地雷 肝臟油膩膩
脂肪肝已成國人常見健康問題，台灣平均每3人就有1人罹患，若長期忽視，恐提高肝硬化、肝癌及心血管疾病風險。婦產科醫師邱筱宸提到，有些人自認飲食清淡，甚至長年茹素，檢查時卻發現脂肪肝，可能與誤踩5大飲食地雷有關，包括攝取過多高糖食物及精製碳水化合物等。
2026/06/04 11:10
蜂蜜變白別丟！農業部揭真相：丟這罐虧大
天冷打開蜂蜜卻發現變成乳白色、甚至冒出顆粒，不少人第一反應是「壞掉了」直接丟棄，但其實這恐怕丟掉的是真蜂蜜。農業部農糧署提醒，蜂蜜出現結晶屬於正常物理現象，尤其環境溫度降至約14℃時更容易發生，是蜂蜜天然成分的表現，民眾無須過度擔心。
2026/06/02 04:02
1飲品不只傷心！醫曝：罹胰臟癌風險增22%
近來溫度升高，不少人除了開冷氣，也喜歡喝手搖飲來降溫。但小兒科醫師梁盛賓提醒，手搖飲的糖量要特別注意，研究發現每天多攝取25克果糖，胰臟癌風險就增加22%。
2026/06/01 08:18
越甜越胖？「這水果」不甜醣量竟高過芒果
水果越甜越容易變胖，甚至吃出糖尿病？營養師高敏敏近日發文指出，水果甜度其實不等於醣量，例如香蕉每公斤醣量高達22.1公克，比被普遍認為偏甜的芒果、鳳梨還高；真正影響熱量與血糖的關鍵，在於「攝取份量」與「吃法」。
2026/05/26 07:59
醫揭每週喝1杯這飲品 肝纖維化增3.77倍
現代人飲食越來越精緻，也讓許多疾病逐漸年輕化。根據台灣肝病醫療策進會最新統計，台灣脂肪肝人口已逼近700萬人。復健科醫師王思恒引述2025年義大利一項研究指出，調查273位同時罹患糖尿病與脂肪肝的成人後發現，每週喝超過1杯含糖飲料的人，肝纖維化風險幾乎是不太喝含糖飲料者的3.77倍，而且與性別、年齡及胖瘦無關。
2026/05/18 12:31
沒有大吃大喝也中！「這飲品」害人肝硬化
脂肪肝常讓人聯想到是高脂飲食所致，醫師王思恒表示，一項義大利新研究指出，只要「每週喝超過一杯」的含糖飲料，肝纖維化(肝臟開始硬化)的機率，竟是幾乎不喝者的3.77倍！
2026/05/17 04:53
比鹽更毒 「1類糖」飆血壓、加速血管老化
全台約有500萬人有高血壓問題，恐引發中風、腎衰竭等重病。食安專家韋恩(楊世煒)表示，高血壓患者通常知道飲食要少鹽，不過，根據日本的最新研究，糖對血壓的影響，其實比鹽更大，尤其是飲料使用的「液態糖」，會促進鈉的再吸收，血壓因此升高，加速血管老化。
2026/05/10 03:24
蜂蜜、黑糖沒比較健康！這款糖是肝臟殺手
現代人幾乎人手一杯手搖飲，不少民眾即使知道含糖飲料對健康有負擔，仍難以完全戒掉。對此，家醫科醫師許書華針對手搖飲常見糖類進行分析，指出「天然」不等於健康，真正需要注意的其實是攝取頻率與總糖量。
2026/05/07 10:58
都錯了！吃油膩不會飆血脂 它才是禍首
很多人一見三酸甘油酯偏高，第一個反應是戒除全部的油脂，醫師李思賢表示，其實這是錯誤觀念，血液中的三酸甘油酯，大多不是人吃進去的脂肪，而是肝臟利用吃進的糖製造出來的，並將多出糖分製成脂肪，送進血液中，「因此，人吃進油脂不會變成脂肪，吃糖反而最危險。」
2026/04/30 10:06
她喝「1飲品」想凍齡 竟慘變胖、更老
小心保健飲品恐藏陷阱！營養師邱世昕表示，一名48 歲女子月花數千元買膠原蛋白飲，半年後，皮膚未變澎潤，反而變胖2公斤。他表示，原因是女子喝的膠原蛋白飲品含有大量果糖，而果糖會產生「糖化終產物」，導致原本皮膚的膠原纖維變得脆弱、發黃。此外，人會因此攝取更多果糖而發胖。
2026/04/22 12:41
婦天天喝這健康飲品 營養師：肝臟的毒藥
台灣氣候適合種植多樣水果，因此素有「水果王國」之稱。雖然水果富含營養，不少人會將其打成果汁飲用，認為同樣能攝取營養，但其實這樣的觀念並不完全正確。營養師邱世昕分享，一名58歲婦人為了養生，每天飲用一大杯現榨柳丁汁，未料健檢時卻被診斷出重度脂肪肝，讓她相當震驚。她提醒，即使是健康的水果，也應適量攝取，每日上限約為兩個拳頭大小，且建議以整顆食用為佳。若打成果汁，會使果糖快速進入體內，增加肝臟負擔，進而提高罹患脂肪肝的風險。
2026/04/15 09:46
她不碰酒、肥肉竟罹脂肪肝 誤踩1養生陷阱
若出現重度脂肪肝，元凶未必是酒精或肥肉。營養師邱世昕分享，一名58歲婦人不僅滴酒不沾，也避免肥肉與油炸物，健檢卻被診斷為「重度脂肪肝」。進一步了解發現，她每天早上都會喝一杯柳丁汁，去除纖維後的果汁幾乎只剩液態果糖，短時間大量進入肝臟，當負荷過重，便會轉化為三酸甘油酯，囤積於肝臟，形成脂肪肝。
2026/04/13 10:05
恐怖陷阱！蔬果汁常藏「1成分」:加速老化
許多人會選購一杯包裝果菜汁，來增加蔬菜的攝取，但食安專家韋恩（楊世煒）表示，日本知名醫師提醒，許多蔬果汁為了改善口感，會使用果高果糖糖漿，會在體內引發糖化（AGEs，終末糖化產物）的速度，是葡萄糖的約10倍，可能加速10倍老化。
2026/04/13 09:30
以為很健康 超商「1飲料」恐害老化快10倍
不少人會以飲用蔬果汁補充蔬菜攝取，須小心掉入「糖」的陷阱。食安專家韋恩發文指出，市面上一些蔬果汁其實是添加砂糖、果糖的「蔬菜口味飲料」，並引述日本名醫牧田善二的說法，雖然果糖不會直接造成血糖數字飆升，但引發糖化產生AGE（糖化終末產物）速度是葡萄糖的約10倍；所有慢性老化的過程如皺紋、動脈硬化幾乎都有AGE參與。
2026/04/12 10:26
「這水果」爆吃4天！他竟差點爆肝
水果向來被認為是健康飲食的重要一環，但若攝取方式不當，仍可能對身體造成負擔。日本一名肝臟專科醫師分享門診案例指出，一名患者因短時間內大量食用麝香葡萄，導致肝功能指數異常升高，所幸在停止食用後逐步恢復正常。
2026/04/12 08:16
不是酒、比肥肉恐怖！醫揭脂肪肝隱形元凶
不只喝酒傷肝，果糖也是隱形殺手。心臟外科醫師楊智鈞提到，現代人常見的「非酒精性脂肪肝」，兇手往往不是餐桌上的肥肉，而是甜蜜陷阱「果糖」，例如果汁、汽水、手搖飲，養出脂肪肝的速度比吃肥肉還快，若想吃的健康應選擇無糖茶或白開水。
2026/02/21 03:19
「水果吃太多」會害糖尿病？名醫4字解答
蔬果有益健康，但有些人擔心吃太多水果會危害健康。醫師王介立表示，根據官方調查，絕大多數性別、年齡層的台灣人，攝取水果的份數都未達標準，因此，結論是「根本沒有」吃太多這個問題。「因此，當我說出『要多吃水果』這句話時，我完全不覺得我是在做壞事。」
2026/02/08 01:58
悚！「1健康飲料」超毒:害糖尿病、脂肪肝
水果是否健康，向來為人關注。醫師李思賢表示，民眾除了避免甜食外，也應避免看似「健康」的濃縮果汁、冰沙或高果糖玉米糖漿中的果糖。這類果糖會堆積在肝臟和血管中，導致三酸甘油酯、尿酸等過高。不過，食用完整的水果則無此疑慮，因為整顆水果含有豐富的膳食纖維，可以減緩果糖的吸收速度，讓身體有充裕時間來處理糖分。
2025/12/21 08:14
都錯了！水果甜度≠熱量 醫：它才是關鍵
一般以為水果越甜熱量越高，但醫師蕭捷健表示，水果的熱量高低由水果種類決定，甜度其實差不了多少。他表示，水果的甜度主要是由果糖、葡萄糖決定，但兩者只占總熱量的一小部分，熱量關鍵期時在碳水化合物等營養素的總量。因此，民眾若要吃芒果、鳳梨、西瓜，就選甜一點的，熱量根本沒差多少。
2025/11/09 08:38
1類飲品＝腫瘤細胞養分 專家：罹癌風險增
飲料店幾乎是台灣街頭的標配，許多民眾經過時，可能會順手買一杯來喝。但要當心了，含糖飲料中的成分「高果糖玉米糖漿」若攝取過多，可能引發一系列健康問題，包括體重增加、腰圍增寬、糖尿病，甚至提升罹患大腸癌的風險。
2025/11/01 06:45
連吃這水果4天險爆肝！醫聽吃法喊太可怕
水果常被視為健康食品，但吃法若不當，同樣可能讓身體亮紅燈。日本一名肝臟專科醫師就分享臨床案例，指出一名患者因連續多天吃下一大串麝香葡萄，結果肝功能數值突然惡化，所幸在停止食用後才逐漸恢復。
2025/10/20 05:03
1飲料很毒！醫示警:每天喝一點點也下場慘
許多人買手搖飲時會選少糖、微糖，自認很健康，但醫師李思賢表示，少糖和微糖的含糖量，遠比大家想像來得多。以大杯飲料為例，全糖相當於10顆方糖、半糖是5顆方糖、微糖也有3顆方糖。此外，這些糖大部分來自果糖或高果糖玉米糖漿，對身體的影響極大。他表示，就算每天只喝一杯「微糖」，也可能在日積月累中，把自己推向代謝失衡的深淵，例如糖尿病。
2025/08/20 08:51
獨／「1果乾」甜爆卻防糖尿病！醫也嚇到
甜食對健康的危害，逐漸為人熟悉，但腎臟科醫師江守山表示，實證研究發現，整顆的水果不僅含有果糖，還富含膳食纖維、植化素，連甜度極高的葡糖乾都有助於血糖控制，「這研究進行人體實驗，且為期3個月，若沒看到此項研究結果，我也不敢相信葡萄乾有益人體血糖的控制！」
2025/08/17 01:38
小孩吃水果「1方式」超母湯：會害死大腦
水果可以切片，也可以打成果汁，怎麼吃最營養？不過你知道嗎？適合孩子吃水果的方式，「一種方式」恐怕會害死孩子的大腦！基因醫師張家銘表示，最新研究發現，讓孩子喝果汁，可能讓大腦在關鍵發育期默默地遭受破壞，未來更容易焦慮、學習力下降、對環境適應慢，建議直接吃水果最好，「喝果汁是孩子大腦發育不能承擔的甜蜜負擔。」
2025/06/22 03:06
