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火鍋湯能喝？腎醫：超過30分易致癌

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中秋腳步漸近，許多人和三五親友歡聚時都會烤肉、嗑火鍋，一邊吃、一邊聊，不過，火鍋湯到底能不能喝，仍是大眾熱烈討論的話題。腎臟科醫師洪永祥說，任何一種火鍋湯底只要煮超過30分鐘，亞硝酸濃度就會升高，如果再攝取大量含胺的蛋白質食物，會形成亞硝胺，恐有致癌疑慮，因此，一但過了「黃金時間」就應少喝為妙。

2020/09/14 03:30

見台人喝火鍋湯　陸生驚呆：那有毒！

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受到東北季風所帶來的冷空氣影響，這幾日的天氣都冷颼颼的，因此不少民眾都紛紛到火鍋店用餐，好讓身體由內而外的暖呼呼。不過一名女大生在Dcard發文表示，自己和中國大陸同學相約去吃火鍋，沒想到就當她要喝火鍋湯時，陸生竟阻止並告訴她，在大陸大家都不喝湯，因為「太油而且有毒！」聽到這番言論讓原PO直呼傻眼，但更讓她訝異的是，陸生們異口同聲的問：「台灣人喝火鍋湯？」

2016/12/08 08:38