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花生油
堅果不是都健康！「這款油」超毒：會致癌
健康資訊普及，越來越多人重視油品種類，醫師蕭捷健表示，堅果雖然健康，但花生油幾乎不含抗發炎的Omega-3，而富含害人體的Omega-6，使人體慢性發炎，而慢性發炎會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等多種疾病的風險，危害健康。
2025/03/10 05:07
7年前救了小奶貓 女星「有被愛的感覺」
卓文萱養了一隻七歲的米克斯貓咪，取名叫「花生油」，沒想過會養寵物的她，從跟花生油的互動上得到滿滿療癒，「有一種我被需要的感覺」！
2024/11/08 09:20
不是橄欖油!專家推2種植物油：減重防心梗
越來越多人了解，慢性發炎會危害健康，引發肥胖、糖尿病等慢性疾病，營養師蔡正亮表示，常食用Omega-6比例較高的植物油，例如葵花油、玉米油、葡萄籽油、花生油等，較易在人體產生發炎介質，要預防此現象，「亞麻仁籽油、紫蘇油是最優的，退而求其次，芥花油、沙拉油勉強可以，」或每日補充一份堅果的核桃，都有助攝取好油脂。
2024/06/13 06:34
堅果不一定都健康！這款油超毒「會致癌」
健康意識抬頭，越來越多人重視油品種類，減重醫師蕭捷健表示，堅果雖然健康，但花生油幾乎不含抗發炎的Omega-3，而富含害人體的Omega-6，使人體慢性發炎，而慢性發炎會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等多種疾病的風險，危害健康。
2024/05/17 01:59
一堆人錯!沙拉油不耐高溫 它們才能炸食物
不少民眾重視油品品質，但烹調方式錯誤，會傷身又致癌。減重醫師蕭捷健表示，大豆油高溫下不穩定，不適合用來高溫烹調，建議以低溫慢火烹調或炒菜即可。別以為豬油或奶油是飽和脂肪，就能耐高溫，真正耐高溫的油品其實是橄欖油、苦茶油及酪梨油。
2024/05/17 01:23
花生油老店傳三代！花生醬被封最好吃
疫情期間，南臺灣屏東一度壟罩在變種病毒陰影下；其中屏東潮州有家經營五十年的手工花生油老店，為了配合防疫只賣在地人，不少外縣市老顧客抱怨太不通情理，說大老遠跑來了，坐在車裡像得來速一手交錢一手交貨不行嗎，但新世代經營者黃筑憶很堅持不讓南北移動增加疫情破口。
2021/11/06 05:09
不捨母揹債苦撐 她返鄉發揚花生油
希望每一個受傷的孩子都會被鼓舞，這是王建民從拒絕到答應拍紀錄片的初衷，而接下來這一位，同樣地，也在專業上展現執著，29歲女孩黃筑憶，在屏東潮州鎮守著50年老店，立志要把阿公傳承3代的手工花生油發揚光大。
2019/01/09 05:12
沙鹿人秘傳火油 煎炒煮炸樣樣行
你吃過可以點火的「火油」嗎？台中沙鹿一代生產「火油」，當地人唸法「火油」也叫「和油」，伴隨老中青的回憶，這「火油」特殊的香氣，堪稱沙鹿人的香水！
2016/10/02 06:00
