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咖啡因

全天暢飲無負擔「穀萃蕎麥國寶茶」新上市

全天暢飲無負擔「穀萃蕎麥國寶茶」新上市

近年消費者健康意識持續提升，除了減糖趨勢外，也愈來愈重視咖啡因攝取量。許多人在忙碌工作之餘，希望透過飲品補充水分、舒緩身心，卻又擔心含糖與咖啡因帶來的負擔，因此帶動「無加糖」、「0咖啡因」飲品需求快速成長，也讓兼具天然風味與健康訴求的茶飲受到市場關注。

張凌赫暴瘦認「4隱疾」纏身：一停就焦慮

張凌赫暴瘦認「4隱疾」纏身：一停就焦慮

中國藝人張凌赫主演愛情古裝劇《逐玉》爆紅，一舉一動都受到大家關注，近日，張凌赫登上綜藝節目談及自身的健康狀況，坦承除了飽受失眠困擾之外，還另外有「3疾病」纏身，過於拼命的表現，讓許多粉絲心疼不已。蔡佩伶報導

2026/07/01 03:26

咖啡因會利尿、害人脫水？實證醫學解答了

咖啡因會利尿、害人脫水？實證醫學解答了

許多人不習慣白開水，想以咖啡、茶作為替代，但常有人提及「咖啡因利尿，會使人體流失水分」。對此，網紅醫師「蒼藍鴿」（吳其穎）表示，實證醫學早就推翻「咖啡因利尿」的說法。規律攝取咖啡因的人，身體更會對咖啡因產生耐受性，因此，人喝下咖啡、茶，身體仍「淨賺」水分，絕對不會因此出現脫水現象。

2026/07/01 02:34

喝咖啡茶不算補水？醫：美麗的衛教謊言

喝咖啡茶不算補水？醫：美麗的衛教謊言

時常有減重醫師跟營養師建議每天要喝夠純水，且其它不管是喝茶、咖啡還是湯都不能算補充水分！對此，「蒼藍鴿」吳其穎醫師分析，咖啡、茶、無糖飲料及湯品中的水分其實都可計入每日飲水量，並非只有白開水才能補水。然而，在減重期間他仍建議以白開水作為主要補水來源，避免因攝取過多咖啡因、含糖飲料或高鈉湯品，而影響睡眠、增加熱量攝取並造成水腫，導致減重失敗。

2026/06/30 10:53

咖啡會害心律不整？名醫「1句」神解答

咖啡會害心律不整？名醫「1句」神解答

許多人喝了咖啡，心跳加快而不敢喝咖啡。醫師江守山表示，大家都誤會咖啡因了！現代醫學研究已推翻「咖啡因害心臟亂跳」的迷思。若攝取量低於中毒劑量，咖啡因不會引發惡性心律不整，也不會增加心血管死亡率。眾多分析指出，適量攝取咖啡因不僅對心血管是安全的，且具保護作用，能降低心律不整的機率及心血管死亡的風險。

2026/06/30 11:42

早上別急喝黑咖啡！醫曝「恐變血管殺手」

早上別急喝黑咖啡！醫曝「恐變血管殺手」

有些人習慣以咖啡取代早餐，順便提神醒腦，但小心會傷身！日本外科醫師甲斐沼孟表示，早上起床身體處於輕度脫水狀態，若直接攝取咖啡因，可能會傷害血管，甚至可能讓血管年齡比實際年齡還老10歲以上。

2026/06/21 08:25

3心臟科醫點名「1超商常見飲料」少碰！

3心臟科醫點名「1超商常見飲料」少碰！

影響心血管疾病或心臟事件風險的因素非常多，醫師指出，其中「飲食與飲品」扮演了重要的角色，其中，眾多飲料中，能量飲特別讓心臟科醫師們保持警惕，它在市面上幾乎隨處可見，如果偶爾少量飲用，「不太可能導致長期的後果」，但若定期或大量，甚至天天喝，則可能會大幅提高罹患嚴重心臟問題的風險。

2026/06/17 07:28

起床秒灌美式全做錯！醫揭咖啡燃脂時間表

起床秒灌美式全做錯！醫揭咖啡燃脂時間表

減重醫師蕭捷健指出，喝咖啡的時間點決定減重成敗。研究顯示，運動前30分鐘飲用咖啡可提升燃脂效率，下午運動前喝效果更佳，最高可達29%。他建議三大守則：起床60分鐘後再喝、下午2點前喝完、運動前飲用。若太晚喝會破壞深層睡眠，導致隔天基礎代謝下降，熱量損失相當於一碗白飯。避開起床立刻喝與下午3點後飲用的NG行為，才能讓咖啡發揮最強燃脂力，輕鬆提升運動表現並找回代謝力。

2026/06/01 12:53

「1飲品」超神！護腸道、滅壞菌:要天天喝

「1飲品」超神！護腸道、滅壞菌:要天天喝

現代人常喝咖啡提神，醫師江守山表示，新研究顯示，常喝咖啡（即使不是含咖啡因），均可塑造腸道微生物群，並改善情緒。常喝咖啡者的某些有益菌群較多，可能有助於抵抗有害細菌和感染，尤其與女性的正面情緒有關。

2026/06/01 12:00

1飲品喝錯時間害變胖！選對多燒29％脂肪

1飲品喝錯時間害變胖！選對多燒29％脂肪

許多人習慣喝咖啡提神，但若選錯時間，會讓人多累積一碗飯的熱量。減重醫師蕭捷健提到，一名規律運動的患者體重遲遲無法下降，精神也越來越差，了解後才發現是咖啡飲用時間不當。在醫師建議下，他將每天早上喝一杯冰美式的習慣，調整至下午運動前30分鐘飲用後，不僅體重順利下降，精神狀態也明顯改善。

2026/05/29 06:59

不只紅豆水營養師推「8種食物」助消水腫

不只紅豆水營養師推「8種食物」助消水腫

現代人經常外食，鈉攝取往往偏高，容易出現水腫情況。營養師張語希提到，有時昨晚明明沒有喝太多水，隔天早上臉卻明顯浮腫，其實與體內鈉離子過多有關。她也分享8種有助「消水腫」的食物，例如奇異果，不僅有助減少浮腫，還富含維生素C，幫助氣色更佳；另外則是黑咖啡，適量咖啡因有助於促進水分代謝。

2026/05/23 11:59

喝咖啡易心悸焦慮？專家推1飲品放鬆醒腦

喝咖啡易心悸焦慮？專家推1飲品放鬆醒腦

同樣是攝取咖啡因，喝完咖啡容易心跳加速、甚至產生焦慮緊繃感？但喝茶卻能讓人既清醒又平靜。食農專家韋恩近日發文引述國內外研究指出，這種神經感受的差異，關鍵在於茶葉中特有的胺基酸成分「茶胺酸（L-theanine）」，它不僅能與咖啡因產生協同作用，還能有效抑制交感神經的過度興奮。

2026/05/21 07:00

空腹運動減重卡關　醫揭肌肉流失危機

空腹運動減重卡關　醫揭肌肉流失危機

在追求完美體態的減重族群中，許多人深信「空腹運動」能將體內的脂肪燃燒效率推向極大化，甚至長期堅持在早晨起床後，不吃不喝就直接出門跑步或上健身房，試圖拉長身體空腹的時間直到中午才進食。然而，減重專科醫師蕭捷健對此發出嚴正示警，指出這種看似刻苦的鍛鍊方式，在科學機轉上極可能讓你陷入越減越肥的惡性循環。他更分享了臨床上的真實案例，一名學員的體重原本卡在高原期長達 3 個月毫無起色，但在醫師協助調整飲食時機、停止空腹運動後，體重竟然在短短 1 週內再度明顯下降，揭開空腹運動背後的殘酷科學真相。

2026/05/17 03:55

咖啡2NG喝法變胖又變老！這時間後別喝

咖啡2NG喝法變胖又變老！這時間後別喝

許多人每天都會喝上一杯咖啡提神醒腦，也有不少研究指出，適量飲用咖啡有助延壽、預防失智。不過，日本營養師中村瑞樹提醒，若喝咖啡的方式不正確，反而可能加速老化，甚至影響睡眠品質，增加慢性發炎與肥胖風險。

2026/05/08 10:58

喝咖啡防失智！「這1款」還能提升記憶力

喝咖啡防失智！「這1款」還能提升記憶力

不少人為了醒腦會喝咖啡，也有研究指出，咖啡有助降低罹患失智症風險。食安專家韋恩表示，最新研究發現，喝咖啡也有助降低憂鬱風險，且進一步分析發現，喝低咖啡因的咖啡能改善學習能力及記憶力。

2026/05/06 11:09

不是蛋白飲！越常喝「1飲品」越能增肌

不是蛋白飲！越常喝「1飲品」越能增肌

增肌是現代風潮，食安專家韋恩(楊世煒)表示，一項韓國研究發現，每天喝咖啡3次以上的男性，其四肢肌肉量指數及去脂體重指數，均高於每日不足1次的族群。研究團隊推測，喝咖啡次數越多，肌肉越佳。「咖啡因」促進能量代謝與脂肪氧化等生物機制可能是原因之一。

2026/05/03 06:20

「這2飲品」能大降18%失智風險：要天天喝

「這2飲品」能大降18%失智風險：要天天喝

預防失智極為重要。網紅醫師蒼藍鴿表示，近年來，一項非常明確且具備高度共識的國際研究發現是，每天喝2~3杯咖啡或茶，能夠降低18%罹患失智症的風險。不過，加糖的咖啡或茶，不但得不到咖啡因的保護，反而正在摧毀大腦。

2026/05/01 10:09

咖啡喝錯時機鐵質排光　專家：女性風險大

咖啡喝錯時機鐵質排光　專家：女性風險大

不少人習慣以咖啡開啟一天，但食安專家韋恩提醒，若飲用時機不對，恐會影響鐵質吸收，尤其女性本來就比男性更容易出現缺鐵風險，導致頭痛、心悸與容易疲倦。他建議可以調整飲用時間與選擇咖啡種類，才能在提神之餘兼顧健康。

2026/04/29 12:47

「咖啡利尿」害身體缺水？名醫科學解答！

「咖啡利尿」害身體缺水？名醫科學解答！

坊間常聽聞「咖啡會利尿」，究竟咖啡會否使人脫水？醫師王介立表示，咖啡因利尿是真的，但效應微弱，遠不足以抵消攝入的水量。所謂的「總水分攝取」，包含咖啡、茶、湯、各種飲料、及食物本身含的水，從無任何權威教科書是「只算白開水」。

2026/04/28 07:05

咖啡喝錯時間慘了！醫師警告恐頭痛、心悸

咖啡喝錯時間慘了！醫師警告恐頭痛、心悸

對許多上班族而言，早起一杯咖啡能更有精神。然而，日本內科與美容皮膚科醫師中島由美提醒，咖啡含有單寧成分，若飲用咖啡的時機不對，恐怕會陷入缺鐵性貧血的危機，尤其是每個月都有生理期損耗的女性，更需警惕。

2026/04/27 10:45

抹茶警告！「這4類人」亂喝恐傷腎傷身

抹茶警告！「這4類人」亂喝恐傷腎傷身

運動前喝抹茶竟然能讓燃脂效率翻倍！日本研究更指出，每日補充2克抹茶粉能有效減緩大腦認知衰退。營養師高敏敏表示，抹茶不僅富含兒茶素能加速脂肪氧化，其「茶胺酸」含量高更是舒壓關鍵，但這杯養生神飲並非人人都能乾杯，特定族群若誤飲，恐引發心悸、干擾凝血，甚至造成腎臟負擔。

2026/04/27 11:04

每天喝「1飲品」護腦　失智症風險降18%

每天喝「1飲品」護腦　失智症風險降18%

不少人每天早上為了醒腦，都會來一杯咖啡。腎臟科醫師江守山透露，有研究發現，每天喝咖啡或是茶，可降低罹患失智症風險18%，主觀認知能力下降率也較低。

2026/04/17 03:34

手搖飲喝錯老更快專家揭3招：熱量少很多

手搖飲喝錯老更快專家揭3招：熱量少很多

台灣人愛喝手搖飲，但長期過量飲用，不只容易變胖，還會加速老化。營養師彭逸珊提到，有些人會喝手搖飲紓壓，但又怕影響健康，其實只要掌握選擇原則，也能喝得較無負擔，她分享「手搖飲選品3招」，最好飲用純茶類，配料可選擇寒天、仙草等，熱量相對較低。

2026/04/15 06:42

1飲料超傷身！害精子跑不動增腎結石風險

1飲料超傷身！害精子跑不動增腎結石風險

不少人熬夜加班時，習慣以能量飲料提神，但若過量攝取，恐影響泌尿與生殖系統健康。泌尿科醫師江佩璋指出，能量飲料往往含有超量咖啡因、爆表高糖分，及隱藏版刺激物「瓜拿納」，容易引發頻尿、急尿，若水分補充不足，高濃度尿液會增加泌尿道感染與腎結石風險，甚至使男性精蟲濃度與活動力下降。

2026/04/15 11:34

黑咖啡、綠茶當水喝？小心4大風險找上門

黑咖啡、綠茶當水喝？小心4大風險找上門

營養師曾建銘提醒，長期以無糖黑咖啡或綠茶取代白開水補水，恐增腎結石、心悸及血壓升高等風險，尤其高血壓與腎臟病患更需注意。咖啡因具利尿作用，大量飲用易致慢性缺水，使腎臟負擔加重，尿液濃縮提高腎結石機率。過量咖啡因也影響血壓穩定。濃茶草酸含量高，若水分攝取不足，更易形成腎結石。為維持身體正常代謝與腎臟健康，日常補水應以白開水為主，避免用含咖啡因飲品取代，保護腎臟功能。

2026/04/07 02:21

不喝水只喝咖啡、茶？默默踩中4傷腎地雷

不喝水只喝咖啡、茶？默默踩中4傷腎地雷

不少民眾習慣以無糖茶或黑咖啡取代白開水，認為既能提神又零熱量，液體攝取等同補水，但看在營養師眼裡，這種習慣恐讓腎臟深陷危機。營養師曾建銘指出，雖然茶與咖啡確實能計入每日水分攝取，不至於立即傷腎，但若長期將其視為唯一水源，可能默默踩中「4大傷腎地雷」。

2026/04/06 05:30

1飲品能預防失智！研究：還有望修復記憶

1飲品能預防失智！研究：還有望修復記憶

不少人早上覺得想睡覺，都會來一杯咖啡。食安專家韋恩透露，現在還有研究證實，咖啡因對睡眠剝奪後的記憶缺損，具有修復作用。不僅如此，這次研究也指出，咖啡預防失智症的關鍵點。

2026/03/31 10:19

咖啡會害心律不整？「這樣喝」超護心血管

咖啡會害心律不整？「這樣喝」超護心血管

許多人擔心喝咖啡會導致心律不整、胃潰瘍，醫師蔡明劼表示，事實上，這些是錯誤的認知，因此他整理了10個常被誤會的咖啡知識，讓民眾喝咖啡喝得更心安。他舉例，對健康成人而言，每天1~2杯咖啡反而有助心血管健康，此外，咖啡並非胃潰瘍的主因，胃敏感的朋友可選擇「深焙豆」來避免胃部不適。

2026/03/25 04:34

他喝「1飲品」後重訓險喪命:很多年輕人中

他喝「1飲品」後重訓險喪命:很多年輕人中

現代人積極重訓以求增肌，但醫師王竣平表示，一名愛健身的30歲男子，卻差點在一次深蹲中，險些喪命。因為該男子站在深蹲架前，先喝了3罐能量飲，之後槓上是500磅（約227公斤）。未料，男子的身體當時已在極限邊緣，發生「主動脈剝離」，差點丟了一條命。

2026/03/25 10:40

提神變眼神死！OL喝咖啡角膜破洞險瞎

提神變眼神死！OL喝咖啡角膜破洞險瞎

上班族、學生族群為了拚業績、趕報告，往往少不了一杯熱咖啡「續命」，但小心提神不成，反而讓靈魂之窗險些罷工！南部一名30歲的陳姓正妹OL，因近期寒流來襲加上工作忙碌，習慣低頭啜飲熱騰騰的手沖咖啡，沒想到咖啡越喝越累，雙眼更出現嚴重異物感，求醫檢查才發現，雙眼角膜竟已出現大片缺損，視力一度慘跌剩0.5。

2026/03/23 08:58