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營養師
代謝症候群5警訊 久坐外食手搖飲都危險
「我沒有生病,只是最近胖了一點。」45歲的陳先生在科技公司擔任主管,因工作忙碌,長期久坐辦公、三餐外食,晚上習慣以手搖飲及宵夜紓解壓力,自認身體沒有不舒服,也鮮少注意健康狀況。直到公司年度健康檢查發現腰圍95公分、血壓135/88mmHg、空腹血糖105mg/dL,三項指標同時超標,經醫師評估已屬代謝症候群高風險族群。
17小時前
專家示警6癌有警訊已中後期 愛吃油炸小心
沒明顯症狀也應篩檢!營養師高敏敏發文指出,大腸癌、肝癌、卵巢癌、胰臟癌、乳癌、肺癌早期症狀通常不明顯,等到身體開始出現警訊時,往往已經進展到中、後期,因此定期檢查、及早揪出至關重要。除了檢查,也應保持良好飲食,如長期食用油炸食品與大腸癌有關、補充莓果可協助抗氧化等,還有規律運動,透過整體生活習慣來防癌。
2026/07/02 10:45
鈣有吃就好?營養師:補鈣 3 項缺一不可
現代人外食比例高、咖啡飲品攝取增加,加上乳製品吃得不夠,讓鈣攝取不足成為許多家庭常見的營養問題。從成長中的孩子、孕期媽媽、中年族群,到銀髮長輩,鈣都是維持骨骼與牙齒正常發育、健康的重要礦物質。
2026/07/01 10:00
吃麥當勞八方雲集能瘦?營養師列減肥食譜
很多人以為減脂就得跟美食絕緣,天天自己煮或是餐餐吃草,營養師林建輝打破這個迷思,在Threads分享減脂期也能開心外食的秘訣。他強調減肥切忌極端,只有把均衡飲食變成日常習慣,才能瘦得長久又不復胖。
2026/07/01 01:26
喝橄欖油?營養師:空腹喝油品恐刺激腸胃
帶你關心保健話題,橄欖油等同健康、養生的觀念深植人心,但是網路盲目跟風喝橄欖油真的好嗎?有人推薦天天喝一匙橄欖油,來預防心血管疾病。但營養專家提醒,最好是融入到飲食當中攝取,空腹喝油品,有時對腸胃刺激反而很大。
2026/06/30 02:00
狂吃蔓越莓卻無感?營養師:吃錯成分劑量
現代人工作忙碌、生活步調緊湊,不少人經常忘記補充水分,甚至因工作需求而長時間憋尿。 許多女性都有過私密保養方面的煩惱,也讓蔓越莓成為日常保健的熱門選擇。
2026/06/29 02:00
不油卻超傷血管!這3大隱形地雷外食族常吃
不少人戒掉鹽酥雞、控肉飯,以為血脂就能恢復正常,健檢報告卻依舊亮紅字。營養師提醒,除了動物皮、動物油、肉之外,「飽和脂肪酸」還可能藏在香腸、熱狗、肉餡、奶油麵包、濃湯、焗烤等食物中,長期攝取過量,恐增加心血管疾病風險。
2026/06/27 10:19
早餐愛吃水煮蛋小心 專家示警大腦恐當機
部分人採取節食,早餐只吃一顆水煮蛋;日本營養師對此提醒,雖然水煮蛋蛋白質高,還有維生素等多元營養,但其碳水化合物含量很低,人在睡醒後葡萄糖等能量消耗許多,未補充碳水化合物可能導致大腦「當機」發生注意力分散等狀況。關於早餐怎麼吃?水煮蛋還是可納入菜單,同時應搭配吐司或飯、蔬菜、水果讓營養均衡。
2026/06/26 02:49
女吃素15年膽固醇飆246 營養師揭原因
有不少民眾認為茹素能遠離一些疾病,近日知名營養師蔡正亮分享自己的健檢結果,總膽固醇和低密度脂蛋白雙雙超出標準值;並透露診間有一名長年吃素、體重僅42公斤的女子,她也是膽固醇嚴重超標。對此,蔡營養師說明血膽固醇過高往往不單純是「吃出來的」。
2026/06/25 12:53
鹼水麵包鹹香有嚼勁!營養師揭「NG搭配」
外皮深棕、帶有鹹香與嚼勁的「鹼水麵包」近年在台灣越來越受歡迎,不過營養師楊斯涵提醒,這類麵包因製程與配料特性,鈉含量及升糖速度都值得留意,尤其有控糖、控鈉需求的人,建議同時搭配蛋白質、蔬菜,更能兼顧美味與健康。
2026/06/25 12:21
夏天狂嗑西瓜?醫:「這3類人」別多吃
盛夏消暑首選西瓜!英國營養師索特指出,西瓜含水量達90%且熱量極低,是控制體重與補水的良伴。西瓜富含茄紅素能抗氧化、維護心血管健康,並含L-瓜胺酸有助促進血液循環與放鬆血管。專家建議直接食用新鮮果肉優於果汁,以保留纖維並減緩糖分吸收。然而,糖尿病患、腸躁症者及服用特定降血壓藥物的人應注意份量,避免血糖波動或健康風險,適量攝取才能安心享受這份夏日限定的清涼美味。
2026/06/22 06:13
她狂喝這健康飲品患脂肪肝 營養師曝真相
台灣氣候適合栽種各式水果,因此有「水果王國」之稱。不過,雖然水果普遍被認為健康,若以果汁形式大量飲用,反而可能帶來健康風險。營養師邱世昕指出,一名58歲婦人為了養生,長期每天喝一大杯現榨柳丁汁,結果在健康檢查時竟被診斷出重度脂肪肝,令她相當意外。
2026/06/22 10:00
膠囊別再抬頭吞 專家揭正確姿勢秒滑下肚
許多人吞藥或保健食品時,常遇到卡在喉嚨、反覆吞不下去,甚至乾嘔想吐的情況,因此誤以為自己天生不擅長吞藥。不過營養師高敏敏指出,問題未必出在吞嚥能力,而是沒有用對姿勢。近日就有網友分享,自己長年苦於膠囊難吞,直到某天聽從媽媽建議改用「低頭吞膠囊法」,竟瞬間成功,引發大批網友熱議,也讓正確吞藥技巧再度受到關注。
2026/06/21 12:35
南、北粽誰最胖?營養師揭「3熱量元兇」
端午節不少民眾擔心吃粽子發胖,營養師高敏敏指出,其實南部粽、北部粽熱量差異不大,真正讓熱量爆表的關鍵是鹹蛋黃、五花肉、花生等配料,甚至若一餐吃下2顆粽子,再搭配甜辣醬、含糖飲料,總熱量很容易突破1000大卡。
2026/06/20 02:56
端午吃粽怕血糖飆?營養師曝2秘訣安心吃
端午節到來,飄香的傳統肉粽讓人垂涎三尺,但其高油、高鹽及不易消化的糯米特性,常讓三高患者與銀髮族望而卻步。台中榮民總醫院埔里分院分享,只要牢記「均衡搭配、份量控制」兩大核心心法,慢性病友同樣能大飽口福,健康且無負擔地共度端午佳節。
2026/06/19 11:00
減脂「5大優質蛋白質」 早餐吃它瘦更快
現代人越來越重視「吃得健康」,不少人在減脂、健身或控制體重時,都會優先選擇原型食物,並特別留意蛋白質攝取。不過,天天吃雞胸肉難免讓人感到乏味。營養師孫語霙指出,其實有5種「優質蛋白質」在超市就能輕鬆買到,減脂期也能吃得有變化!
2026/06/18 06:36
外食族注意!4平價食材超方便 輕鬆護心
現代人外食比例高,加上精緻飲食影響,常面臨「三高」隱憂。台南市立醫院營養師鄭婉苓建議,參考國健署「豆魚蛋肉」的原則,優先選擇豆類蛋白質,有4種食材平時平價又容易取得,能夠降低心血管疾病風險並維持腸道健康。
2026/06/18 04:21
端午吃肉粽怕脹氣?專家曝「5健康吃法」
端午佳節將至,美味粽子雖然誘人,但糯米黏性高且內餡多油脂,易造成腸胃負擔與血糖波動。營養師建議,享受美味時應掌握「細嚼慢嚥、趁熱食用」兩大原則,並搭配高麗菜、奇異果等富含酵素與纖維的蔬果,有助於促進腸道蠕動並延緩血糖上升。此外,應減少甜辣醬等高鈉沾醬的使用,而三高患者與腸胃敏感族群更需嚴格控制份量,才能在歡慶節日時兼顧健康,避免消化不良與代謝負擔。
2026/06/16 10:57
搭機為何一堆人愛點薑汁汽水?專家揭關鍵
許多旅客在搭乘飛機時都有其偏好的專屬飲品,國外一名營養師蘿倫(Lauren Grosskopf)指出,在高空環境中有不少人特別愛喝「薑汁汽水」,並說明最直接的原因,受機艙乾燥空氣與氣壓變化影響,人體的味覺與嗅覺反應會產生顯著轉變,而含有薑成分的薑汁汽水又能舒緩噁心感及消化不良的狀況。不過蘿倫也提醒,並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑,因此仍有不少醫師建議搭機喝水就好。
2026/06/15 12:35
喝零卡可樂不怕胖?研究:恐加速大腦衰老
很多人為了控制體重,會選擇以零卡可樂或代糖飲料來滿足對甜食的渴望。不過,營養師劉雅惠特別發文示警,長期且大量攝取代糖的族群,其大腦退化速度明顯加快,甚至相當於提早衰老了1.6年,提醒大家切勿過度依賴無糖飲品。
2026/06/14 11:44
冰箱不會讓食物長生不老 營養師授3原則
捨不得浪費丟棄食物,爺爺、奶奶家的冰箱可能藏食品安全風險,冰箱不會讓食物長生不老,營養師傳授剩菜冷藏1天內吃完等3原則,避免免疫力弱者或高齡者因食源性疾病影響健康。
2026/06/09 07:59
沒時間運動怎辦? 專家教7簡單習慣
久坐不動已成為現代人的生活常態,許多人常認為自己沒時間運動,但營養師老辜指出,其實只要每天增加一點點活動量,像是快走、飯後散步、以爬樓梯取代搭電梯等等,都能感受到明顯的健康效益,「越坐越虛弱,但越動越年輕!」
2026/06/07 11:05
牛奶低脂、全脂、保久乳?營養師揭4重點
牛奶到底該怎麼挑?營養師高敏敏指出,保久乳、低脂牛奶、全脂牛奶的蛋白質及鈣質其實差不多,只要注意成分表「越簡單越好」,挑選符合自己需求、喝得習慣的產品即可。
2026/06/07 10:44
芒果別直接放冰箱 「多1步驟」延長保存期
台灣正值芒果產季,芒果香甜又多汁,深受許多人喜愛。營養師黃雅鈺提到,芒果如何保存與攝取,其實大有學問,並分享如何判斷熟度的方法,可以輕壓果蒂周圍及聞一聞是否有香氣,若已經熟透,可用報紙單顆包好,放入冰箱冷藏,盡早吃完。
2026/06/05 06:45
指考倒數!營養師推早餐+這水果全力備戰
適逢指考衝刺期,考生長期處於高壓環境且容易營養失衡,恐導致免疫力下降及疲勞感增加。營養師建議,考前的2到4週,在每天的早餐加入一份高營養密度的奇異果,幫助啟動全天免疫防護,讓營養、學習與考試表現都能「滿分」。
2026/06/04 06:00
3寶生產倒數 最美營養師曬超辣孕肚寫真
「最美營養師」高敏敏2月在社群平台發文,正式宣布自己即將成為三寶媽。近日她迎來34歲生日,目前正處於第三胎孕後期,曬出超美的孕肚寫真側拍照,並表示難得夢到過世的爸爸。蔡維歆
2026/06/04 10:46
戒掉「含糖飲料」14天 身體驚人變化曝光
現代人手搖飲不離手,但含糖飲料往往是肥胖與健康的隱形殺手。知名營養師蕭瑋霖(杯蓋)近日在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文指出,只要堅持「戒掉含糖飲料兩週」,身體就會出現意想不到的奇妙變化。他強調,這段時間大腦會重新校準味覺,讓人擺脫對甜食的依賴。
2026/06/03 10:59
超累躺下秒清醒 研究:睡前做1事助眠延壽
許多人有失眠困擾,除了就醫評估與調整作息外,「轉念」也可能幫助入睡。營養師老辜指出,研究發現,若睡前持續預期「明天壓力很大」,容易使隔天心情低落,進而影響睡眠品質;相反地,若帶著愉快期待的心情入睡,大腦較容易進入放鬆狀態,有助於提升睡眠品質。
2026/06/02 12:38
雞胸肉PK雞腿肉!營養師揭優缺點
雞肉是不少人喜愛的高蛋白食物之一,其中,雞胸肉更是許多人增肌減脂的好選擇。不過,營養師提到,雞胸肉是低脂高蛋白的優質來源,動物性蛋白質熱量低,只是若太依賴雞胸肉,正餐飽足感會降低,容易餓也會讓嘴更饞,吃進不該吃的零食。
2026/05/30 11:44
吹冷氣就耳鳴!醫揭5壞習慣釀禍
天氣炎熱,結果一進到有冷氣的地方,耳朵就開始嗡嗡嗡,好像住了整排蟬,營養師提醒,這種情況通常跟溫差太大、缺水、壓力、睡不好與營養失衡有關。
2026/05/30 06:04
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