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    當季
    胡蘿蔔正當季風味鮮甜　籲民眾多多享用

    胡蘿蔔正當季風味鮮甜　籲民眾多多享用

    台南區農改場表示，胡蘿蔔正當季風味鮮甜，從12月盛產至隔年4月，且產量充足還可出口，呼籲民眾多多享用。
    2024/02/29 08:11
    異國剉冰大PK　泰式、台式各有特色

    異國剉冰大PK　泰式、台式各有特色

    炎炎夏日吃上一碗剉冰真的是消暑又清涼，現在有業者引進泰式炒冰，利用冰盤拌炒牛奶和配料再鏟成捲筒狀，加上水果或餅乾就是泰式炒冰，但其實泰國也有剉冰，喜歡加粉圓椰果或是椰奶椰漿，和台灣喜歡以新鮮水果當配料大不同也各有所好！
    2017/07/11 08:51
    墾丁品嚐鮮味　飛魚、芭蕉旗魚最當令

    墾丁品嚐鮮味　飛魚、芭蕉旗魚最當令

    去墾丁就是要吃海鮮，所以墾丁地區海產餐廳不少，但糾紛也不少，要避免被坑又要吃到美味，民眾最好選擇當令海鮮，因為產量多價格也實惠，像是飛魚、芭蕉旗魚、馬頭魚、紅目鰱都是這個季節才吃得到的鮮魚，而大型深海的鮪魚、鮭魚、旗魚，則多半是非當季的冷凍魚。
    2017/05/10 01:42
    遊子返鄉開餐廳　背後原因為照顧父母

    遊子返鄉開餐廳　背後原因為照顧父母

    來自南部的老師為了學生留在台灣北端石門教書，一待16個年頭。接下來帶您看的故事，則是一對夫妻為了年邁的雙親，毅然決然回到了家鄉金山開餐廳。
    2017/01/04 07:00
    柳丁怎麼挑最甜？專家教你「這3招」

    柳丁怎麼挑最甜？專家教你「這3招」

    吃當季水果最鮮甜、營養，農委會台南區農業改良場表示，11月到隔年 1月是柳丁的產季，現在吃最對時，可挑球形或橢圓形，按壓有彈性，澄黃、有光澤；每顆約100到200公克為佳。
    2016/12/17 09:49
    入秋吃蟹正當時　高雄這間蟹黃超肥美

    入秋吃蟹正當時　高雄這間蟹黃超肥美

    秋天是最適合吃螃蟹的日子，因為蟹膏蟹黃正肥美，高雄的飯店業者推出秋蟹料理，有醬爆年糕蟹還有蟹粉蝦球，其中蟹粉蝦球利用蟹黃和蝦球拌炒，消費者能吃到海鮮的鮮甜滋味。
    2016/09/19 02:50
    當季芒果蜜桃入菜　酸酸甜甜好開胃

    當季芒果蜜桃入菜　酸酸甜甜好開胃

    高雄有飯店廚師利用台灣當季特產水果入菜，研發了香芒嫩雞柳還有蜜桃咕咾肉，讓原本一般的家常菜色添加水果元素，多了天然的酸甜口感，令人驚艷！
    2016/08/30 04:57
    彰化筍仔雞　在地食材融合美味

    彰化筍仔雞　在地食材融合美味

    這道筍仔雞，是隱身在彰化花壇一間玻璃屋裡的美味料理，使用在地食材融合店家自己養的放山雞，鮮甜美味成為老饕必點的招牌菜。
    2016/06/03 01:53