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胡瑞堂

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療癒系甜點「木匠手作」，其實背後是老闆不向現實低頭的堅持，創辦人胡瑞堂過去沒有烘焙背景，也沒當過一天蛋糕師傅，甚至52歲才從木匠師傅中年轉業做蛋糕，「我不可能做得比同業還好吃，但我有創意」，胡瑞堂靠著一款盆栽蛋糕，半年就還光近千萬債務，成功翻身！

2019/01/31 11:30

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小小一碗庶民小吃，背後有著代代相傳的執著、還有腳踏實地的這份用心。接下來，這樣一個30幾塊錢的盆栽蛋糕，您可以想像，它在3個月內創造2千多萬的業績。

2016/12/22 05:11