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鍋燒麵
停車3秒…側柱軟了扯斷瓦斯！火焚2人跳腳
一碗鍋燒麵還沒吃到，攤位先燒了！台南將軍漚汪夜市3日傍晚發生火警，造成老闆及一名女工讀生燒燙傷送醫。事後調閱監視器追真相，竟是一名18歲戴姓女騎士惹的禍，她原本想趁店家備餐空檔，先騎去買別的，沒想到聽到「麵好了可以拿」，立刻下車取餐沒立好側柱，3秒後機車倒下，扯斷瓦斯桶管線，大量瓦斯外洩，瞬間引燃火勢，整個攤位陷入火海，老闆及女工讀生急跳腳逃生，生死一瞬間畫面曝光。
2026/07/05 09:23
不只泡麵 「2種麵」熱量超高、鈉含量爆表
很多人喜歡吃麵。營養師蕭瑋霖（杯蓋）表示，由於麵條的成分與製程不同，不同麵的熱量與鈉含量差距頗大。以100克而言，泡麵的熱量高達380大卡，其次為鍋燒麵的300大卡、雞絲麵的230大卡，且這些麵的鈉含量均高，容易使人高血壓，而不利人體健康。
2026/06/04 08:36
減脂族別吃錯！營養師曝1食物下肚像喝油
不少民眾減重時，會選擇看似清淡、份量不多的雞絲麵當作主食，但這樣的選擇真的有助於減脂嗎？對此，營養師曾建銘在社群平台發文直言，「它本質就是『麵條界的吸油面紙』」貼文一出，引發網友熱議。
2026/01/07 02:30
紅衣「6條通」逃亡8年！一碗鍋燒麵拆鴛鴦
南部人限定早午餐活拆鴛鴦！13日中午一名61歲楚姓男子與女友至鹽埕區一家早午餐店約會，嗑上一碗鍋燒意麵，不料因違規停車被警方盤查，男子謊報身份被識破，驗明正身竟是一名身背6條案的通緝犯，逃亡8年之久，面對警方詢問，他自知理虧沈默恣意吞雲吐霧，鍋燒麵整碗還是滿的，美食當前先落網。
2025/04/15 09:13
「70元吃飽」20年沒漲 佛心闆：怕客餓到
萬物齊漲，哪裡還有銅板美食呢？網友分享，台南有木瓜牛奶店，竟然也賣起鍋燒麵跟八寶冰，且鍋燒麵裡頭有菜、有蛋、有丸子，只要45元，八寶冰也只要40元，價格彷彿回到20年前。不只台南，高雄小港也有小吃攤，炒麵、炒米粉、豬血湯只要20元，老闆說從開業到現在從沒有漲過價，主要是附近客源都是工人、老人居多，希望讓他們可以溫飽，才會不忍心漲價。
2024/10/16 05:35
26歲男吃麵1習慣膽固醇飆高！營養師示警
現代人經常三餐在外，其中麵類產品更是深受許多民眾喜愛，不過，有營養師就透露，曾遇過一名26歲的男子健檢結果紅通通，進一步追問發現竟是吃麵1習慣惹禍。
2024/05/02 10:29
高雄鍋燒麵大賞 這間文青小店奪人氣王
高雄舉辦鍋燒麵大賞發表會，票選出前20名店家，也邀請50名試吃員來評比。現場要選出最有人氣的鍋燒麵，包括創意店家到傳統口味通通有，相當熱鬧！
2024/03/26 04:54
她煮麵慘變「香爐」 網笑倒：拜地基主嗎
麵條不僅好吃又有飽足感，因此許多人在家都會動手煮麵來吃，但你有見過這樣的場景嗎？近日，就有網友分享，她追劇時想煮麵吃，沒想到麵條下鍋後，尾端竟然燒起來，讓她當場嚇傻，貼文一出也引起熱議。
2023/01/03 07:39
塑膠繩化在麵裡！店家回1話遭網炮轟
食安問題一直都是民生最看重的事情，畢竟關乎到身體健康。今（29）日，就有網友抱怨，自己到某網紅店外帶，吃到一半竟發現裡面有塑料繩，還都化在湯裡面了。照片一出，就引起網友熱議。
2022/07/29 09:00
台南浮誇小卷鍋燒意麵金三益進軍台中
台南是所有美食的一級戰區，能在台南有一席之地，真的不簡單！ 兩年前已超誇張爆裂系，舖上滿滿小卷的鍋燒意麵「金三益」，瞬間 席捲台南的小吃，不僅席捲了整個IG網紅，許多媒體爭相報導，這個異軍突起的鍋燒意麵，卻是一間飲料起家的飲料手搖店。
2022/05/26 08:00
超佛早餐紅茶8元 老闆：讓人吃得起
近來物價上漲明顯，特別是從事餐飲業的，紛紛哀號原物料短短時間就價差很大，但還是有佛心老闆苦撐，即便漲價還是相當親民。台中有家早餐店近來在臉書上掀起熱議，因為菜單上最貴不超過45元，其中牛肉漢堡加蛋也只要30元，有人驚嘆「這是20年前的價格啊！」賣得這麼「佛」，老闆娘透露，因為丈夫希望每個上門的客人都負擔得起、沒有壓力。
2022/05/12 09:33
吃65元鍋燒麵撈到「稀有配料」賺到
一名網友日前點了碗65元的鍋燒意麵，不料期間卻突然挖到「超稀奇配料」，他不禁PO往分享，網友看到後也紛紛驚呼「超便宜」、「直接現金回饋」。
2021/11/25 10:33
獨／爆胎貫穿窗 鍋燒麵夫妻：還在抖
這對轎車車主夫妻，當時正要去送貨，都已經快到目的地了卻飛來橫禍！夫妻倆在鳳山開一家鍋燒麵店已經11年了，車禍發生他們也住院6天，回家休養2天才回來重新開店！太太說先生10多年前也是大車駕駛，是被她說服了才改做吃的！而當時車上本來還順道載著朋友夫妻和他們的孩子，還好三人在佳冬先下車了，否則若當時後座有人，恐怕後果更嚴重！
2021/03/17 09:44
南北鍋燒意麵差在哪？網曝極致2關鍵
許多中南部的朋友，在早餐店裡，幾乎都會看到「鍋燒意麵」的選項，台南過去更曾有鍋燒意麵店家爆紅，成了排隊名店，不過就有網友好奇，鍋燒意麵明明怎麼煮都大同小異，到底為何有許多鄉民都認為，台北和台南的鍋燒意麵有明顯的差異？貼文也掀起眾多網友熱烈討論。
2021/02/05 04:04
買鍋燒麵還要求剝蝦！老闆傻眼吐這句
服務業遇到的奧客不勝枚舉，甚至還常常被要求提供許多無理的服務，就有一名老闆在網路上抱怨，有客人買了一碗鍋燒麵，竟還要求店家幫忙「剝蝦」，讓他傻眼直呼：「現在的人都真的以為花錢就是大爺嗎？」
2020/11/10 09:18
每日新鮮現榨！純鮮果汁解渴又健康
當愛吃鍋燒麵的老闆娘遇上喜歡喝果汁的老闆，看似無關聯的兩個餐點，卻因為兩人的創意巧思，將兩者結合在一起開了一家店。也因為彼此都是健康飲食主義者，裏頭販售的餐點都主打健康、真材實料。想知道到底鍋燒麵×果汁會蹦出什麼樣的火花嗎？就讓我們來瞧瞧吧
2020/06/17 11:50
鍋燒麵該吃哪種麵體才專業 網推這項
「鍋燒意麵」是台灣的特色美食之一，也是不少人最愛的食物，而近日就有網友在PTT上發文詢問：「鍋燒麵要吃哪種麵體才是行家？」該文也掀起了網友的熱烈議論。
2020/04/23 12:00
太敬業！廟會辣妹「邊吃湯麵邊熱舞」
顧工作也要顧肚皮！一名廟會辣妹因為早起趕著繞境表演，沒有時間吃早餐，只好把握時間一邊吃鍋燒雞絲麵，一邊跟著音樂扭臀熱舞，畫面曝光讓大批網友讚爆「太敬業了！」
2020/04/09 08:59
神人解答鍋燒麵精隨！他靠「這一味」
秋天到來，溫度也慢慢下降，不少人會選擇來一碗熱熱的鍋燒麵溫暖身體，近日，一名網友在論壇上提出鍋燒麵的疑問，「熱呼呼的鹹湯，香噴噴的味道，暖暖的湯碗，但要怎麼吃才能顯示出鍋燒麵的行家呢？」沒想到竟釣出專家解答，他更畫圖神解析，專業程度讓眾人嘖嘖稱奇，文章一出，獲大家封為「鍋燒王」。
2019/09/20 10:44
台南鍋燒意麵 柴魚湯配炸魚酥超神
台南的美食很多，但是問到當地人，一定都會推薦古早味的鍋燒意麵。熬煮好幾個小時的湯頭，搭配炸好的魚酥，吃起來超對味。有家開了三十多年的鍋燒麵店，每天一到用餐時間就高朋滿座，從早上開到晚上，可是在地人的隱藏版美食。
2019/03/06 07:44
湯包店急遞菜單！遭控搶客「撈過界」
真的是搶客人撈過界了嗎？高雄楠梓有麵店老闆說，隔壁湯包店業者只要看到有客人走到麵攤騎樓，就會立刻上前遞菜單侵門踏戶搶客人；不滿這樣的行為好像在「乞討」還氣到po網，不過被指控的湯包店業者說，他們只是提供菜單給客人參考，告知有外送，並沒有要求客人到湯包店消費，對於被指控「乞討」不排除提告！
2019/01/19 10:26
2分半煮好拚翻桌！鍋燒麵成餐飲最愛
兩間店因為賣的食物同質性太高，引發搶客糾紛。但為什麼大家都想賣鍋燒麵呢？原來這個地段鄰近高雄大學，短短50公尺就有四間店，包括早餐店、麵攤、賣西式輕食店等等都兼賣鍋燒麵；業者說，因為鍋燒麵備料簡單加上煮鍋燒麵時間很快，平均只要2分又21秒力拚翻桌率。如果配料是以火鍋料為主，門檻低利潤高大約4到5成，也成為餐飲店的最愛！
2019/01/19 10:05
老闆現煮鍋燒麵 被要求「不要太燙」
做服務業常遇到客人各種要求，但這要求似乎有點困難…一名網友在臉書《爆怨公社》表示，自己是賣麵的，遇到一位趕時間的客人，對方點了一碗鍋燒麵，還要求他「不要太燙」，這讓他傻了，詢問網友，「到底要怎樣把麵煮熟，又不能太燙？」
2018/10/21 03:37
浮誇系鍋燒麵 滿滿海鮮百元有找！
鍋燒麵花樣愈來愈多，高雄大社一家鍋燒麵店推出的海鮮鍋燒，讓民眾嚇了一跳，因為麵裡有小龍蝦、有螃蟹，螃蟹還有滿滿的蟹黃，這樣一碗豐盛的鍋燒麵一百元有找，因為網友口耳相傳，最近每天顧客爆滿，也有外地人跑來嚐鮮，民眾都說真的很划算！
2018/07/30 09:08
毒蟲紅線違停買鍋燒麵 當場遭警逮捕
為了買美味的鍋燒意麵，台南有一名毒蟲紅線違停，被員警盯上當場被抓，機車置物箱裡還被員警搜出有250公克的安毒，罪加一等。而這間鍋燒麵老店距離派出所才200公尺，總店已經開了58年，招牌鍋燒意麵有天婦羅的味道，每碗還有炸蝦，簡單又有古早味，非常受歡迎！
2018/07/12 03:46
南部獨有？鍋燒麵竟在冰果室才吃得到
鍋燒麵到底要去哪裡吃？在北部，一般都是和粥飯類一起賣，不過在南部的高雄，卻是早餐店吃，因為民眾會覺得這樣吃的比較有飽足感，而且鍋燒麵通常是以火鍋料為主，湯底會加沙茶；在台南則是有傳統式的吃法，柴魚湯頭加上炸物，很有古早味。至於台南的鍋燒麵在哪裡可以吃得到呢？想不到吧，竟然是在「冰果室」和冰品一起賣！
2018/04/12 10:56
CP值超高！小龍蝦鍋燒麵竟百元有找
鍋燒麵是台灣的國民美食，但你有看過一整隻龍蝦放進鍋燒麵裡的嗎？高雄仁武這家鍋燒火鍋店，就把和手掌一般大小的小龍蝦和鍋燒麵一起煮，這麼奢華的麵卻很平價，一百元有找。小龍蝦海鮮火鍋，由於是限量供應，很多饕客慕名而來。
2017/12/20 01:23
「螃蟹雪蛤」海鮮鍋燒麵！竟百元有找
鍋燒意麵很平常，但螃蟹、雪蛤入菜還只賣75元的鍋燒意麵就真的少見了。屏東一間只賣鍋燒意麵的業者用澎湃海鮮做這碗麵，而且每日只限量140碗到200碗，開店才13分鐘就全部售完，因為CP值高加上好滋味，讓顧客一吃就上癮。
2017/10/22 01:04
飲食注意鈉含量 冬季補過頭恐傷身！
入冬以來最冷的冷氣團即將報到，很多人喜歡吃鍋暖身子，除了熱量高、小心鈉含量容易超標。營養師提醒一碗鍋燒麵，鈉含量就高達1200毫克，等於吃兩碗就超過衛福部建議的每日鈉攝取量。
2015/12/15 07:17
早餐來碗熱鍋燒麵 顧客：好暖和！
冬天寒流常報到，一早起床最需來一點暖呼呼的東西。現在有傳統早餐店腦筋動的快，賣起熱呼呼的麵食類，像是鍋燒意麵就十分受歡迎，熱湯暖身子、吃麵又比較有飽足感，不但滿足冷天早起的客人，也讓早餐店業績成長2到3成。
2013/12/26 04:37
