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食品安全
致癌毒油延燒！他一句話點破食安最大危機
中聯毒油風暴持續延燒，晶華國際酒店、路易莎職人咖啡、味王、台灣卜蜂、爭鮮、聯華食品、桂冠、廣達香等224家食品業者因使用福懋油脂產品受到波及。《誰搶走了你的客人》作者、餐飲專家林仁益表示，台灣餐飲業食安管理已比過去進步許多，但供應鏈愈長、分工愈細，上游原料一旦出問題，下游業者也難逃衝擊。建議業者：「食安沒有100分，但管理可以做到100%的透明。」全程可追溯，才能真正贏回消費者信任。
2026/07/04 09:00
港點名店小強入菜！衛生局突擊：還有活的
台北市東區地標級港式飲茶「京星港式飲茶」驚傳食安風暴！有民眾投訴，28日與家人前往分店用餐時，竟在盤中驚見體型肥大的蟑螂屍體，導致長輩當場反胃乾嘔。台北市衛生局接獲通報後，於今（29）日派員發動突擊檢查，不僅在點心區當場目擊「活體小強」橫行，更揪出多項環境衛生缺失，要求業者限期改善。
2026/01/29 10:24
嚇壞！蛋糕、燒賣連爆「藏牙」 陸網炸鍋
中國食安問題頻傳，近日有一名消費者在上海山姆超市（Sam's Club）購買一盒棗泥核桃糕，不料吃到一半竟跑出疑似一顆末端有金屬羅紋的假牙，讓他相當傻眼。雖然山姆超市客服人員表示，公司對食品處理人員的穿戴和衛生規定相當嚴格，強調已返饋給工廠排查，仍讓廣大中國網友不滿，認為食品安全「令人擔憂」。
2025/10/19 10:02
制服妹惡搞藏壽司嘴接醬油 日總部出手了
日本再度傳出惡搞迴轉壽司店的事件！一群女學生在山形縣的一間藏壽司用餐，只見其中一名人拿醬油瓶對準自己嘴巴，垂直灌入口腔，後來還伸手觸摸防護罩內的壽司，引發食安疑慮。少女誇張行徑引來日本網友一陣撻伐，也讓店家氣得提告。藏壽司今（14）日發出聲明，確認該店發生惡搞事件，目前已經確認女學生身分，強調將嚴正處置。
2025/10/14 07:51
台驗出營多麵含致癌物 印尼：安全無虞
近日衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）發布的一則邊境查驗不合格報告，讓風靡全球的印尼人氣泡麵「營多麵」陷入食安風暴。報告指出，一款青檸雞湯口味的營多麵被驗出一級致癌農藥「環氧乙烷」，並已全數銷毀。然而，印尼官方隨後發出聲明，堅稱產品安全無虞，強調自家檢驗結果並未驗出任何超標成分，引發一場台、印雙方各執一詞的「泡麵羅生門」。
2025/09/21 06:25
美國吉野家食安醜聞 「黑心廚房」釀罷工
享譽全球的日本連鎖餐廳吉野家（Yoshinoya），其位於美國洛杉磯的一家分店近日爆發食安醜聞。該分店員工集體罷工，控訴廚房環境骯髒不堪，不僅地板上死蟑螂橫行、天花板滲油，甚至連食用油變黑了都繼續重複使用。更令人震驚的是，這家分店在今年4月竟能通過例行衛生稽查，被評為「合格」，讓外界質疑稽查標準與流程的嚴謹性。
2025/09/19 07:48
女客控蚊子停餐具竟報警 火鍋店超無奈
顧客與店家間的消費糾紛層出不窮，但因「蚊子」而鬧上警局的案例卻十分罕見。近日，高雄武廟商圈一家火鍋店一名女顧客在用餐時，因發現餐具上有蚊子停留，向店員反映後不滿處理方式，不僅大聲要求退款，甚至為了這隻蚊子報警，引起現場騷動。店家事後將對峙畫面分享至社群平台，感嘆「開放空間怎麼可能完全沒有蚊子」，同時也為驚擾到警方感到抱歉。
2025/08/16 08:41
辣椒粉驗出毒物！營養師：恐傷肝腎、致癌
黑胡椒與辣椒粉是許多餐廳及家庭料理不可或缺的調味好幫手，但近期食品安全檢驗卻接連傳出驚人結果。營養師高敏敏今（9日）在臉書發文提醒，部分香料檢出農藥磷化氫與工業色素蘇丹紅，長期攝取可能造成肝腎損害，甚至提高癌症風險。她呼籲民眾選購時必須謹慎，認明來源與檢查標示，避免使用來路不明產品。
2025/08/09 07:03
台灣淪洗腎王國！名醫揭健康食品害人真相
台灣人對健康食品的熱衷早已成為日常風景，但前衛生署副署長、台大醫學系名醫李龍騰近日在節目上震撼發言：「全世界沒有健康食品，只有商業操作。」他進一步指出，台灣與日本雖是全球少數高齡社會，卻同時是洗腎率最高的兩國，與民眾過度依賴所謂「健康食品」不無關聯。
2025/08/07 09:10
越南進口大白菜農藥超標！銷毀3.8萬公斤
衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）5日公布最新邊境查驗結果，再度查獲台灣民眾常食用的「大白菜」農藥殘留超標！來自越南的兩批進口大白菜，被驗出禁用農藥「賽速安」（Thiacloprid）殘留超標，總量高達 38,370公斤，全數依法退運或銷毀，未流入市面。
2025/08/07 06:36
賺近320萬！過期粉圓銷日27噸遭判刑定讞
櫻馫興業涉出口過期粉圓半成品逾27公噸，獲利近320萬元，二審認為負責人呂友欽為減少損失、賺取貨款，漠視原料管理與消費者健康，依食安法判刑8月，最高法院駁回上訴定讞。
2025/06/03 03:34
罪魁禍首非蝸牛？台東食物中毒案關鍵是？
臺東金峰鄉賓茂與壢坵部落於9月18日，驚傳發生「蝸牛小米粽」食物中毒事件！據報導，此次食物中毒事件共計12人送醫，其中3人死亡，9人緊急治療中。根據衛福部9月19日檢測小米粽中的「血桐」、「蝸牛」及「食餘」結果發現，食餘中含有劇毒農藥有機磷托福松（Terbufos）。
2024/09/23 04:20
吳秀梅離職 陳時中強調非拔官
衛福部食藥署長吳秀梅卸下職務，由中國醫藥大學藥學院院長莊聲宏接任。前衛福部部長陳時中今（1）日被問及此事時，力挺吳秀梅，並強調這並非拔官。
2024/07/01 09:55
遠雄鴻屋咖哩食安風波 遭令暫停營業
新北市遠雄廣場的鴻屋咖哩近日爆發疑似食物中毒事件，新北衛生局今再度接獲，有2位民眾6月18日用餐後出現腹瀉不適症狀，其中1人住院，加上之前的通報，現已有10人就醫，其中8人返家休養，2人輕症住院。新北市衛生局今（24）日表示，由於該店1年內已接獲2次疑似食品中毒通報，已達到暫停作業標準，因此該店即日起暫停營業。(李宜樺)
2024/06/24 04:48
藏壽司11人疑食物中毒 雙北分店全面稽查
藏壽司10天內連續有4起新北市分店，通報疑似食物中毒個案，共11人用餐後出現不適。新北市衛生局10日也宣布，涉事分店暫停營業，並全面查核其餘新北10間藏壽司分店。另外台北市衛生局也宣布對台北市內6家間分店進行全面稽查。
2024/04/11 07:32
維護年前消費安全 新北賣場公安食安稽查
新北市副市長朱惕之今（31）日率市府公共安全聯合稽查小組前往三重區家樂福量販店稽查。他表示，農曆年前進行大賣場、百貨公司聯合稽查，以維護消費者公共安全及食品安全。
2024/01/31 05:46
六都第一！台南市食安五環連兩屆獲獎勵金
台南市政府昨(23)日召開112年第二次食品安全會報，於會中報告「111年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」績效方案行政院評比結果，台南市於108年及111年食安五環改革政策計畫「計畫執行績優」皆榮獲第一名，為六都組唯一連續兩屆榮獲第一名之縣市。市長黃偉哲相當重視本市食品安全衛生，加上衛生局結合市府各相關局處單位同仁，團結一心、共同努力，方能屢創佳績。
2023/05/24 06:19
中國再爆毒牛奶 知名純牛奶含丙二醇
中國再爆毒牛奶事件！新疆麥趣爾純牛奶被驗出低毒類添加劑丙二醇，引發網友討論，中國食安問題再度被高度關注。中國網友看到消息都相當震驚，而麥趣爾公司並未將商品做下架，僅表示正在對產品做大批排查和抽檢。
2022/06/30 01:47
赴議會報告食安 陳其邁首重市民健康
高雄市議會今（18）日開議，並於下午進行「高雄市食品安全查驗」專案報告，市長陳其邁答詢說明，照顧市民健康是食安最重要的考量，無論含萊克多巴胺肉品或日本福島5縣食品進口，中央制定標準皆較國際嚴格，市府已與陽明交通大學、屏東科技大學等實驗室策略聯盟，以加強檢驗量能，最高一年可達一萬件，並落實食品查核、溯源管理及標示，嚴格把關食安環節，守護市民安全與健康。
2022/03/18 06:45
保溫杯挑這款最安心！
哪個人家裡的櫥櫃裡沒有庫存幾個保溫杯？這些琳瑯滿目的保溫杯，有的是滿額贈禮、有的是股東會紀念品，丟掉可惜沒錯，但，這些品質參差不齊的保溫杯真的安全嗎？
2022/02/11 11:45
林智鴻提出台灣與各國進行對等經貿
行政院宣布調整日本福島周邊食品管制措施，高雄市議員林智鴻今日指出，食品安全的擔憂必須面對，他支持只要食品經過檢驗不合格就限制進口，只要檢驗合格就應該開放進口，這是基本的科學道理。他也認為，政府為了解決疑慮應該要落實百分百檢驗，讓台灣人民不再恐慌，同時爭取加入CPTPP，降低關稅壁壘，讓台灣經貿站穩腳步。
2022/02/08 04:30
打造校園均衡飲食 營養師推營養教育
美味營養的背後，總有許多人在默默努力，學校午餐也一樣。營養師許玉卿來自金門，因為早期政府政策從偏鄉開始試辦學校午餐，所以民國70年代離島物資貧乏，她就已經是學校午餐的受惠者，也從那時候立志成為營養師，現在她已經是一位替2所中小學規劃午餐的專業營養把關者。別看學校午餐3菜1湯的簡單料理，製作過程相當不簡單，要在有限經費中讓學生吃到最營養的餐點。
2021/11/23 12:00
塑化劑影響食安 哪種外食含量最高？
塑化劑影響食安成未爆彈？ 喬治華盛頓大學：肉類食物劑量最高「塑化劑」問題被批露以來，雖然帶動食安問題意識，然而塑料製品無所不在，是否仍可能經由食物或各種方式進入人體，累積到一定劑量之後形成健康風險？美國喬治華盛頓大學（George Washington University）近期的研究即表明，不僅食品本身可能含有劑量不一的塑化劑成分，工廠中的生產鏈、以及食物外包裝的塑料成分，也可能滲入食
2021/11/03 05:30
北市衛生局公告6大食安新政策
臺北市衛生局今(3/22)公布110年度《臺北市食品安全自治條例》6項新政策。自元月公告連鎖超商、超市及大賣場設置「不含萊克多巴胺專區」、肉品進口商強制自主檢驗，北市衛生局已輔導臺北市販售生鮮肉品11家通路共計212間門市，並完成2,416家業者豬肉來源標示稽查。後續針對源頭端，7月將進一步公告進口肉品業者強制食材登錄，揭露肉品來源資訊。
2021/03/22 04:51
高麗菜價揚免驚 花蓮果菜市場有法寶
近期高麗菜價格飆漲，餐飲業者和主婦大喊吃不消。農糧署協助更新花蓮市果菜市場冷藏設施，穩定在地蔬果供應調節，並輔導農友使用「農產品生產追溯條碼」，加強食品安全。
2020/11/17 02:56
北市開罰萊豬 陳吉仲：充滿矛盾
對於台北市議會通過自治條例修正案要求豬肉零檢出萊克多巴胺，農委會主委陳吉仲今（5）日表示，只規範萊豬、沒規範到美牛，充滿許多矛盾，當務之急應該是清楚標示產地來源。
2020/11/05 05:27
中學禁止學生吃外送 餐點全當垃圾丟
中國安徽省一所高中禁止學生叫外送，沒想到為了落實該措施，竟將所有外送餐點值丟進垃圾桶，雖然有人指出，學生們會叫外送的原因是因為學校餐廳的食物比外送還要貴，不過學校仍堅持此作法，聲稱這全是為了食安考量：「要是吃外賣有點啥事的話，學校得承擔責任」。但有中國網友指出，現在中共政府推行節約糧食，學校卻扔外賣，「要是學校食堂好吃又便宜，誰願意點外賣？」
2020/09/21 04:44
冬天進補？羊肉爐加這味 網友嚇呆了
冬天進補吃「鼠肉」？一名吳姓網友在臉書社團「新竹爆料公社」貼文，內文寫著「買羊肉爐送朋友裡面一隻老鼠，做何感想」，還附上照片，羊肉爐湯鍋裡，一隻完整的鼠屍和羊肉爐湯料一起，看起來是被煮熟的樣子，用湯匙撈起來，老鼠整隻完好，網友們看完紛紛留言吃不下飯！
2019/03/11 12:59
買罐罐三步驟 鏟屎官都知道了嗎？
貓咪飲食從一開始的廚餘、乾糧、罐頭，新一代進化到鮮食、生食；對於毛小孩的照顧觀念日新月異，不論是哪種，只要適合家裡的貓都是很好的。凡在購買食物的選擇上，都會有需要留心之處。之前有好幾個案例，因主食罐打開後發現有腐臭味，而在網路上掀起波瀾。有注意到了嗎？ 原來挑選罐頭，也是有竅門的。
2019/01/03 12:00
台酒酒香拌麵下架回收 只因調味包
快看看府上有沒有「台酒酒香拌麵－椒麻」這款泡麵吧。台灣菸酒公司表示，旗下產品「台酒酒香拌麵」少數醬包不符合要求，已全數下架。消費者憑發票或實體產品也可到菸酒公司全省各門市辦理退費，另贈送台酒麻油雞泡麵。
2018/12/27 10:54
