買櫻桃總踩雷？「這部位」是好吃關鍵
櫻桃正值盛產季，但消費者常誤以為顏色紅潤就是新鮮。專家提醒，挑選櫻桃不能僅看外觀，應運用視覺、觸覺與嗅覺綜合評估。首先，果梗是判斷新鮮度的關鍵指標，翠綠色代表剛採摘，若已乾枯發黑則建議避免。其次，優質櫻桃應表皮平滑、觸感紮實有彈性且帶有果香。專家建議，優先選擇果園直營產品以確保甜度，若在超市選購，可優先挑選果實較大者，因果肉比例更高。此外，別害羞詢問店員是否有剛到貨的新鮮庫存，避開陳列已久的舊貨，才能挑選到口感最佳、多汁美味的優質櫻桃，享受夏季限定的甜蜜滋味。
1天前
