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麻辣醬
全聯神辣椒醬買1送1 網讚爆超對味
連鎖超市「全聯福利中心」是主婦買菜的好去處，販售的商品相當多樣化，價格又很經濟實惠。對此，有一名網友在全聯看到鵝油辣椒及麻辣醬在做買一送一的優惠，她非常心動想要夠買，因此好奇該買哪一種口味？貼文發出後，引起網友熱議。
2020/12/02 09:31
老乾媽算什麼！十款辣椒醬讓神人瘋狂
吃什麼都無辣不歡的你，永遠只知道愛之味、義美和東泉等廠牌嗎？很抱歉，那你恐怕從來都不懂「辣」的究極奧義！究竟哪些辣椒醬才能征服網友心，成為一口入魂的「神級醬料」？一起來看看！
2019/01/03 12:08
防濫用特製醬 名店：加一匙加15元
坊間有小吃店、拉麵店打出加菜、加醬多加錢，像是甜不辣老店加一瓢「特製」麻辣醬得要多15元，業者說這是用10幾種中藥材，搭配多種辣椒拌炒，下重本做生意所以才要多加錢。另外一蘭拉麵加蔥、加蒜以及兩片海苔，得要加價38元，價格不算低，顧客照樣買單。
2017/12/28 03:24
中藥熬製麻辣醬 麻、辣、香三味一體
和大雄廚師合作的手作四川麻辣醬眾所皆知，紅油鍋底由麻辣椒沿伸而來，內含二十幾種的中藥材，有畢撥、大茴香、桂皮、孜然、丁香、南薑、白豆蔻等以純手工熬煮8個小時，將花椒的麻、辣椒的辣、藥材的香提煉出來，融合了麻、辣、香三味一體，確確實實做到了辣而不燥、辣的適口、辣的舒服、辣的有層次、辣的有韻味，香氣十足讚不絕口，讓嗜吃辣或不吃辣的人都不可錯過。正華妍手作四川麻辣醬不含防腐劑、味精，且純素食者可食用。
2016/01/25 11:41
一瓶搞定？7成麻辣餐廳「醬」調湯底
過去不斷出面喊冤，鼎王說他們的麻辣鍋都是用醬自己炒的！的確，在市面上可以看到一灌一罐的麻辣醬，只要加2小匙就可以調出4人份，不過民眾也很納悶，因為每一鍋調出來的成本只要5元，也讓大家質疑麻辣醬加下去，真的跟在麻辣火鍋餐廳吃的是一模一樣嗎？業者爆料，國內有7成麻辣餐廳都在使用麻辣醬，但也不諱言，有些會偷偷添加化學調味料。
2014/03/02 10:48
