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蝦頭變黑

蝦子退冰頭黑掉　真相曝光：一堆人錯

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蝦是台灣常見的海鮮料理之一，不過近來有網友就提到，將蝦子退冰後，發現蝦頭的地方竟整個泛黑，讓他嚇得直問是不是不新鮮，貼文一出隨即引發熱議，馬上有內行解釋原因。

2021/06/30 10:42

「蝦頭變黑」還能吃？專家曝恐怖真相

「蝦頭變黑」還能吃？專家曝恐怖真相

開心購買回冷凍的鮮蝦，放進冰箱準備隔天烹煮時，拿出來一看卻變成「黑頭蝦」該怎麼辦？丟掉好像太可惜，但去掉蝦頭之後還能吃嗎？食藥署特地請教從事水產研究的專業人員，為民眾解說。

2019/07/30 07:20

蝦頭變黑能吃嗎？食藥署說是正常現象

蝦頭變黑能吃嗎？食藥署說是正常現象

中秋連假將至，即使颱風來攪局，也無法澆熄大家團聚烤肉的熱情！許多人烤肉時，選擇的食材絕對少不了蝦子，但過去網路謠傳「蝦頭變黑不能吃」，真的是這樣嗎？食藥署澄清，其實蝦頭變黑是正常現象，大家可以放心吃。

2016/09/12 09:50