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少油
自己煮怎麼吃才健康？網提「3少」要素
現今的上班族平時為了方便，通常都會選擇購買外食來時充飢，但是多半的外食並沒有辦法補足人體所需的健康及營養，所以有不少人開始試著自己下廚。一名網友就在PTT八卦版上以「一個人自己煮怎麼吃才健康？」為題詢問其他網友意見，原PO也詢問，若一餐只能煮一種蔬菜，有什麼菜可以輪著吃？對此，網友認為「少油、少鹽、少糖，且營養均衡」比較重要。
2023/07/31 05:36
傳遞吃的正能量 給家人的健康教養學
每個小孩都是媽媽手心上的寶，希望他們能夠健康長大。對來自湖北的佘艷紅來說也是如此，但是他的女兒在國小二年級就被醫生警告必須要好好調整飲食方式，這讓佘艷紅決定不管多麼耗時費工，都要用天然、均衡的飲食方式來扭轉小孩的未來。多年的努力終於看見成果，現在她還將這樣的信念，化成大愛，她開了間餐廳，所有食材從小細節到大方向都遵循養生健康的方式，希望跟更多人分享這樣的飲食概念。
2020/03/07 08:00
減油八成！超夯氣炸鍋主打球型旋轉
現代民眾越來越注重健康，但對於炸物一樣愛不釋手，最近從國外夯回台灣的氣炸鍋，引起很多媽媽們代購熱潮，就有業者推出大容量的氣炸鍋，球型旋轉功能，想要炒青菜，或是烤全雞通不是問題，利用紅外線加熱，也能鎖住食材原味。
2019/10/21 04:00
減肥很難？挺過「3大基本功」輕鬆瘦
夏天到了總是迫不及待想穿上短褲、短裙秀出好身材，可是該怎麼辦？腰間還有贅肉、小腹也沒消掉，只因在減肥時老是被一塊雞排、一杯珍奶給俘虜，只能舉雙手投降，心想「沒關係，明天再開始減肥就好」，每當這個念頭出現，想要瘦恐怕也難了。對此，營養師魏洋樺就在臉書分享，如果已經真的決定下定決心要開始減重的民眾，一定要掌握這「3大基本功」，因為這3項就是影響減重的關鍵因素。
2019/05/04 10:29
少油、低醣飲食 一年可瘦6公斤
有關減重的飲食建議，有人強調低醣，有人則強調少油，今日發表於美國醫學會期刊（JAMA）的研究指出，這兩種方法效果其實差不多。
2018/02/21 11:16
DIY做健康年菜 營養師貼心三提醒
現今外購年菜是市民常見的選擇，但如果想秀秀自己的手藝，營養師提醒三要點：減少大魚大肉、少油烹調、勿購買來路不明食品；台北市衛生局建議，春節應掌握「4少1高」：少油、少鹽、少糖、少肉及高纖維，才能吃出健康過好年。
2018/02/05 02:26
少鹽少油！速食業者推營養健康兒童餐
暑假到了，小朋友出遊的機會變多了，外食機率也增加不少，有速食業者看準這股商機，推出少油少鹽的兒童餐，成為另一項新選擇。
2017/08/04 04:00
吃得清淡不見得好 銀髮族飲食3迷思
「少油、少鹽、少糖」是健康飲食守則，但老人家吃得太過清淡卻不見得是好事。專家表示，高齡者味覺、嗅覺退化，牙齒也愈來愈咬不動，這時吃得營養、吃得夠才是首要課題。
2016/12/09 06:00
酒家菜變身！桂花魚翅、麒麟斑魚新吃
酒家菜其實相當多元，但都有共同特色「步驟繁雜」、「名字華麗」，而隨著時代演進，為了符合現代人愛吃特別菜色，口味也沒這麼重油重鹹，像是早期的酒家菜桂花魚翅，現在的業者特地在上頭撲滿打發過的蛋白，進階成「白雪魚翅」，還有一道麒麟斑魚，早期師傅會用豬油片讓味道更香，但太過油膩，現在都把豬油去掉。
2014/03/06 11:03
