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不是青花椰！「1蔬菜」能防癌:趕快吃起來

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菠菜也是一種營養密度極高的蔬菜，內含多種維生素，如A、B群、β-胡蘿蔔素，及鈣、鐵等礦物質，且研究發現，大量食用菠菜可降低10%大腸癌的風險。「不過，因菠菜內含大量草酸，需透過烹煮過程來消除。」他建議，應將菠菜趕快煮起來、吃起來。

2025/05/19 10:23

56歲女腎癌末期　醫教吃「3食物」沒復發

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又到了花椰菜產季，除了綠花椰、白花椰，本地農民近年種出來的紫花椰，和花椰菜的青花筍都非常美麗，也非常容易取得，到底哪種顏色的花椰菜營養價值比較高呢？

2025/03/30 07:13

花椰菜遇「絕配神物」：征服無數吃貨

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常見的花椰菜有青花椰與白花椰，無論大人小孩都愛，堪稱跟高麗菜一樣是人人可接受的「國民蔬菜」！除了富含維生素A 、B 、B2 、C外，還具有蛋白質、脂肪、碳水化合物、碘、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等營養，有些人會將青花椰「汆燙」直接吃，不過有料理部落客試出花椰菜的「絕搭」食材，不僅烹飪方法簡單，口感很不錯，讓人一吃停不下。（記者　陳佳鈴）

2021/04/14 12:46

瑪利歐加持！一口咬麥麥鷄鎖定童心

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爸媽看過來！速食業龍頭台灣麥當勞今（19）日宣布，將從明日起推出100%非油炸的快樂兒童餐新主餐「一口咬麥麥鷄」，以10：1黃金比例結合紅蘿蔔和青花椰兩種蔬菜，打造營養均衡的獨特美味；並以幸運草及蝴蝶結兩種童趣造型呈現，小巧可愛方便孩子一手拿、一口吃，讓孩子一口就愛上。

2016/07/19 05:44