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食用色素
研究揭吃1類食物易早死 比加工食品還毒
「超級加工食品」其實很傷身！有研究指出，食用超級加工食品不僅會增加整體死亡率，還會影響心血管疾病的死亡風險。食品中只要含防腐劑、食用色素等食品添加物，就都屬於超級加工食物，甚至連薯條、餅乾、蘋果派都算！
2025/06/04 03:09
「紅色3號」恐致癌 美FDA禁食品美妝添加
美國食品暨藥物管理局（FDA）今天宣布禁止將俗稱「赤蘚紅」的食用色素紅色3號用於食品。將近35年前，FDA就曾以有致癌風險為由，禁止將食用色素紅色3號用於美妝用品。
2025/01/16 02:37
獨／醫師都怕！蘇丹紅喝水沒用、辨別撇步
嘴饞來口勁辣雞，消夜來碗麻辣鍋！辣味的美食早已深根在我們的日常生活中，但癌症(膀胱癌)竟也成了你我的日常？毒理學權威「長庚醫院臨床毒物中心主任」顏宗海醫師，首次在三立新聞網《奕起聊健康》節目中透露「蘇丹紅」的前世今生，也闢謠「辣味油漆」蘇丹紅並非水溶性，保證「喝再多水都沒用」！想要代謝蘇丹紅，除了每天多運動，你還可以這麼做！
2024/03/25 11:16
基隆驚見「紅海」從沒見過！元凶抓到了
基隆有民眾到大武崙沙灘驚見一大片紅海，原本以為是海邊遭汙染發生赤潮現象，結果原來是海大學生為了研究離岸流現象，把食用色素倒進海中，不過他們卻沒有向市府申請，才會發生這樣的烏龍。市府就強調，未來研究單位實驗前都需要申請通報，否則會依法開罰。
2022/12/28 07:45
黑豆桑驗出食用色素 負責人親自澄清
柴米油鹽醬醋茶是國人日常料理必需品，其中醬油更是日常料理常用的調味品，行政院消保處日前對釀造醬油進行品質檢驗及標示查核，其中竟發現標榜純釀造的知名品牌黑豆桑「天然極品全能缸底醬油」驗出含有焦糖色素0.6ppm，對此負責人王政傑特地在臉書發出聲明影片，強調是因為「梅納反應」，絕對沒有欺騙消費者。（記者：馮珮汶）
2020/04/03 03:46
食用色素吃多了會致癌？食藥署這樣說
許多廠商為了讓商品看起來更可口，賣相更佳，會在食物內加入些許「色素」。不過，網路上有傳聞指出，含有食用色素的食物吃多了會致癌，對此，食藥署於今（1）日發文澄清，「產品在規定的使用劑量內，應不會危害健康。」
2017/03/01 06:48
