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酸味
越酸的水果糖分越低？營養師揭控糖地雷
許多糖尿病患者或正在控糖的人，一聽到「水果」就會擔心血糖上升，甚至乾脆不吃。營養師楊斯涵說，水果不是不能吃，而是要懂得「怎麼選、怎麼吃、吃多少」。其中，她特別提醒，酸不等於沒有糖，有些水果吃起來酸甜，但含糖量仍不低。
2026/07/12 06:21
裸腳飄酸味…老翁一聞心死！女車手長相曝
個人衛生習慣還是要顧啦！台南一名70多歲老翁誤信話術投資，遭詐騙150多萬元棺材本，5日上午9時許，聯合警方設局誘捕車手；未料，黃姓女車手上門面交時，沒穿襪子，脫鞋後更飄出一股死魚酸味，一點都不像在「證券公司」上班樣子，讓原本還抱持一絲希望拿回獲利的老翁，徹底心死，通報埋伏警力逮人。
2026/03/07 10:03
湯圓飄臭酸味？羅東60年老店遭控品質差
羅東知名紅豆湯圓店遭民眾指控買回家的湯圓出現酸味，擔心食品安全上網發文詢問，赫然發現不少民眾也都遭遇類似情況，消息一出，老闆解釋可能是湯圓剛蒸好，還沒完全乾燥就封裝，才會出現酸味，他也說消費者只要有任何疑慮都可辦理退費，衛生局則表示會立案調查，釐清原因。
2025/12/22 11:26
麵包搭「1飲品」 超控血糖！比水、茶有效
麵包是許多人的最愛，卻容易導致血糖飆升，中醫師高晧宇表示，一項研究發現，相較於喝水或紅茶對照組，吃麵包時搭配一杯250cc的檸檬汁，飯後血糖高峰值低了整整30%，且餐後血糖上升時間可延緩35分鐘。一個簡單的搭配，就有可能讓身體有更充裕的時間，來因應血糖的變化。
2025/12/03 10:13
砧板放地上！北雲餐廳6缺失衛生局令停業
台北市南港中研院附近知名的北雲餐廳，被民眾爆出除夕當晚的料理疑似出問題，多組客人吃完回家後，陸續出現發燒、嘔吐等情況，質疑是雞湯或油飯有酸味造成，衛生局今派員前往稽查，發現店內廚房地板油膩、砧板放置地上等缺失，已勒令停業、責令2/3前改正，期屆未改善，依食安問題法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
2025/01/31 05:23
「1健康飲料」害人胖還致癌 醫：我不敢喝
含糖飲料中的糖，不只導致肥胖，更使身體慢性發炎。醫師陳皇光表示，點用手搖飲時，若點用檸檬等較酸的果汁飲料，因製作過程要添加更多「糖」，以便蓋過酸味，因此加劇對人體的傷害。身體慢性發炎則被認為是導致癌症的因子之一。
2024/07/31 07:42
好市多炒麵有酸味 網狂讚：正宗
美式賣場好市多(Costco)除了販售許多大份量優惠商品，還有生鮮食材和熟食，深受民眾喜愛；不過有民眾在賣場買一款炒麵回家料理，一吃卻發現味道是酸的，讓她無法接受，不過其他網友一看商品名稱，卻說「這味道才是正宗的」。
2021/11/07 07:20
在家包餛飩卻冒酸味 網瞄配方揪真兇
疫情期間大家被迫減少外食，激發許多人的廚藝大爆發，挑戰自己包水餃、餛飩等麵食類，除了方便之外，也能自己決定餡料口味。有一位主婦在家試作餛飩之後，下鍋煮熟之後，入口卻發現肉餡冒出一股酸味，忍不住將自己的配方公開上網向網友求助，立刻有內行人揪出酸味「真兇」，並解釋肉餡發酸原理，讓網友驚訝，一個簡單肉餡「眉角」竟如此之多。(記者 潘靚緯)
2021/08/12 03:56
吃橘子用這1招 酸味立刻變甜味
據農委會表示，冬天最強水果是「內外都有價值」的柑橘類，其中椪柑10月上市、柳橙12月開始採收，晚熟種如桶柑、茂谷柑等，則要等到2月才上市，若想補充維他命C、礦物質，柑橘水果可說是當季首選。日前，有日本節目分享吃橘子的2個妙招，不僅能輕鬆去除表面白色纖維，也能讓酸味變甜味，可說是實用的生活小撇步。
2020/12/15 09:25
沒吃完飄酸味？他揭便當店暗黑內幕
現代人生活繁忙，時常三餐老是在外，不過，買外食最重要的莫過於店家的衛生，才不會一不小心讓身體負擔更大！一名網友發文詢問，他時常覺得外面買的便當沒吃完，放一小段時間就會飄出酸味，反觀自己料理的菜色放相同時間只是變冷，好奇大家有沒有遇到相同情況，貼文一出引起不少討論。
2020/10/12 09:56
「南投」特有種 挑戰美食極高境界！
這次《呷飽未》來到南投埔里，挑戰美食的最高境界，只要銅板價就可以吃遍整條街；全台最獨特冰淇淋口味在這裡，連苦瓜都可以變成冰淇淋？！路邊野草華麗變身成為一道道美食佳餚，讓我們跟著《呷飽未》的腳步去一探究竟吧！
2020/02/20 05:58
跟你想的不“宜”樣美味在走CP要有
說到宜蘭你會想到什麼呢？龜山島、西魯肉、好山好水，這次跟著《呷飽未》來宜蘭遊玩，體驗CP值超高的行程，顛覆你想像中的宜蘭！
2020/01/30 07:00
女星慘遭嘔吐物洗面 又聽聞天大噩耗
曾經主持過不少綜藝節目的藝人艾莉絲，近年來雖然淡出演藝圈，不過事業也沒閒著，從法國代理引進有機保養品牌，自立門戶當起老闆娘，而2017年和英國外交官馬培迪結婚隔年，也生下了小兒子威廉弟，再加上和前夫所生的女兒，日前一家四口開開心心的來到紐西蘭遊玩，而且還是全家一起開著露營車來一趟環島之旅，但沒想到曬出一張張美照的發文，卻是透露自己「寫文的此時，我可以聞得到自己全身在發臭，頭髮上黏著發酸的嘔吐物」。
2020/01/18 03:48
外送蚵仔湯！他喝一口秒反胃：是臭的
「一個月不喝蚵仔湯了！」1名男網友在臉書抱怨，他近日在美食外送平台訂了肉燥飯和蚵仔湯，收到餐點後發現湯的顏色異常混濁，雖然覺得不太對勁，自己還是先喝了一口試味道，誰知湯頭不僅沒有原本的鮮甜，還帶著一股噁心的酸味，就連蚵仔也是臭的，讓他當場胃口盡失，傻眼直呼「是我要求太高嗎？」（陳頡）
2019/10/25 12:37
奧客吃到酸餃子 竟要求店家當場吃完
隨著台灣服務品質的提升，奧客的文化也越來越盛行。近日有網友在臉書「靠北奧客」上發文表示，有顧客吃到酸掉的鍋貼後，竟然直接要求他把酸掉的鍋貼吃掉，還露出一副很爽的表情，讓他無奈的表示「要我吃我就吃吧，誰叫我大意給你逮到機會了。」
2017/08/24 08:20
臭味堪比臭豆腐 酸辣「螺螄粉」正夯
大陸小吃「螺螄粉」你有聽過嗎？有廠商把它做成泡麵，還夯到台灣來，許多網紅紛紛拍影片開箱試吃。「螺螄粉」其實就是用田螺、豬大骨和中藥材熬煮，再加入酸豆、酸菜、酸筍等，但也不是每個人都敢挑戰，因為它有股特殊的酸味，甚至有人說臭味堪比臭豆腐。
2017/06/26 11:12
