阿基師相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
巴威強颱明晚恐陸警！這天暴風圈觸陸
03:11
川普買「1檔AI股」 過去3年飆2100%
03:10
台積電法說會前夕 FOPLP封裝10檔
03:00
這大廠關鍵材料漲逾15% 目標價上看580元
02:30
阿根廷史詩級大逆轉！ 淘汰埃及晉級8強
02:24
奪4命兼選戰查賄 高市2分局長互調
02:16
這大廠6月營收破百億 大方配23元股利
02:15
美股狂歡將息？經濟學家：股市邁入終點
02:10
救股價！永固KY董座涉炒股 訊後80萬交保
02:00
它拿下三大科技巨頭訂單 6月營收飆103%
02:00
比記憶體還能漲？ 被動元件5強
02:00
日本慢活想像破滅！英女教師職場震撼教育
01:57
平壤海外勞工報名銳減 怕淪烏俄戰爭砲灰
01:54
輝達Kyber架構機櫃難產？童子賢淡定回應
01:52
這大廠EPS估值直衝23元 目標價喊上400元
01:50
扯！釜山市長候選人遇襲假的 凶手身分曝
01:49
致癌油吹哨者少做1事 北市重罰南僑300萬
01:45
佀廣洋認霸凌簽賭道歉 詹江村喊免退選
01:42
每5人有1位老人 有錢人改用這招財富傳承
01:40
研究：每晚少睡80分鐘 6週後腰圍恐增加
01:38
台灣彩券開獎直播中
20:31
大樂透加碼100組100萬元
12:00
39樂合彩二合玩法獎金加碼
12:00
2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師
15:00
告別Online！《星城》品牌煥新亮相
12:00
找方向！新北青年局首創職涯牌卡線上化
11:00
Uber推出北投短程文化體驗 7月試辦上路
17:00
新一代無導線心臟節律器 重拾「心」動力
12:00
菊島小衛星守家庭 多元課程自信舞動
12:00
高雄開唱前先複習！這10首先聽絕對不虧
12:00
《K-WAVE INFINITY》一張門票玩遍港都
12:00
逆襲女神レイラ 7月降臨COSMOS
12:00
阿基師
福容台北一館熄燈 熟客17年「吃掉51萬」
福容大飯店台北一館餐飲今（30）日正式熄燈。上午還不到用餐時間，館內福粵樓港式飲茶、順園日式料理已有不少熟客特地回館，不是為了趕最後一波優惠，而是想再喝一杯熟悉的咖啡、再點一次愛吃的港點，再和陪伴自己20年的餐廳與服務人員說聲再見。其中，一對住在附近的王姓夫妻，17年來把這裡當成自家廚房，不僅幾乎每週都會報到，更成為福容銀福級會員，一年至少消費3萬元，累計17年已花費超過51萬元。陪伴餐廳17、1
2026/06/30 02:08
河北彩伽巧遇阿基師！讚：料理界的志村健
日本AV女優河北彩伽因其精緻外貌與高人氣，近年來頻繁造訪台灣，更坦言對台灣有「第二個家」的親切感。她積極在台拍攝旅遊與美食Vlog，走訪台北、台中、台南等地，大啖地瓜球與臭豆腐等特色飲食。她甚至為台灣粉絲設立官方旅遊帳號。河北彩伽今（5日）在IG曬出在福容大飯店巧遇名廚阿基師的影片，並大讚「聽說他是料理界的『志村健』！」
2026/02/05 08:29
阿基師罕公開露面 端炒飯神技合體玖壹壹
「玖壹壹」成軍16週年，11月15日、16日於台中水湳中央公園舉辦「玖壹壹南北貳路音樂節2025」。昨（15）日嘉賓陣容星光熠熠，金曲歌王蕭煌奇與李炳輝帶來新歌〈輝煌旅行社〉，人氣女團GENBLUE幻藍小熊則帶來〈COCOCO〉、〈ACT LIKE THAT〉等7首千萬點擊金曲，婁峻碩SHOU演唱〈Never Land〉、〈你給我等著〉等多首夯曲，掀起全場尖叫。
2025/11/16 01:37
淡出演藝圈5年 73歲阿基師薪水全歸她
名廚阿基師（鄭衍基）上從節目《型男大主廚》退役5年後，目前在福容大飯店擔任顧問，而且還是5間學校的教授，阿基師今現身白冰冰記者會，也順道跟大家打招呼，強調自己退而不休。
2025/08/18 03:20
帶女粉絲上摩鐵道歉 他：出於禮貌沒拒絕
男星或藝人除了正宮外還有紅粉知己，而且有時毫不避嫌，落入別人話柄更擴散成為圈內八卦，經曝光後才開始在意外界眼光；除了緯創副董，過往不少大咖都有如此經歷。
2025/07/16 07:42
70歲阿基師出車禍！煞車來不及撞小妹妹
70歲鄭衍基（阿基師）消失螢光幕四年，過去曾是三立《型男大主廚》節目台柱之一，今（7日）他現身花博為林美秀、王彩樺、黃于庭（庭庭），及許富凱主持的農村實境《瓜田冠軍的誕生》擔任評審。去年阿基師騎車發生車禍，被問復原狀況，他立即蹲馬步展現活力健康，表示自己「體力很OK」。
2024/12/07 01:40
台版黑白大廚戰 金度潤來台打造星級料理
由「黑白大廚金度潤」X「國宴主廚阿基師」擔任評審，攜手豆府餐飲集團打造星級料理獨家上市，有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作，深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀，豆府決定舉辦「黑白對決」的廚藝賽事，由潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得此賽事冠軍者將獲得10萬元現金。
2024/11/03 10:33
蒜頭該怎麼剝才好？阿基師曾曝超聰明1招
外食越來越貴，自炊就是一項省成本又相對能吃得健康的方式，其中「蒜頭」就是一項常見的辛香料。不過，調理之前必須要先剝皮，如何剝得好，近日就在臉書社團掀起討論，名廚「阿基師」也曾透露了方法。
2024/04/17 11:25
阿基師品牌沾蘇丹紅 528盒口水雞全賣光
蘇丹紅風暴也燒到名人主廚阿基師推出的個人品牌「基食堂」，被北市衛生局查出「川味口水雞」製造廠商「傑斯博公司」是金福華食品的下游，口水雞用到含蘇丹紅的辣粉，對此阿基師也在12日晚間發出聲明，坦言進貨原料有誤，產品經銷廠商目前也在協助退貨。
2024/03/13 09:29
自創牌沾毒辣粉 阿基師發聲明：非常抱歉
蘇丹紅風暴持續擴大延燒，毒辣椒粉全台流竄，69歲的名廚「阿基師」鄭衍基推出個人品牌「基食堂」，也被北市衛生局查出旗下「川味口水雞」，製造廠商「傑斯博公司」是金福華食品的下游，口水雞用到含蘇丹紅的辣粉。對此，阿基師一度堅稱雙方沒有合作，不過12日晚間發出聲明稿，坦言進貨的原料有誤，「對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。」
2024/03/12 08:56
阿基師滑進「摩鐵」掰了 將改建頂級商辦
阿基師曾「滑進」的大直摩鐵台北戀館（現名台北和璞飯店）將打掉重建為頂級辦公大樓。根據觀測站最新公告，上市建商華固建設與法人麗日簽訂合建案，而合建基地就是北市金泰段102-2地號和璞飯店現址。
2023/05/09 11:08
T妹挺超巨側胸合照阿基師 驚喊外套穿上
網紅T妹（Tiffany Chen）憑藉火辣身材及直率的性格受到網友喜愛，曾出過多本寫真書都銷售一空，經常穿著清涼服裝現身的她，在這幾天寒流來襲時，同樣讓粉絲大飽眼福，最近她曬出與名廚阿基師的合照，小洋裝根本包不住她的豐滿上圍，尤其從側面拍攝，超渾圓胸型快要炸出。
2022/12/26 05:25
原本不認識阿基師 詹姆士超扯原因曝光
「型男主廚」詹姆士與范乙霏(Albee)日前為宣傳音樂舞台劇《摘心米其林》，上炎亞綸、唐綺陽、吳姍儒(Sandy)主持實境談話節目，從小極佳的烹飪天賦，詹姆士在節目中分享從餐飲業跨足演藝圈經過，竟還自曝當時根本不認識鼎鼎大名的「阿基師」。
2022/11/19 03:47
一輩子買不起車！男星騎車跑通告20年
經濟不景氣，萬物皆漲就是薪水不漲年代。演藝圈也有不少省錢的男藝人。像是名廚阿基師上、下班，過去跑通告都是騎機車，鞋子壞了也不換；男星馬力歐自認，「一輩子買不起車，就連駕照也沒去考。」，另外，新加坡籍歌手黃靖倫，婚後想給妻小好的生活環境，生活中能省則省，都是騎共享機車來代步。
2022/10/12 10:46
消失螢光幕2年 68歲阿基師近況曝光
名廚阿基師（鄭衍基）上月剛慶祝68歲生日，從節目《型男大主廚》退役2年後，目前仍為福容大飯店擔任廚藝總監，準備復出的他，將規劃新節目及線上料理課程，並推出自創品牌「基食堂」，阿基師近況隨之曝光。
2022/10/06 07:58
黃嘉千夏克立婚變 阿基師曝馭妻秘訣
阿基師今天出席人安基金會公益活動，提到好友黃嘉千跟夏克立婚變，他說跟夫妻倆都是好友，也分享夫妻相處之道就是不要計較，然後把錢都給老婆管，包括他房產也是在老婆名下，「守好倫理就好，男人不要插手家務事，都交給女人管。」蔡維歆報導
2022/07/14 12:37
疫情苦扛飯店業績 阿基師曝驚人數字
阿基師今天出席人安基金會公益活動，擔任福容飯店廚藝總監的他透露因為疫情，飯店業績掉很多，還好近來疫情逐漸回溫，不過飯店也規定他每月KPI目標，他透露全台32家飯店算下來一年要達標68億，光他的餐飲部分就要扛30億，「真的很感謝總裁的體恤關懷。」蔡維歆報導
2022/07/14 12:24
阿基師爆當學徒就「偷吃」 過程全曝
台北海洋科技大學餐飲管理系主任陳鉦達日前邀請阿基師（鄭衍基）以「惜食惜人惜情」為題擔任餐旅大師專題講座講師，長期在飯店服務的阿基師提到疫情影響餐飲業經營問題，「很多公司都會休無薪假，但我建議董事長越在危機虧損時越要把人才留住，讓同仁進修和做些外燴便當，接下來客人若報復性消費，就有人才可以賺錢！」蔡維歆報導
2022/05/17 11:29
獨／她是選秀冠軍 轉與阿基師賣海鮮
從選秀節目拿下冠軍的女星陳怡婷，日前推出第七張台語專輯《惜夢》，有別於以往苦情的形象，這次改走小女人想談戀愛，帶有希望的感覺，不過出道9年的她，除了發唱片、上通告，就是家教音樂，近日接受《三立新聞網》專訪，她透露姻緣機會之下，接觸直播賣海鮮，並還有阿基師一起搭檔，趁機訓練口才。
2021/11/04 07:06
女童摔濺血 阿基師暖心抬椅助躺平
阿基師暖救童，淡水福容飯店附近小朋友玩的太激動重心不穩，用下巴重重和地板連結血如湧泉般流下，飯店幫忙急救叫救護車讓人休息，阿基師默默親自搬來很有份量的椅子，要給小朋友腳躺平家屬很感謝，中秋連假一名女童跟媽媽到淡水玩，不小心跌倒撞傷下巴濺血，媽媽趕緊抱到飯店求救，而在等救護車之際飯店人員不僅前來幫忙，阿基師也悄悄搬椅子協助躺平並初步止血、安撫女童情緒，讓媽媽看了覺得好暖好感動發文感謝。
2021/09/20 08:07
阿基師疫情轉直播維生？經紀人吐內幕
阿基師去年底離開主持15年的《型男大主廚》，他在福容飯店擔任常務董事，如今一館9月1日即將關門，今週刊報導他為維持生計，跨界挑戰直播，還計畫推出個人品牌。對此經紀人澄清：「師傅沒什麼開銷，小孩也都大了，不需要維持生計，疫情影響到的只有活動部分，直播是去站台合作。」蔡維歆報導
2021/07/14 11:46
疫情影響生計？阿基師直播電暈婆媽粉
名廚阿基師（鄭衍基）去年底離開主持15年的《型男大主廚》，將舞台交棒給新生代的廚師後輩們。近來因疫情影響，阿基師坐鎮的福容飯店一館將在9月1日吹起熄燈號，一下多了很多空閒時間的阿基師，也在最近推出個人食品品牌，並跨界挑戰直播叫賣，吸引不少粉絲捧場。
2021/07/14 08:37
福原愛不認外遇 5偷吃金句他最經典
日本「桌球天后」福原愛2016年嫁給台灣選手江宏傑後，育有一雙寶貝子女，夫妻倆時不時放閃的恩愛模樣，讓粉絲樂得直喊羨慕，沒想到日媒昨（3）日爆料，福原愛帶著老公不認識的「高大男」進旅館，瞬間掀起外界熱議。福原愛事後回應，該名男子是「幫忙安定精神的好朋友」，很快就被鄉民嘲諷是金句，更有人盤點過去公眾人物所說的「名言」，讓一票網友會心一笑。
2021/03/04 12:08
超美味五星級鳳梨蝦球 阿基師曝食譜
阿基師做的鳳梨蝦球和以往常見的不太一樣，雖然阿基師做起來快速、熟練又俐落，短短不到幾分鐘的時間就完成了令人看了垂涎三尺的「鳳梨蝦球」，但實際上要製做出好吃的鳳梨蝦球，過程要注意許多小細節。（助理編輯／陳以恩）
2021/03/02 05:46
阿基師掰了《型男》 爆金主砸5百萬
名廚阿基師去年底卻拋出震撼彈，表示要離開主持15年的《型男大主廚》，有意將舞台交棒給新生代的廚師後輩們，當時有說法疑似是要另開新節目，對此，阿基師澄清「沒有，出家人不可能打誑語」，直說未來會多花時間陪伴妻小、含飴弄孫，沒想到如今又有消息傳出，有製作單位找到金主，願意拿出500萬元，讓阿基師主持新節目，針對這件事情，阿基師的經紀人也做出回應。林呈育報導
2021/01/12 09:08
阿基師最後一次錄影 退位原因有洋蔥
阿基師主持三立《型男大主廚》已有15年之久，今（23日）卻突然做出離開節目的重大決定，有意將舞台交棒給新生代的廚師後輩們，今天製作單位也特別幫阿基師舉辦歡送會，受訪時，阿基師雖然不捨15年來與觀眾、製作單位、主持人所立下的情感，但他認為自己的年紀已經沒辦法負荷長時間的錄影，再加上「長江後浪推前浪，他們一個比一個精彩，你說我還繼續站在那裡，好像很不是很符合長輩之道」，所以和製作單位討論後，決定離開這
2020/12/23 05:46
確定了！阿基師請辭《型男》讓位新人
三立《型男大主廚》由曾國城、詹姆士和阿基師等人一同主持，更曾奪得金鐘獎。在節目即將邁入第15年頭的時候，阿基師做出重大決定，表示跟三立合約將到期，有意請辭，將舞台交棒給新生代廚師，由於阿基師跟節目多年合作相輔相成，在阿基師請辭後，節目會有何新氣象也令人期待。
2020/12/23 11:57
菠菜怎炒才不澀？阿基師：加這個秘方
冬季是菠菜盛產季，富含抗氧化物質、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，不過因含有草酸，吃起來有點澀澀的，要如何去除澀味？阿基師分享他的獨門秘方，就是加「馬鈴薯絲」，不需要事先汆燙，只要炒菜時加入一些馬鈴薯絲，就會有微微勾芡的效果，利用馬鈴薯的澱粉質化解草酸鈣澀味。（記者 潘靚緯）
2020/12/22 07:00
鹹湯圓根本死罪？名廚傳授1招變珍饌
明（21日）是一年一度的冬至，按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」，說到湯圓的二種料理方式，通常不是做成甜的就是鹹的，少部分會選擇用炸的，然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」，但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法，說不定你吃過以後，從此對鹹湯圓料理完全改觀。林呈育報導
2020/12/20 03:06
牛肉太老卡牙縫 下鍋前1步驟嫩到爆
牛肉因營養豐富、帶有特殊香氣，是不少老饕的最愛，不過自己在家烹飪牛肉時，常意外讓肉質變老咬不動，大大影響口感。名廚阿基師過去在節目《型男大主廚》透露，若要牛肉滑嫩順口，下鍋前多做「2步驟」，便可順利料理出美味佳餚！
2020/12/07 01:52
