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精緻澱粉
吃素能防糖尿病？醫曝關鍵：吃錯血糖照飆
不少人認為吃素較健康，甚至有助於控制血糖，但若吃法不對，仍可能讓血糖失控。婦產科醫師邱筱宸近日分享觀念指出，影響血糖高低的關鍵並非是否吃素，而是餐盤中的食物種類與品質。若長期以精緻澱粉及加工食品為主食，即使是素食者，也可能面臨血糖異常風險。
2026/06/22 03:30
減肥不敢吃飯？醫嘆被妖魔化:贏過90%碳水
「原型食物」近年成為健康飲食與減重族群推崇的關鍵字，但許多人在追求健康的同時，卻把白米飯列入拒絕往來戶。對此，網紅醫師蒼藍鴿（吳其穎）發文替白飯抱屈，直言白飯其實成分相當單純，在碳水化合物排行榜中甚至擁有「PR90」等級實力。若與台灣人愛吃的3大主食相比，反而是更乾淨、更少隱形油脂的選擇。
2026/06/20 02:35
辦公室全是敲蛋聲！30+上班族秒懂曝真相
近日，一名上班族分享，整間辦公室同事平均年齡都在30歲以上，每天早上總會傳出此起彼落的「敲蛋聲」，讓她忍不住感嘆，「上了年紀真的沒辦法再吃飯糰蛋餅之類的早餐了。」貼文曝光後，引發大批網友共鳴，紛紛直呼，「現在吃飯糰會昏一天」、「早餐吃飯糰⋯清醒的時候已經要下班了」。
2026/05/15 05:19
甩肉22公斤秘訣公開！減重名醫揭肥胖真相
許多人感慨減肥路漫漫，卻不知失敗的關鍵可能就出在「第一餐」。減重專科醫師魏士航近期分享自身震撼經歷，他曾是體重達 90 公斤的壯漢，靠著重塑早餐習慣，短短 8 個月內奇蹟般減去 22 公斤。魏醫師直言，傳統早餐店常見的「澱粉炸彈」正是造成肥胖地獄的元兇，想瘦身成功，起手式必須先吃對。
2026/04/18 10:23
三酸甘油酯破500！她三餐「清淡」竟中招
很多人以為健檢報告上的「三酸甘油酯」紅字是因為吃太油，但真相可能令你大吃驚！營養師林俐岑分享診間案例，一名女性患者的三酸甘油酯數值高達 500 mg/dL（正常值應低於 150），遠超標準 3 倍以上。追蹤其飲食發現，雖然她自認沒吃什麼大肥肉，但三餐充斥著精緻澱粉與隱形糖分，這才是導致血脂失控的真正元兇。
2026/03/21 04:49
他血糖飆破1200！三餐地雷曝 營養師嘆1句
現代人飲食精緻，常常都是高油高糖高鹽，但錯誤飲食可能導致血糖飆升！先前一名45歲男子因為長期只吃精緻澱粉和含糖飲料，蔬菜和蛋白質攝取量不夠，也鮮少運動，沒想到就醫時血糖竟飆升至1226mg/dL，和正常空腹血糖值100mg/dL相差約12倍，讓營養師當場傻眼。
2026/02/20 04:01
吃三餐卻沒體力！4食物越吃越累 肉圓上榜
有些人三餐照常吃，卻還是感到疲倦、提不起精神。減重醫師陳威龍提醒，很多時候不是沒吃，造成無精打采，而是「吃錯東西」，導致血糖波動、代謝失衡，反而讓人越吃越累。
2026/01/22 07:06
看似清爽竟是糖王！3早餐地雷害血糖狂飆
現代人生活忙碌，早餐經常隨便吃，但吃錯容易造成精神不濟。營養師張語希指出，許多人早餐不是亂吃，而是不知道怎麼選，對此分享「早餐的實用避雷清單」，例如「果醬吐司搭配甜奶茶」，看起來清爽，但含糖量高，恐害血糖飆太高，讓人昏昏欲睡。
2026/01/22 08:00
減肥少吃澱粉3陷阱曝 糖尿病風險飆44％
許多人因為怕胖不敢吃澱粉，不過醫師提醒，錯誤減醣飲食帶來的風險，可能會增加糖尿病風險，且在BMI< 30、非重度肥胖族群身上竟然更明顯，糖尿病風險竟大幅增加了44%。
2025/12/15 11:05
日人3餐吃白飯卻不會得糖尿病？原因曝光
糖尿病是以持續性高血糖為特點的代謝性疾病，也是台灣常見的慢性病之一。就有網友好奇，為何日本人三餐都吃白飯，卻不會得糖尿病？對此，醫師蒼藍鴿（吳其穎）列出2大關鍵，表示其實日本受到飲食西化的影響，糖尿病盛行率漸增，只不過放眼全世界依然是「中等偏低」的程度。
2025/10/21 10:13
愛吃肉易吸引蚊子？少吃5食物 降被叮機率
有些人容易被蚊子叮咬，主要與體味較重有關。營養師黃品瑄提到，醫學研究發現，體味越明顯、皮膚越溫暖，就容易成為蚊子的目標，建議減少攝取「酒精、辛辣食物、高升糖指數食物、高蛋白或重口味飲食、含硫辛香料」，飲食清淡幫助降低體味產生。
2025/08/27 03:36
早餐吃三明治超NG？3常見組合吃錯餓更快
早餐選擇多元，但怎麼吃才均衡？營養師劉怡里提醒，好的早餐應包含「適量澱粉、充足蛋白質與蔬菜」，並以3種國人常見的早餐組合作分析，例如「黑胡椒豬里肌三明治」，通常鹽分較高，且精緻澱粉過量，「生菜沙拉加水煮蛋」雖是不錯的選擇，但澱粉量較低，餐後容易感到飢餓。
2025/08/02 04:30
胰臟癌3大元凶食物！每周吃3次風險增8成
錯誤飲食恐增加罹癌風險。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，胰臟癌與過量攝取甜食、高油脂及精緻澱粉有關。有研究發現，每週飲用含糖飲料達3次，罹患胰臟癌的風險恐增加8成。
2025/07/30 06:35
吃飯害高血壓？換「3食物」護心、穩血糖
餐桌上少不了白飯、麵條，但精緻澱粉吃太多，容易導致血糖波動大。營養師薛曉晶提到，攝取過多精緻澱粉不只升糖快，還會引起胰島素阻抗，長期下來可能提高代謝症候群與高血壓風險。她建議改吃「藜麥、糙米或地瓜」，有助於血管放鬆與排鈉降壓，而且營養又有飽足感。
2025/06/02 10:50
白飯「加1物」穩血糖！醫成功甩肉20公斤
減肥關鍵不是少吃多動，而是飲食健康。減重醫師陳威龍分享自身經歷，過去他因肥胖導致心肌梗塞，自此決心為了健康減重，成功鏟肉20公斤。飲食方面多以「魚肉、雞胸肉、青菜」為主，還會喝不加糖的果醋，有時會在米飯添加一些醋，有助於降低升糖指數。
2025/05/22 11:15
喝這1飲料！ 專家教10招降膽固醇飲食法
膽固醇過高是心血管疾病致命殺手！冠心疾病患者通常伴隨膽固醇超標，這是動脈粥樣硬化和心血管疾病的主要風險因素之一。想要改善高膽固醇問題，飲食控制很重要，對此，營養專家洪泰雄提出10項針對膽固醇過高患者的飲食建議。（周宸妘）
2024/12/10 01:35
為何日本糖尿病比台少？ 網揭2關鍵
隨著時代變遷，台灣人飲食過度精緻化又缺乏運動，導致糖尿病也趨於年輕化。一名有網友發現日本主食都是以澱粉為主，他們卻能控制血糖，糖尿病也比台灣少。對此，有其他人點出台日生活習慣差異，包括「因為含糖飲料比較少」、「日本隨便走都三萬步」。（周宸妘）
2024/12/01 09:49
3餐「手搖飲搭麵包」健檢已是糖尿病
近期他到北投健康管理醫院安排健康檢查，空腹血糖值已到95mg/dl、醣化血色素5.2%，雖還屬正常範圍尚未達到糖尿病診斷，但事實上已到糖尿病前期的範圍。（根據最新的血糖標準，正常的空腹血糖應在100mg/dl以下，正常的醣化血色素應在5.7%以下。）
2021/12/19 12:00
日人常吃精緻澱粉卻比台人瘦？真相曝
今（17）日有網友在PTT指出，「日本常人的一餐，以營養師觀點來看，幾乎都是垃圾營養，低蛋白、低纖維、滿滿的澱粉醣類」，然而原PO不解，「台灣人每餐都有蔬菜有肉類，結果路上中年男女 挺著一個大肚子的比例超高」。
2020/09/17 09:00
嘴饞難瘦？選對澱粉 想胖都難！
「吃」是一件快樂的事情。但很多人為了減重，將「澱粉」列為拒絕往來戶，營養師強調：千萬不可！ 「一個拳頭代表一份。一天裡面你的一餐，最少要有兩份蔬菜、一份優質蛋白質、一份優質澱粉，如果能維持這樣的比例，其實就不容易變胖。」營養師余朱青日前參加三立台灣台<健康有方>節目錄影時提醒。
2019/09/16 07:50
戒白飯不會瘦！讓你肥成球的元凶是它
這個夏天，你瘦了嗎？炎炎夏日，原本食慾就不佳，是許多人心中的黃金減肥期，「戒澱粉」則是減重的第一招。不過，不吃白飯真的會瘦嗎？
2018/07/24 06:13
吃麵會變笨？醫師：挑對種類吃得健康
吃太多麵真的會變笨嗎？其實挑對種類才是重點，白麵條、白吐司等精緻澱粉卻是會損害腦部運作，蕎麥麵或小麥製品才對人體有助益，但市面上主打全麥的產品隨處可見，在挑選上一定要謹慎小心，才不會花了大錢卻失了健康，詳細內容請鎖定三立財經台，今晚10點由張雅芳主持的健康節目。
2016/08/03 05:59
