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烏魚膘
「海中黃金」烏魚怎料理？這招秒入味
現在正是烏魚的產季，光烏魚就能料理出近300種的吃法，有中式也有西式創新，像是烏魚子薯條、烏魚子章魚燒，而傳統的烏魚米粉、烏魚子炒飯以及像豆腐口感的麻油烏魚膘等。整尾烏魚都能料理，當中又以烏魚子最受歡迎。近年很流行的烏魚子一口吃包裝，又該怎麼分辨品質好壞，找來行家來教您。
2020/12/22 10:22
她崩潰「阿嬤騙吃精O」！老饕揭真相
母烏魚的蛋又稱烏魚子，有豐富的維生素和蛋白質，深受民眾喜愛。一名女網友分享，阿嬤日前端出一道料理，稱是「公魚的蛋」，她也信以為真，直到和朋友說了之後，才發現真相，讓她崩潰大喊「阿嬤騙我甲洨」。
2019/12/30 08:46
高檔貨！鱈魚白子一斤要1500元
日式料理店常見的鱈魚白子，你知道是什麼嗎？其實它就是鱈魚的精囊，有豐富蛋白質是店內高檔貨，還有烏魚膘和鯊魚精囊也都號稱能滋補壯陽，皆是魚膘類，但價格卻有差，烏魚膘一台斤400到500元不等，鱈魚白子最貴，一台斤要價1500元，雖然特殊部位珍貴，但敢不敢吃還是因人而異。
2018/06/03 11:02
天價烏魚膘老闆稱誤會 遭苦主打臉
高雄六合夜市一家海產攤一盤烏魚膘賣1680元，引發消費者不滿，與老闆爆發口角，事件引發網友撻伐後，老闆昨（2）日出面鞠躬道歉，解釋是因太忙所以忘記提醒價錢，誤會一場。不過，被坑殺的陳姓客人出面打臉此說法，砲轟老闆根本是「睜眼說瞎話」。
2017/01/03 10:05
烏魚膘賣天價 六合夜市攤商閃電收攤
高雄市六合夜市一家海產攤遭投訴烏魚鰾一盤要價1680元，收費比標價貴逾10倍，且吃起來不新鮮，引發爭議，郭姓老闆出面鞠躬認錯後，市府昨（2）日傍晚前往稽查時，老闆已經「閃電收攤」，此外，老闆更積欠房東租金達40多萬元。
2017/01/03 08:58
賣天價烏魚膘、欠租金 大家全要他滾
六合夜市1680元的天價烏魚膘引起爭議，網友撻伐聲不斷，逼得郭姓海產攤商終於出面道歉，不過道歉似乎不起作用，因為現在連其他攤販都氣到要他滾出六合夜市，連承租的房東都表示將終止與郭姓攤商的租約。
2017/01/02 08:33
烏魚膘1680元挨轟 攤販老闆道歉
有民眾在爆料公社貼文表示，自己帶著家人到六合夜市吃炒烏魚膘，吃下肚後發現料理不新鮮，不料，業者卻還表明一盤烏魚膘要價1680元，讓民眾氣得揚言「要抵制到六合夜市消費」，事件鬧得沸沸揚揚。對此，郭姓老闆於今（2）日傍晚現身夜市攤位時，坦言訂價確實稍貴，為此鞠躬道歉。
2017/01/02 07:53
天價烏魚膘爆糾紛 法界：未構成詐欺
高雄市六合夜市一盤要價新台幣1680元的烏魚膘風波，法界人士今（2）日說，業者有標示每兩160元，消費者誤以為是每盤是160元，因此未構成詐欺。
2017/01/02 05:38
烏魚膘1680元天價 男星驚呆說…
高雄六合夜市傳出消費糾紛，一盤烏魚膘竟要價1680元，用餐民眾覺得不合理，相關單位已表示會前往稽查了解。消息被PO上網後，意外引來男星關注，引起網友暴動，留言已累積超過400個讚。
2017/01/02 03:53
夜市海產店遭批黑店 高市：儘速稽查
高雄六合夜市一家海產攤被消費者投訴烏魚鰾收費比標價貴逾10倍，且吃起來不新鮮；夜市主管機關、高市經發局市場管理處今天說，將會同消保官及衛生局儘速前往聯合稽查了解。
2017/01/02 02:28
烏魚膘賣1680元 夜市攤商爆爭議
高雄六合夜市傳出消費糾紛，民眾買了一盤烏魚膘，發現不新鮮找老闆說明，但業者卻說這一盤要1680元，民眾覺得價格太誇張，當場吵了起來。其實被投訴的攤商，2年前就曾經賣出一碗500元的烏魚膘米粉，夜市管委會說很困擾，但業者有經營成本考量，如果真的不合理，市場管理處和消保官也會介入調查。
2017/01/02 01:25
「烏金」高經濟價值 一魚三吃超搶手
烏魚全身都可以賣 ，做成各式料理經濟價值高，以最值錢的烏魚三寶來說，母於的烏魚卵、公魚的烏魚膘、另外烏魚腱也就是烏魚的胃，口感酥脆到軟嫩鮮甜，依重量販賣，剩下的烏魚殼，也就是魚肉，價格低廉但營養豐富，烹煮起來鮮甜美味，也是論斤論兩交易，整條魚通通都能吃，成為搶手魚貨，也因此被稱為烏金。
2016/12/13 11:07
