綠竹筍相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
致癌油竄全台
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
致癌油竄全台
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
豪門婚姻15年 林熙蕾罕公開「婚姻現況」
13:18
盧秀燕要上凱道「反毒油」！台中議員罵翻
13:06
翁立友突遭女星狂摸急走人 尷尬畫面曝光
13:03
吃燒肉送Honda限定周邊！還能抽品牌潮T
13:00
台股崩跌2953點 資金入防禦類股16檔
13:00
蔣萬安狂罵中央！何孟樺踢爆這事狠打臉
12:59
颱風前戲水失蹤！25歲男被吸入引水道慘死
12:57
周興哲為蜘蛛人開唱細節公開！MV打造未來
12:52
天母持刀搶貴婦LV包 他回家3小時就被抓
12:49
Life8 AI盜臉男模 官方回應第一句就0分
12:43
李灝宇9上掃超前二壘打 老虎1分逆轉天使
12:42
35歲正妹網紅抗癌4年病逝 母悲痛證實
12:40
停柬埔寨免簽！林佳龍批：詐騙、挺武統
12:37
蔡阿嘎夫妻全面神隱 網挖出二伯從政畫面
12:36
退役警遇車手面交 尾隨19公里阻黃金詐騙
12:27
開3.5萬做4份工作 頑童公司被拿歌詞酸
12:22
苗栗亂倫性侵！狼兄2度性侵未滿14歲幼妹
12:21
20家手搖、餐飲「世足冠軍賽優惠」一次看
12:19
蔡阿嘎二伯抄襲風波擴大 第4家日牌表態
12:17
人氣日團唱進大巨蛋 任統一獅主題日嘉賓
12:11
台灣彩券開獎直播中
20:31
LIVE三立+24小時直播
15:27
三立iNEWS新聞台線上直播
18:00
居家智慧再升級 LG智控洗乾衣機詢問度增
12:00
COSMOS創作攝影展 12位日本COSER夢幻同框
18:00
COSMOS複合式同人盛會今台大登場！
13:30
一輩子買一次房就夠！「好宅」新標準誕生
13:00
請世界吃桌／雪梨辦桌飄台灣家鄉味
12:30
打破傳統! 保健品結合植萃技術應用
12:00
免找充電樁Honda CR-V e:HEV引領休旅市場
12:00
強化輔助治療降低高風險患者復發機率
12:00
週五財神到！大樂透頭獎飆7億第5屆新高
11:00
新北電競POWER UP闖關集章送好禮
13:00
暑假免出國! 台北漢來推一站式親子假期
12:00
百年首創本草植萃配方 子孫傳承擦亮招牌
11:20
機車載客踢鐵板 恐讓舊法綁死新型態服務
11:00
暑假台南「頑皮一夏」玩水、吃冰、放風箏
11:00
從19歲美容師到連鎖集團副總裁
10:00
玩出創造力！STEM教玩具成暑假熱門
20:00
綠竹筍
筍友變損友！大啖綠竹筍 水喝不夠恐便祕
夏季是綠竹筍盛產期，其熱量低又富含膳食纖維，是許多民眾飲控的蔬菜選擇。但專家提醒，若攝取過量，又未補充足夠水分，恐引發腹脹、便祕等症狀。
2026/07/05 11:02
一支僅9元！民眾瘋搶斗南限量烏殼綠竹筍
雲林斗南是全台最大的烏殼綠竹筍產地，為了推廣竹筍節，祭出超殺優惠，一支超過600公克綠竹筍只賣9元，只要市價十分之一，吸引大批民眾排隊搶購。
2026/06/08 11:36
力挺小農轉型！新北農民po文讚蘇巧慧
民進黨新北市長候選人蘇巧慧日前提出包括「0-6歲新北孩童免醫療部分負擔」、「長輩裝假牙補助五萬元」等「六大福利政見」後，又有一名新北綠竹筍吳姓小農，2/6發了一篇感謝蘇巧慧的臉書文，吳姓小農表示，自己在農業的深淵浮浮沉沉十幾年，因為蘇巧慧的幫忙，燃起願意重新努力的希望。
2026/02/07 01:19
連奪5年米其林！「響海鮮」驚艷高端客
在台中開業超過10年的「響海鮮」餐廳，已經連續五年獲得米其林指南推薦。餐廳標榜無菜單料理，每日菜單均以現場水族缸內現撈海鮮為主，主廚隨機調配客製化菜色，夏季又特別以多款水果入菜，包括荔枝蝦球貴妃笑、千紙腐皮雞捲芒果、烏魚子綠竹筍等，深受饕客喜愛，隱身在台中七期市政北二路側邊，也成為貴婦們的私密飲食空間。
2025/07/17 10:53
別再吃苦筍！白米＋「這1物」煮更甘甜
一到夏天，餐桌上常出現一道清爽又開胃的「涼拌綠竹筍」。綠竹筍不但熱量低、膳食纖維高，更是6到8月當季首選。最近綠竹筍價格下滑，不少家庭主婦搶買入菜。不過，想要煮出脆甜不苦的綠竹筍，其實有不少眉角，國宴主廚溫國智就提醒，煮筍時記得「米」和「辣椒」都要下，帶筍殼一起煮，這樣才能逼出最佳風味。
2025/07/12 06:53
降雨少影響採收！南部綠竹筍產量減2至3成
由於先前南部缺雨影響，導致綠竹筍的產期延後、價格飆漲，像有日本料理店就只好先用桂竹筍來替代綠竹筍。嘉義的筍農也說希望趕快下雨，如果雨量夠的話，應該再過一陣子價格就會回穩。
2024/05/08 09:51
進入盛產期！「綠竹筍」富含膳食纖維
「綠竹筍」是台灣人喜愛的夏季美味食材之一，全台種植面積高達七千公頃，農糧署為了促進產業發展和推廣安全溯源農產品，舉辦了優質安全綠竹筍評鑑。
2023/07/02 11:07
吃竹筍少1步驟會中毒！醫揭誤食恐怖後果
綠竹筍富含纖維質，加上熱量又低，不論煮湯或涼拌都很美味。不過，國內外都發生過吃竹筍中毒的案例，原因就是少了一個步驟，結果把氰酸吃下肚，導致氰化物中毒，嚴重者可能會有性命危險。
2023/06/29 07:32
桃園綠竹筍盛產 鮮嫩清爽展現種植實力
六月氣候漸暖、雨水漸多，又是竹筍季節到來，北台灣是綠竹筍的主要產地，桃園地區竹筍栽種面積約600公頃，其中又以大溪、復興、蘆竹、龜山及龍潭為主產區，每年端午節至中秋節期間為盛產期，出產品質甜脆清爽、鮮嫩高甜度的綠竹筍，為夏季餐桌上不可或缺的美味佳餚。
2023/06/18 11:47
送井到非洲！深坑附幼創繪本讓愛飄洋過海
深坑國小後操場原是一片青翠欲滴的竹林，百年古井則掩映其中，也是灌溉竹筍園的活水源頭，現在雖已不復見過往的舊時風華，但深坑好山好水好土質，孕育出的「綠竹筍」仍是深坑最大宗的經濟作物，深坑附幼的小朋友因古井的傳說，進而深入了解家鄉產業，讓孩子以養育自己的土地為榮。小豪媽媽說：「認識和體驗綠竹筍的課程，在幼兒心中埋下了家鄉產業的驕傲感和榮譽感，以後無論走到哪裡，都將以此為榮。」
2023/06/14 05:20
1超神蔬菜能降血脂、解便秘！營養師大讚
每年5～7月端午節前後是綠竹筍的盛產時節。營養師表示，爽脆的綠竹筍，美味且健康，不僅有助於降低血脂肪，豐富的粗纖維更可促進腸胃蠕動，緩解便秘。且熱量極低，100g僅25大卡，堪稱減肥好幫手。
2023/06/12 09:19
開發新吃法 五股綠竹筍評鑑暨創意比賽
五股區農會為行銷在地綠竹筍，今天（8日）舉辦「綠竹筍評鑑比賽暨創意料理競賽」，共有來自該區內82位筍農挑選自家最頂級的上筍來參賽，經過以「外觀」、「柔嫩度」、「色澤風味」及「糖度」等評比之後，冠軍由黃金燕女士奪得。另外五股區農會家政的志工媽媽們，也拿出看家本領烹煮出一道道色香味兼具的綠竹筍創意料理比賽，今年由德音三班獲得冠軍。記者莊淇鈞／新北報導
2023/06/08 05:46
綠竹筍量減漲價！竹筍排骨湯成本恐300元
夏天到了接近竹筍產季，但現在要吃綠竹筍可能得多花點錢！因為南部乾旱缺水，竹筍產量少，價格上漲2成，目前市場零售價高達每台斤150元，等於煮一鍋竹筍排骨湯要花300元。屏東縣農業處表示，目前開始有雨水，應該再過一陣子價格會回穩。
2023/06/07 03:31
現採現吃 新北綠竹社區採竹筍體驗
新北市是全台最大的綠竹筍產地，五股、八里交界的觀音山地區，具得天獨厚的火山土壤，富含 礦物質、質地蓬鬆，特別適合綠竹筍生長，種植面積超過100公頃，是新北重要的綠竹筍產區，也讓「新北健康三寶-綠竹筍」一躍成為近年新北市最具代表性的優質特色農產之一。
2022/08/16 07:00
夏季餐桌消暑王「新北綠竹筍」這樣挑
夏天是吃竹筍的季節，涼爽輕脆的口感，成為炎炎夏日餐桌上的消暑之王。新北市的綠竹筍生產面積達2,328 公頃，年產量超過1萬2,757公噸，值將近17億元，是全台最大的綠竹筍產地！正因綠竹筍富含高纖維，低熱量、低膽固醇，不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌，皆能呈現綠竹筍鮮美的口感，進而被喻為「新北健康三寶」之一。
2022/08/12 07:00
達人教你做超嫩涼筍沙拉 這步驟處理
YouTube頻道「克里斯餐桌」時常分享製作美食的過程。這次頻道主「克里斯」教大家製作夏日美食涼筍沙拉，從食材初步處理再到刀工眉角，克里斯料理新鮮綠竹筍的步驟都相當詳盡。讓網友大讚：「看完影片馬上去市場買了綠竹筍，照著影片方法做真的很好吃!」
2022/07/06 08:00
竹筍營養高又抗癌 專家：4種人少吃
炎熱的夏天許多人都會來盤「涼拌竹筍」，清脆鮮甜又多汁的竹筍搭配美乃滋，清爽滋味廣受國人喜愛。而台灣常見的筍子有綠竹筍、麻竹筍、烏殼綠竹筍，美女營養師夏子雯就在臉書粉專分享，這3種竹筍甜味都很足且營養價值高，不過有「4種人」要注意份量食用。(記者劉沛妘)
2021/08/10 12:46
竹筍品種有好多 想燉想滷就挑這1種
農委會指出，竹筍富含膳食纖維、熱量低，且性寒清熱，可助上班族緩解壓力，竹筍有很多品種，吃法也各不相同，農委會分享常見的料理方式，吃出更鮮脆的季節風味。
2021/07/24 09:03
綠竹筍貴不是沒道理！採收過程超累人
Youtube頻道「JessLor 汶奕特區」日前到自家農地體驗採綠竹筍，而綠竹筍深埋土裡，需判斷出筍位置，土面稍有龜裂，即可挖掘，一般人很難察覺，若等到筍尖冒出照射到陽光，出青的竹筍會帶有苦味，竹筍採收後，需再覆土，綠竹筍價格約落在每台斤100左右。
2021/07/21 10:37
綠竹筍怎挑才鮮甜？掌握白富美3口訣
農委會指出，每年5到10月是綠竹筍產期，綠竹筍有「初夏綠寶石」之稱，筍形彎曲呈羊角狀，肉質細嫩、纖維少，口感相當好，且含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸等豐富營養，農委會分享，掌握「白、富、美」口訣，就能挑選到鮮甜好吃的綠竹筍。
2021/06/22 01:53
綠竹筍怎麼挑才不苦？筍尖這色要避開
農委會指出，每年4到10月是綠竹筍產期，綠竹筍有「初夏綠寶石」之稱，筍形彎曲呈羊角狀，肉質細嫩、纖維少，口感相當好，且含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸等豐富營養，在市場上頗受歡迎。臺北農產於臉書分享關於綠竹筍的大小事，讓民眾在享用季節美食的同時，也能長知識。
2021/06/04 03:43
雨水不來！綠竹筍產量減、梅子長不大
雨水下不來，又有農產品恐怕受到影響!需要靠地下水保濕的綠竹筍收成量，只有往年大約2成 台南龍崎綠竹筍，市價已經飆到每公斤310元，農會評估不排除每公斤還可能飆破5百元記錄，來到台南梅嶺，今年的梅花滿開，缺乏雨水，反而讓果實長不大，果農透露，以往同時期，梅子都有50元硬幣大小，今年同期大多只有5元硬幣大，青梅採收大受影響!
2021/03/17 10:38
新北農再社區領路！綠竹筍這樣吃最甜
新北市有健康三寶，地瓜、山藥及綠竹筍，其中綠竹筍主要產季為5～10月，這時候來吃不只「得時」又鮮甜。這次由綠竹社區理事長楊海塗領路，傳授綠竹筍烹煮秘訣，還分享如何自己挖到「上筍」！現在國旅正夯，民眾不只可以來體驗採收綠竹筍趣味，還能一遊新北農再社區—綠竹社區，此時不走更待何時？
2020/10/07 07:00
突破疫情 嘉義烏殼綠竹筍外銷加拿大
嘉義縣農產外銷再報喜訊，繼今年鳳梨外銷日本後，大林鎮的烏殼綠竹筍突破武漢肺炎疫情影響，今天裝櫃直銷加拿大；縣府預估疫情趨緩後，烏殼綠竹筍外銷數量會持續增加。
2020/05/12 06:21
獨／另類粽香！日廚鰻魚粽 香Q彈滑
誰說粽子一定要端午節才能品嘗？來自日本福岡的型男主廚東健太郎已經端出挑動味蕾的另類粽子「鰻魚粽」，蒲燒鰻醬色深而香，舖在由滿滿鰻魚、糯米、白飯、新社香菇和綠竹筍充分攪和融合的米糰子上，光看就垂涎三尺！(記者：許雅惠)
2020/04/19 10:00
綠竹筍嚐鮮正當時 挑選撇步不要出青
新北市綠竹筍進入盛產期，新北市府今天指出，綠竹筍低熱量、低膽固醇、高纖維，是健康蔬菜；無論涼拌、清炒、煮湯都可品嚐新鮮好滋味；挑選綠竹筍時，注意不要「出青」。
2019/07/03 05:25
綠竹筍要怎麼煮 才能鎖住竹筍甜味？
綠竹筍的蹤跡已經開始出現在菜市場啦！
2019/06/17 03:00
台南鳳梨好筍季 冠軍筍義賣得高價
台南鳳梨好筍季今天在龍崎區文衡殿進行第二波活動，台南市長黃偉哲協助義賣綠竹筍評鑑大賽冠軍筍，最後以新台幣6萬元高價賣出，所得用來挹注在地老人共餐經費。
2019/05/22 11:20
寶山綠竹筍盛產 邱鏡淳：多纖助消化
新竹縣寶山鄉的綠竹筍進入盛產期，新竹縣長邱鏡淳推介，寶山綠竹筍甜度、柔嫩度皆屬優良，且含粗纖維、維生素等，有助消化，是健康當令好食材。
2018/06/26 01:14
不讓丁姚致詞？柯：議員長期默契
22日晚間木柵農會舉行木柵綠竹筍美食饗宴，卻傳出北市府要求除了台北市長柯文哲，不得讓藍綠兩黨的市長參選人丁守中、姚文智上台致詞。對此，柯文哲下午出席活動，回應透露這是私下默契。
2018/06/22 03:24
