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女吃素15年膽固醇飆246　營養師揭原因

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有不少民眾認為茹素能遠離一些疾病，近日知名營養師蔡正亮分享自己的健檢結果，總膽固醇和低密度脂蛋白雙雙超出標準值；並透露診間有一名長年吃素、體重僅42公斤的女子，她也是膽固醇嚴重超標。對此，蔡營養師說明血膽固醇過高往往不單純是「吃出來的」。

2026/06/25 12:53

吃辣椒狂冒汗不只過癮！醫揭潛在好處

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不少人一吃辣就會滿頭大汗、全身發熱，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，其實這不只是味覺刺激，辣椒中的「辣椒素」會引起一連串代謝反應，包括體溫上升、血管擴張與流汗，等於把身體的「代謝開關」打開；更有研究發現，「辣椒素」對代謝健康有潛在益處，還可能影響腸道菌群與發炎反應。

2026/03/09 02:11

獨／「這體質」天生愛甜食！1招終極解決

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健康意識抬頭，民眾逐漸熟悉糖(添加糖)對健康的危害。然而，有些人喜歡甜食，有些人則天生不愛甜食，對此，基因醫師張家銘表示，人對甜食的態度會差距如此之大，與個人基因有關。科學家發現，甜食愛好者和甜食絕緣體之間的差異，很可能是多巴胺相關基因「DRD2」有關，此外，長期健康飲食也能讓人對糖的需求減少。

2025/01/20 12:06

糖會致癌！毒物醫:1招可戒「很容易做到」

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健康意識抬頭，糖的巨大危害逐漸為人所知，但糖癮也如同酒精般難以戒除。毒物科權威醫師姜至剛表示，人攝取糖後，會加劇血糖波動，使胰臟功能衰竭，導致糖尿病、肥胖等疾病，甚至引發多種癌症。至於如何戒糖，他表示，可從生活飲食做起，當人減少糖量攝取，體內對糖感到愉悅的多巴胺受體也會減少，進而不再感覺如此愉悅，「糖癮是可治癒的。」

2024/06/15 08:34

疼痛感男女不同　醫：中樞受體影響

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很多人說女生比較不耐痛，稍微碰撞一下就容易受傷，相對於男生反而比較能夠忍耐，到底男生和女生在承受痛覺的忍耐度是不是真的不一樣呢，讓專家來告訴你。

2017/03/24 09:13