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乳品
真鮮乳需有「這標章」！新制今上路
今（1）日起，只有取得鮮乳標章或驗證標章的產品，才能標示為「鮮乳」。農業部表示，新制將過去容易造成混淆的乳品標示納入規範，未來消費者可直接透過標章辨識產品，進一步區隔國產與進口乳品。
2026/07/01 12:24
陳冠宇、陳晨威擔任公益大使 送愛到高雄
職棒球星陳冠宇與陳晨威，攜手乳品公司回到校園，分享追逐職棒夢想的歷程，鼓勵孩子勇敢設定目標，並傳遞正確的鈣質攝取觀念。乳品公司長期推廣公益，已經送出超過19萬瓶保久乳，支持學童快樂成長。
2026/04/15 12:00
每日乳品建議降至1杯惹議 國健署發聲
衛福部國健署日前預告新版每日飲食指南草案，將乳品建議攝取量從每日1.5至2杯調降至1杯，約240毫升，引發正反意見。對此，國健署長沈靜芬今（1）日受訪回應，已收到各界不同意見，將於1至2個月內召開專家會議，新指引對特殊族群有專屬設計，並將納入農業部對產業平衡的建議。新版指南預計今年上線。
2026/04/01 11:43
北市鮮奶週報擴大 蔣萬安：明年納國中生
台北市「鮮奶週報」補助國小以下學童每週1瓶乳品或豆漿，市長蔣萬安今天宣布擴大補助對象，預計明年9月1日起，國中生同樣能每週享用鮮奶，盼孩子更健康、家長更放心。
2025/11/29 05:52
台中囝仔注意！盧秀燕「投2.7億」發禮包
為提升學童均衡營養、改善鈣質攝取不足的問題，台中市長盧秀燕宣布，明年起預計編列2.76億元推動「台中有鈣讚」計畫，於114學年度第二學期開學後正式實施，將每週提供一瓶鮮奶給全市約15.9萬名公立國小學童及約7.9萬名公私立幼兒園幼生，總計近24萬名孩童受惠。該筆經費將依規循預算程序提請台中市議會審議，通過後實施。
2025/09/09 04:55
保久乳效期長因防腐劑？營養師拍片曝原因
相較於鮮奶，市面上大多民眾對於保久乳比較會心存疑慮，相較於極易腐敗的鮮乳，為何同樣是乳類的保久乳卻能在室溫狀態下久放，這也讓民眾懷疑是不是內部摻放了防腐劑。而營養師高敏敏也為此特別解釋，表示保久乳的保存之所以能夠在常溫環境下達到長達數月，並非仰賴防腐劑，依靠的是特殊製程技術。
2025/03/29 10:02
全球食品巨頭聯手Fonterra推動低碳乳業
全球知名食品與糖果品牌Mars公司近日宣布，將與紐西蘭乳業龍頭Fonterra合作，推動「Farmer Forward」計畫，透過提升乳品生產的永續性，降低供應鏈中的碳排放。Mars計畫在2030年前，相較於2015年基準，減少超過15萬公噸的溫室氣體排放，涵蓋範圍達26,000公頃農田，此舉將為旗下品牌M&M’s、Snickers等產品提供更環保的乳品原料來源。
2025/03/19 09:00
取得國產標章才能標「鮮乳」衛福部回應了
紐西蘭進口乳今年起零關稅，進口乳品能否以「鮮乳」名義販售，引發討論。行政院今年2月拍板，保存期14天（含）以下才可標示為鮮乳，但據傳遭到美國、日本關切，擔心造成貿易障礙，也引起酪農關注。因此，行政院食安辦昨日再度召開協調會，討論乳品標示；拍板只有國產乳可稱為「鮮乳」，最快明年7月上路。（記者：簡浩正）
2025/03/15 11:52
班班喝鮮乳？9成校選保久乳 傳家長轉賣
農業部與教育部共同推行的「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」，旨在為國小學童提供乳品，補充鈣質。但在實施過程中卻引發多項爭議。由於供應與配送方式不盡完善，傳出有家長將學校發放的保久乳轉售。
2024/11/20 02:26
班班喝鮮乳輸了？專家：國產牧草拚降成本
面對國際禁令或農特產輸入的影響，政府為了搶救國內產業，從前朝政府迄今逐步將對策由原本的軍隊轉向國教系統，先後提出「班班喝鮮乳」政策，然而因為大都採急就章、頭痛醫頭的即興式對策，從施行成效來看往往陷入虎頭蛇尾，事倍功半。
2024/09/02 12:26
進口「紐奶」大軍壓境？他帶酪農抗大鯨魚
一位專門幫乳牛看診的獸醫，因為看到台灣酪農的困境而創業，最近更帶領台灣酪農，力抗即將零關稅進口的牛奶大舉來台。鮮乳坊創辦人龔建嘉的理想猶如「小蝦米對抗大鯨魚」，希望自己創業後，能給農民優於乳品大廠的收購條件，最終改善牛奶品質。然而，隨著民眾逐漸淡忘食安危機，以及食農教育仍不普及，這位「獸醫創業家」正面臨不斷襲來的現實考驗。
2024/03/06 08:00
貨櫃車翻覆！乳品、碎玻璃散落一地
一輛滿載乳品的貨櫃車本來是要從嘉義送往台北，不過行經國道一號苗栗造橋路段時，不知道什麼原因，駕駛突然撞上前方計程車，接著往內側護欄撞，強大的撞擊力道也讓車上的「玻璃瓶羊奶」全都被甩到國道上，也讓國道交通大受影響。
2019/11/24 04:48
「佛心公司」乳品工廠聘4成精神病患
西班牙加泰隆尼亞一間乳品工廠，數十年來不斷聘用患有心理疾病的員工，幫助他們找到生活目標，同時藉工作機會讓他們的情緒更加穩定，讓人不禁大喊：「佛心公司！」
2018/07/27 10:10
孩童當心！鈣攝取不足恐易發胖長不高
想要讓孩子長高，很多家長都會讓小孩喝牛奶，不過鈣質除了影響身高，醫師指出最新研究顯示，鈣攝取不足也可能會讓小朋友發胖。
2018/05/25 04:00
奶油名稱不能亂標 新制7月上路
衛生福利部為強化奶油、鮮奶油、人造奶油及脂肪抹醬等產品之品名及標示管理規範，食藥署於今（6）日公告「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，將於106年7月1日正式施行(以產製日期為準)。
2017/02/06 03:23
食品1成3違規 食藥署不便提供名單
為民眾把關食品安全，食品藥物管理署會同20縣市衛生局至105年9月底已針對乳品、肉品、餐盒及水產品計242家製造業者進行HACCP（食品安全管制系統）稽查，其中查核結果顯示有約一成三的業者無進貨或出貨單據、產品標示交代不清等違規事項，食藥署已要求業者限期改善，但為了幫助產業健全發展，食藥署也表示，不便提供業者名單。
2016/11/16 11:50
喝全脂乳易升膽固醇？ 更應小心這些
近日常有人詢問，聽說「全脂乳品易讓膽固醇上升？」，讓他們不知道是否該停止提供乳品給孩子。董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大！
2016/10/24 01:37
阿公阿嬤最疼孫 可能吃得不健康！
今年10月9日就是重陽節，董氏基金會調查發現，爺爺、奶奶、阿公、阿嬤們帶的孩子好幸福！更常天天在家吃晚餐，但吃得「飽」卻常忽略也要吃得「好」，較少攝取蔬菜乳品，也更常喝含糖飲料！
2016/10/03 10:19
乳品廠稽查出爐 光泉標示出包
食品藥物管理署針對全台20家乳品加工製造業者進行食品安全管制系統（HACCP）、食品良好衛生規範準則（GHP）、強制性檢驗、產品標示等稽查，查察結果今（6）日出爐，知名廠商光泉牧場公司有產品標示不合格的問題。
2016/04/06 08:09
LINE瘋傳鮮奶含抗生素是真的嗎？
台灣食品安全三不五時就爆發疑似有問題，引起人心惶惶，最近網路、LINE流傳著「市售鮮奶含有抗生素、動物用藥等有害物質」飲用後會在身體裡殘留毒素？！該訊息引起民眾恐慌，對於鮮奶品質憂心忡忡，究竟真相是什麼？
2015/12/28 11:07
奶粉恐遭下毒 紐西蘭急通知台灣
乳品生產大國紐西蘭的奶粉恐遭下毒？生產安佳、安怡奶粉的恆天然公司（Fonterra）及紐西蘭全國農民協會（Federated Farmers）最近收到恐嚇信函，信中表示乳品已受到惡意汙染，含有某種殺蟲劑，雖然紐國至今尚未查到商品被汙染，但為以防萬一，紐西蘭官方仍趕緊對外發出通告，被通知的國家包括台灣。
2015/03/11 05:02
林鳳營No1掰掰！乳品市場誰奪冠
頂新事件，讓牛奶市場大洗牌。記者實際走一趟超商發現，一向位居龍頭的味全林鳳營，現在只能被排到架上最不起眼的角落。統一光泉，則占據了最顯眼的第一第二排。由於前陣子頂好販售的瑞穗鮮乳，從特價調到原價又降回特價，消費者看的霧颯颯，也只能跟著價格起起伏伏。
2014/10/23 01:40
味全林鳳營有問題？去年商周報導惹議
在去年11月20日時，《商業周刊》以「牛奶駭人」為封面標題大篇幅報導台灣乳品恐含禁藥，在當時引發軒然大波，據悉該篇報導是根據銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇研究，他發現台灣乳品大廠包括味全、統一、光泉三大品牌所生產的牛奶、調味乳含有抗生素代謝物「嘧啶氮雜」與塑化劑...
2014/10/13 05:38
乳品新制 鮮奶含量過半才叫調味乳
台灣油米標示不實造成食安風波，而根據自由時報報導，市售的木瓜牛奶飲品卻沒有半滴鮮乳，衛福部食藥署為整頓乳品標示亂象，決定擬定新的乳品標示草案，未來只有使用鮮奶超過50%的飲品，才能稱為調味乳，未達50%只能稱為「乳飲品」，甚至稱為一般飲品。
2013/12/02 07:39
《商周》槓上農委會：牛會吃普拿疼嗎
《商周》槓上了農委會？就在《商周》20日報導市售鮮乳含有抗憂鬱藥、避孕藥、塑化劑等藥物殘留後，21日農委會立刻發新聞稿澄清，除了味全木瓜牛奶已停產無樣品、可可好朋友採樣晚檢測結果尚未出爐外，其餘《商周》所提及的7款乳品都已檢測完成且合格。但當天晚上，《商周》又立刻針對此事對農委會提出六項質疑，火藥味濃厚。
2013/11/22 09:06
新／農委會公告之鮮奶部分檢測結果
農委會進一步說明，第一階段除就報導產品進行檢測外，亦已展開牧場端生乳及主要市售乳品之採樣檢測，另外，針對該會輔導授予優良農產品 (CAS) 乳品之 13 家乳品工廠，將就生乳來源、收乳自主檢測及製程品管等項目進行稽查。
2013/11/22 08:42
鮮奶疑含禁藥 農委會初驗7款合格
商業周刊報導市售鮮乳含有抗憂鬱藥、避孕藥、塑化劑等藥物之殘留情事，農委會針對該報導所指9款乳品，除味全木瓜牛奶已停產無樣品、台灣比菲多可可好朋友因採樣較晚，檢測結果尚未出爐外，其餘7款已由國家認證
2013/11/21 08:50
台灣製造！乳品作起司牧場高產值
經營成衣廠的蔡南選擇根留台灣，投入畜牧業，養牛另起爐灶。為了解決冬季乳量過剩的問題，他專程飛到阿根廷學作起司，引進歐洲全套設備，現在成為台灣唯一穩定量產高達起司的牧場，大受網路買家的歡迎！
2013/10/24 07:09
