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油麵
她驚見春捲沒包這靈魂配料 內行揭真相
高雄正義市場一間春捲老店爆發大規模食物中毒事件，未料店家不僅不配合衛生局調查，還將責任推給顧客，甚至嗆聲「查錯誰賠？」最終遭查出隱匿食材，嚴重影響案件進度，被重罰144萬元，引發社會譁然。然而，一名南部女子看到新聞後卻產生疑問，直指餡料裡竟然沒有油麵，讓她相當不解，認為油麵應是基本配料之一，忍不住發問：「北部難道都沒包油麵？」貼文曝光後，掀起網友熱議。
2026/04/08 09:49
吃麵不健康!這款「超高危」 害人胖還中風
麵是許多人的主食，但埋藏健康隱憂。營養師陳嫚羚表示，民眾平時吃的「麥製麵」，如意麵、油麵、麵線，製程都會添加鹽，讓人無形中吃進大量的鈉，尤其麵線鈉含量爆高。鈉攝取過多會引發高血壓、腎臟病、心血管疾病、肥胖等。
2024/06/15 12:20
網紅吃潤餅拒包油麵！見旗山人加1物更驚
清明連假，民眾除了掃墓祭祖，還會吃傳統美食潤餅，但各地加入的料不同，近日不少網友討論潤餅加入油麵的話題。網紅黃小愛在IG分享包潤餅的照片時，釣出不少粉絲分享「潤餅有包油麵」，讓他驚訝地附上一個嘔吐的表情符號，直呼「什麼創意的吃法！？」沒想到他之後得知高雄旗山人的創意吃法後，讓他妥協寧願包油麵。
2024/04/05 10:14
現在潤餅竟加1物！他愣：我南部人沒吃過
清明連假即將到來，除了掃墓祭祖等既定規劃之外，清明有一項傳統美食，相信許多人都不陌生，那就是潤餅。關於潤餅，各地的作法與餡料，有些微的差異，但近日就有一項「奇葩組合」，引發了鄉民們的討論，那就是「油麵潤餅」。
2024/04/01 08:52
王必勝推測前批粿條釀禍 她：人命關天
寶林茶室食物中毒案，食藥署26日稽查信義區寶林茶室帶回35件食材檢體，衛福部次長王必勝昨（31）日說明檢驗結果，「米酵菌酸BKA皆未檢出」；對於中毒原因，他個人仍推測應是已經用完的前批粿條有問題。對此，國民黨台北市議員游淑慧直言，人命關天，別用推測當答案。
2024/04/01 09:57
傳承30年好味道！安平不能錯過小吃美食
位於台南安平的【東洋紅燒𩵚魠魚焿】經營近三十年，是當地居民心中的美食代表，店家以𩵚魠魚焿為主打，堅持使用最上等的食材，提供新鮮美味的海鮮料理，加上店內舒適的用餐環境，成為來到安平不能錯過的美食景點！
2024/02/07 04:18
吃完涼麵好想睡？營養師告訴你原因
近來天氣越來越熱，涼麵特別受歡迎！榮新診所營養師李婉萍日前還挑了3款便利商店涼麵來比一比！讓大家挑選涼麵時可就「熱量」、「均衡」、「飽足感」來做比較；不過，不少人都有過疑惑，涼麵的麵體常見的有油麵或蕎麥麵，應該怎麼選？營養師李婉萍特別就油麵和蕎麥麵作一比較，不知大家有沒有這經驗「吃完涼麵好想睡？」其實魔鬼就在細節裡。（記者唐家興）
2023/06/01 07:47
獨／「郭董」內湖賣涼麵？老配方首曝光
內湖民權東路上的老字號美食「阿川涼麵」，因老闆長相神似鴻海（2317）集團創辦人郭台銘，而被在地人以「郭董涼麵」代稱，老闆阿川更從34年前剛開業時，就被熟客以「郭董」稱呼至今；該店已在內湖經營長達34個年頭，僅僅一道涼麵、一碗湯就已成許多在地人從小吃到大的回憶，不少內湖人都是吃著郭董的好手藝長大，而該店能在民權東路這條美食一級戰區，屹立不搖的飄香數十年，最重要的就是老闆的用心。（記者：吳康瑋）
2023/01/05 01:18
三代老店米粉麵 勾起30年前祖孫情
記憶中的美味！高雄旗津商圈從很久以前就開始發展，如果講到美食，可能很多人都會想到新鮮的海產，在地土生土長的商圈理事長陳昱宏，特別推薦當地一間三代經營的老麵店，混合著米粉和油麵的湯麵，有他的童年回憶，陳昱宏說，小時候如果阿公打麻將贏錢，他就會拿到零用錢來點上一碗，當時就感覺相當滿足！
2022/07/28 03:47
這不是我要的意麵！他崩潰：根本油麵
麵店中有各式各樣的「麵條」可供選擇，每一種麵條也都有人喜歡，但有時候想吃某種麵，卻到處都買不到，或是買到名字相同，口感卻天差地別的麵，會感覺超崩潰。一名網友就在PTT版上表達怨念，說他只不過是想吃「意麵」，不知道為什麼就是買不到。
2021/11/29 06:37
哪種麵體最難吃？他怒喊這款：就是糞
台灣巷口經常可見各式各樣的路邊攤，麵食、飯食搭配幾個小菜，經濟實惠又美味。其中，大家常吃的麵食不外乎細麵、乾麵、關廟麵、油麵、麵疙瘩等幾種麵體，對此，最近就有網友發文詢問「最難吃的麵體是哪種？」貼文一出，立刻引發熱烈討論。
2021/03/28 05:58
南部潤餅加「1配料」北部驚：好吃？
下個月初就是清明節，除了掃墓祭祖之外，吃潤餅也是應景習俗；不過一名男網友透露，南部人包潤餅會加「一配料」，更說有這配料的潤餅才是王道，讓北部人驚呼「第一次看到」。
2021/03/09 06:32
鍋燒麵該吃哪種麵體才專業 網推這項
「鍋燒意麵」是台灣的特色美食之一，也是不少人最愛的食物，而近日就有網友在PTT上發文詢問：「鍋燒麵要吃哪種麵體才是行家？」該文也掀起了網友的熱烈議論。
2020/04/23 12:00
牛排必配鐵板麵？老饕曝這配餐才經典
台灣人愛吃牛排，不僅各式牛排館林立街頭，夜市攤位也隨處可見，而只要是平價牛排，必定會看見經典配餐「鐵板麵」。有網友透露，不管是連鎖牛排館或夜市攤位，似乎都是使用油麵或烏龍麵，但在他的心目中，只有「螺旋麵」才是最經典配餐，「只要沙拉吧有螺旋麵的，我都要裝上兩大碗去配牛排！」（陳頡）
2019/11/28 06:05
蔡阿嘎潤餅加：靈魂秘方 北部人傻眼
清明連假期間，許多民眾多會返鄉祭祖、掃墓。相傳晉文公曾下令，要求全國人民在清明節這天不得生火，以紀念介子推，所以人民會把蔬菜包進麵皮裡頭食用，才有清明節吃「潤餅」的習俗流傳下來。
2019/04/05 12:20
Q彈潤餅皮包油麵！清明老饕必吃美食
今（5）日清明節，遠近馳名的嘉義朴子潤餅皮店早就全家總動員，準備潤餅皮應戰，清明節還沒到，店外就已大排長龍、看不到盡頭。潤餅皮店的老闆「第三代傳人」馮國欽不僅手藝好、速度快，做出來的潤餅皮更Q彈、有勁，也吸引不少饕客前去朝聖。
2018/04/05 12:42
清明必吃美食「潤餅」南北口味大PK
距離清明節還有一個星期 ，嘉義縣朴子知名的潤餅皮店生意早就強強滾，業者動員家族成員趕工製作潤餅皮，估計清明節3天要賣出7萬5000張餅皮，不過講到潤餅春捲，其實南北口味上也有差異，嘉義有家潤餅店還會加上油麵，口感比較Q。
2017/03/29 04:55
