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蔬果
創17個月新高！6月CPI年增2.6%
主計總處今天公布6月消費者物價指數（CPI）年增率擴大至2.6%，創17個月最大漲幅。中央銀行總裁楊金龍對此表示，主計總處統計與央行預期差不多，並未大幅偏離，全年CPI應可維持在2%以下；至於輸入性通膨壓力，「如果油價下來，應該就比較不會」。
7小時前
不僅吃錯油會致癌！「炒菜1行為」更傷身
近日市售大豆沙拉油爆出一級致癌物苯駢芘超標，營養師張馨方強調，比起單一油品危機，建立正確的日常用油觀念更是長期護健康的關鍵。
2026/07/03 06:06
吃蔬果不夠！1成分心血管死亡風險降27％
即使每天吃蔬菜水果，也可能有些營養沒有補足！老辜在臉書粉專表示，很多人日常飲食都沒吃到重要植化素「黃烷醇」（Flavanols），因為不是每種蔬果的黃烷醇含量都相同，其存在於蘋果、梨子、莓果類等水果中，若每天補充500毫克，心血管死亡風險可下降27%。
2026/06/16 10:23
「吃進這營養素」更護心！死亡風險降3成
長期以來，許多人認為「每天吃5份蔬果」是健康的關鍵，然科學家最新研究指出，蔬果並非「吃多」就好，關鍵在於「吃了哪種」，研究發現，李子、黑莓和蔓越莓中富含的一種營養素，「黃烷醇」，能大幅降低罹患心臟病的風險，但不少人攝取量根本不足。
2026/06/10 11:56
蔬果農藥超標！九層塔重災、這5款也中
蔬果農藥再爆超標！台北市衛生局公布最新抽驗結果，3月共抽查58件生鮮蔬果，竟有9件不合格，不合格率達15.5%。其中，「九層塔」占4件最多，另外「韭菜」、「香菜」、「菜豆」、「泰國椒」、「白蘿蔔」也全數中鏢，部分產品甚至驗出1至2項農藥殘留超標，已遭要求全面下架。
2026/05/19 12:27
洗菜別加鹽害更髒 譚敦慈揭1招有效除農藥
不少人擔心蔬果殘留農藥，洗菜時習慣在水中加入鹽巴或小蘇打粉，希望藉此洗得更乾淨。不過，「無毒教母」譚敦慈指出，真正有效的方法不是加鹽、小蘇打，而是「流動的清水」，鹽巴與小蘇打粉無助於去除農藥，反而可能讓農藥更容易附著在蔬果表面。
2026/05/13 12:10
腸病毒升溫！攝取高營養密度水果增免疫力
即將進入腸病毒的好發季節，尤其嬰幼兒屬於重症高風險族群，醫師建議從日常攝取高營養密度價值蔬果，補充足夠的維生素C與膳食纖維，能夠增加兒童免疫力，降低感染風險。
2026/05/09 01:00
夏天別只擦防曬乳！ 營養師推5抗UV食材
想讓皮膚夏天不容易曬紅、曬老，除了擦防曬、撐陽傘外，吃對食物也很重要。營養師徐慈家指出，皮膚的防禦力不只靠外在防護，某些富含抗氧化營養素的食物，雖然不能直接取代防曬產品，但有助於減少紫外線帶來的氧化傷害，讓肌膚多一層保護。
2026/05/05 12:29
年輕人肺癌激增！疑吃太多蔬果引發殺機
美國南加州大學團隊在美國癌症研究協會年會發表最新分析，指出50歲以下且無抽菸史者，罹患肺癌比例增加，且意外與高量攝取蔬果呈現正相關。研究雖推測可能與農藥殘留有關，但強調目前僅為初步觀察，尚未確立確切因果關係。專家呼籲大眾勿過度恐慌，切勿貿然改變現有健康飲食習慣，主流醫學界仍支持均衡飲食的益處。未來將深入探討環境接觸因子與致病機制，以釐清無菸族群肺癌率攀升的真正原因。
2026/04/21 08:44
又見毒蔬菜！「3大蔬果」農藥殘留超標
國人注意！台北市市場處近日表示，台北農產公司115年3月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留監測結果，共計抽驗900件蔬果產品，檢驗結果838件合格，另有62件不符合規定，主要不合格品項為辣椒、豌豆及菠菜，不符規定之貨品均完成攔截及報廢，銷毀重量計8,172公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。
2026/04/11 04:42
3月CPI年增1.20% 租屋族壓力山大
美伊戰爭引發國際油價高漲，但靠著中油吸收漲幅，帳面數字幾乎不見影響。主計總處今（8）日公布2026年3月消費者物價指數（CPI），年增率僅1.20%，意外溫和，但若從細項來看，真正影響生活的房租與外食費持續走高，「體感通膨」仍舊強烈。
2026/04/08 05:34
中東戰火影響尚不顯著 3月CPI年增1.2%
中東戰火延燒，國際油價應聲上漲，外界關注對國內物價影響，不過主計總處今天公布的3月消費者物價指數（CPI）年增率僅1.2%，意外和緩。
2026/04/08 04:58
徐春鶯起訴案爆內幕！統戰高官潛台21年
具中國統戰背景的民革上海市委會顧問孫憲，自2004年起隱匿身分，藉徐春鶯母女企業掩護，頻繁來台潛伏長達21年。他足跡遍及全台，接觸軍方、醫療、科技等各界高層，進行對台政治協商與統戰工作，甚至公開宣揚「一國兩制」。此案直至徐春鶯涉反滲透法遭查才曝光。孫憲以民間頭銜滲透台灣基層與菁英圈，其佈局之深，恐為國安案件中首見。檢調掌握其曾與退役中將李祖怡、敏盛醫院院長楊文仁等人會面。這起案件凸顯中共對台滲透手法之縝密與長期性，對台灣國安構成嚴重挑戰，呼籲各界持續關注防範。
2026/04/03 04:02
2026「12款最髒蔬果」出爐！菠菜奪冠
近年民眾開始重視食安問題，蔬果若有農藥殘留，恐危及民眾健康。美國環保組織「環境工作組織」（EWG）公布「2026年農產品農藥購物指南」，有害農藥殘留最骯髒12水果和蔬菜中，排名第一名為「菠菜」，二三名則為甘藍、草莓。（記者：簡浩正）
2026/04/02 06:14
北市13款蔬果農藥超標 1火鍋神菜破功
台北市衛生局近期公布生鮮蔬果抽驗結果，51件中有13件農藥殘留超標，違規率逾25%。知名火鍋店如錢都、三媽臭臭鍋、打狗霸及萬有全皆上榜，引發消費者對食安的擔憂。其中，火鍋常備的茼蒿為重災區，被驗出普克利、待克利及四氯異苯腈等殺菌劑超標。青蔥、菠菜及草莓也發現農藥殘留。衛生局已啟動溯源機制，要求違規產品停售，並強調依食安法最高可處2億元罰鍰。衛生局提醒民眾，在家料理前應浸泡、沖洗並切除根部，業者則應選購有認證標章的農產品，確保食材安全，保障消費者健康。
2026/03/27 03:36
全聯水果藏神秘數字74！北農總經理解答了
全聯福利中心商品多樣，架上時常擺著生鮮蔬果，但你有發現這個「神秘數字」嗎？一名女網友表示，最近逛全聯時意外得知，原來看包裝上的「太陽日」數字，就可以知道蔬果是否新鮮。北農總經理吳芳銘先前也曾解答，並分享「太陽日」代表的含義。
2026/03/23 04:39
「2顏色蔬果」是抗癌聖品 醫：還能護眼
吃對顏色也能幫助身體對抗癌細胞？腎臟科醫師江守山表示，「玉米黃質」不僅對眼睛健康有益，還可能強化體內的抗腫瘤T細胞功能。而玉米黃質存在於紅色和橙色的水果和蔬菜、蛋黃以及綠葉蔬菜中。
2026/02/26 04:30
超噁！發霉番茄擦過再賣 賣場員工爆內幕
桃園一家連鎖賣場遭員工踢爆，將發霉的小番茄、茂谷柑擦拭後重新上架，蔬果區的秀珍菇都已長出黴菌仍繼續販售，馬鈴薯則是挖除發芽部位後重新包裝，並將蔬果發霉的照片公開上傳社群平台，引起網友震驚。對此，賣場回應，該名爆料員工為晚班的蔬果課課員，經內部查核確認未有任何主管授意或指示將次級品處理後再上架販售，後續除持續加強門市端教育訓練與不定期稽核外，也將導入更嚴謹的管理與抽查機制。
2026/02/25 01:22
台人愛吃3蔬果農藥超標 7384公斤全銷毀
台北市市場處今（12）日公布1月北市批發市場蔬果農藥殘留抽驗結果，共計抽驗930件蔬果產品，檢驗結果874件合格，另有56件不符合規定，主要不合格品項為豌豆、辣椒及紅龍果，不符規定之貨品均完成攔截及報廢，銷毀重量計7384公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。
2026/02/12 06:03
霍諾德愛啃「1蔬菜」她曝假健康飲食陷阱
美國傳奇攀岩家霍諾德（Alex Honnold）25日徒手登上台北101，震撼全球，他堅持的植物性飲食也備受關注，尤其他常啃紅甜椒當點心。專家表示，許多運動科學研究證實，甜椒可提供重要的生理支持，例如加速結締組織的修復；不過多吃蔬果一定健康？營養師表示，水果不可取代蔬菜，且蔬果吃夠，不代表排便就順暢，還是得喝足水。（記者：簡浩正）
2026/01/28 01:30
「15蔬果」農藥殘留最少！營養師全說了
你知道有些蔬果其實「不用特別買有機」也能安心吃嗎？營養師高敏敏近日在臉書分享，美國環境工作組織（EWG）每年都會公布「Clean Fifteen最乾淨蔬果排行榜」，針對47種常見蔬果檢測農藥殘留後，整理出「農藥殘留最少」的前15名，提供民眾挑選蔬果時參考。
2026/01/13 06:15
毒蔬菜！北市抽驗5違規、三總營養餐出包
北市衛生局今（26）日公布11月生鮮蔬果抽驗結果，檢驗結果5件產品不符規定，其中包括在三軍總醫院營養部抽驗到的「青蔥」，檢出二種農藥「滅芬諾」、「賽氟滅」違規，除要求下架違規產品之外，也針對供應來源的彰化縣業者移請彰化縣衛生局調查，可處分業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。（記者：簡浩正）
2025/12/26 11:23
北市16噸蔬果竟農藥超標！3大熱銷品上榜
為守護食安，臺北農產公司今（22）日公布114年11月的農藥殘留監測結果，抽驗1344件蔬果中，發現100件殘留超標。市場處指出，違規重點品項包含辣椒、百香果及芥藍菜。針對這批不合格蔬果，北農已啟動攔截機制並報廢銷毀高達1.6萬公斤（即16噸）。
2025/12/22 03:00
冬至「太補」恐奪命！專家曝5吃法降負擔
後天（21日）就是24節氣的「冬至」了，天氣越來越冷，許多民眾會在這時吃麻油雞等美食暖身，但過度進補攝取高油、高鹽可能對健康造成風險。衛福部國民健康署提醒，進補應掌握「原型食材、適量油鹽、均衡飲食」的原則，搭配全穀雜糧、補足蔬果、乳品及堅果種子類等，才能「補」足營養，迎接寒冬。（記者：簡浩正）
2025/12/19 12:31
蔬果農藥殘留6違規！錢都日式涮涮鍋上榜
台北市衛生局今（18）日公布抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥結果，52件中有6件不符規定，包括錢都日式涮涮鍋、東和蔬果行、松江市場2攤販都上榜。其中，錢都日式涮涮鍋市民大道店的青江菜、白蘿蔔農藥都超標，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。（記者：簡浩正）
2025/12/18 11:10
北市銷毀農藥超標蔬果！高達1.1萬公斤
台北市市場處日前公布10月北市批發市場蔬果農藥殘留抽驗最新結果，抽驗1150件蔬果產品，其中1043件合格、107件不符規定，主要不合格品項為辣椒、芥藍菜、菜豆、芫荽、萵苣菜等，違規貨品均已完成攔截及報廢，銷毀重量計1萬1158公斤。
2025/12/06 08:44
蔬果吃多也會致癌？農藥殘留最多品項曝
英國非營利組織近期分析的食安檢驗結果指出，多項民眾愛吃的蔬果都出現較高農藥殘留，雖然台灣與英國的農藥規範不同，不過這份結果還是提醒消費者要留意日常飲食中的農藥風險。
2025/12/05 10:43
農藥超標！台人愛吃3蔬菜 1.1萬公斤銷毀
台北農產公司114年10月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留監測結果，共計抽驗1,150件蔬果產品，檢驗結果1,043件合格，另有107件不符合規定，主要不合格品項為辣椒、芥藍菜及菜豆，不符規定之貨品均完成攔截及報廢，銷毀重量計11,158公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。
2025/11/25 05:55
皇帝專用「長壽菜」市場就有！抗癌又護眼
現在市場隨處可見的茄子，以前竟是皇帝的食物！不過這份「長壽菜」確實具備許多養分，現代營養師與癌症基金會都點出其對身體有好處，如茄子的花青素可保護神經與眼睛、維生素P維持結締組織的健康、綠原酸減緩飯後升血糖，有助於減重、茄鹼能夠抑制消化系統腫瘤，幫助抗癌。但建議茄子要連皮一起吃，才能獲取紮實營養。
2025/11/09 10:31
扯！北市蔬果抽驗 七海酒樓香菜含10農藥
北市衛生局今（7）日公布114年9月生鮮蔬果抽驗結果，抽驗51件蔬果產品中有11件不符規定，其中，七海餐飲事業股份有限公司就有兩件不合格，包括香菜(芫荽)、南部蔥(青蔥)，且光是香菜(芫荽)就驗出公告禁用農藥陶斯松等10項違規，北市衛生局已令下架產品外，並移請雲林縣衛生局調查開罰。（記者：簡浩正）
2025/11/07 10:55
