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摘星
2024米其林餐廳完整名單！摘星餐廳一次看
餐飲界年度最大盛會，《台灣米其林指南2024》星級餐廳名單於今日（27日）下午兩點揭曉，再次吸引眾老饕的目光。去年，指南涵蓋了台北、台中、台南及高雄四大美食城市，今年的星級名單更是備受期待。君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」去年已連續六年蟬聯三星，今年能否挑戰「七連霸」成為焦點。《米其林指南》以其匿名、獨立、專業知識、可靠性、熱忱和品質等核心價值為基礎，全球享有極高的代表性。今年《台灣米（記者：周宸妘）
2024/08/28 04:00
台南3年無米其林摘星餐廳 網掀正反熱議
2024年台灣米其林公布摘星名單，41家一星餐廳中，則有10家為新入榜，而號稱「美食之都」的台南，已經連續三年未摘星；名單一公布，立刻在網路上掀起討論，「未看先猜台南人又要裝不在意了、「台南就沒有美食啊，就台南人在吹而已」，但也有網友認為，台南美食根本不需要米其林肯定。
2024/08/28 01:53
2024米其林5家餐廳掉榜 落榜名單都在這
《台灣米其林2024指南》於今（27）日公布完整名單！今年邁入第7年，每年的評鑑結果都受到老饕的關注。今年總共有49家入選米其林星級餐廳，其中10家新進榜餐廳都是榮獲一星級肯定，5家餐廳調出榜外。這次令人意外的是，連獲6年一星的教父牛排卻落榜，Liberté 則從去年二星跌落榜單外。另外，今年「頤宮」繼續蟬聯7年三星寶座，去年升為三星餐廳的台中的「JL Studio」和記者：周宸妘）
2024/08/27 06:05
2024米其林41家摘一星名單 10家新進榜
老饕眾所期待的「台灣米其林2024指南」於今（27）日在台北萬豪酒店揭曉！《三立新聞網》幫你整理今年入選2024米其林一星餐廳名單，共有41家入選，10家新入選，其中台北入選30家、台中入選8家、高雄則是入選3家。（記者：周宸妘報導）
2024/08/27 04:29
2024米其林推薦／侍酒師大獎首位女性獲獎
老饕眾所期待的「台灣米其林2024指南」於今（27）日揭曉！
2024/08/27 02:45
米其林掛零！在地民眾：謝謝放過台南
2022米其林餐廳名單出爐，台南一開始有44間入選，但最後並沒有真正摘星，對於這樣的結果台南觀旅局回應，這是個學習機會，未來會輔導業者熟悉摘星事項，不過當地民眾說，當地人得排隊才吃得到，沒入選是謝謝放過台南。
2022/08/31 06:19
高雄2家摘米其林一星 陳其邁這樣說
2022米其林星級餐廳今（30）日放榜，高雄有Liberte、承Sho成功摘星；高雄市長陳其邁說，高雄餐廳留名米其林，讓高雄美食被全世界看見，也為餐飲業打氣、帶來力量。
2022/08/30 04:37
米其林指南餐廳今揭曉 首納台南高雄
2022米其林指南將於今（30）日揭曉，陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等，今年首度納入台南和高雄2座城市的評比，一次揭曉台北、台中、高雄和台南4城奪星餐廳，有哪些餐廳奪星已引發外界關注！
2022/08/30 06:56
猜猜米其林／高雄台魂法菜追記憶溫度
2022年《米其林指南》即將頒布，自從宣布此屆將納入台南、高雄評鑑後，便對兩地餐飲市場激起不小水花，尤其近年fine dining（精緻、高端餐飲）發展蓬勃的高雄，除了不少美食家開出預測摘星名單，高雄市觀光局更陸續舉辦「BonAppétit ! Kaohsiung高雄餐盤發見計畫」、「高雄日嚐366」等活動，期望提高美食能見度。
2022/07/30 03:30
庶民小吃拚米其林商機 高市府推摘星
高雄有許多美食，像是知名早餐店的湯包，或是碗粿等庶民小吃，常令吃過的民眾難忘！2022年的米其林評鑑將納入高雄，協助高雄餐飲業者順利摘星。高市府邀請知名美食作家與法餐名廚，舉辦摘星分享會，希望在地餐飲業者了解米其林制度，帶動美食觀光商機。
2021/12/01 04:21
米其林必比登榜單出爐！19家新入選
《台北台中米其林指南2021》將於8月25日於線上公布。在此之前，米其林今（11）日率先公布必比登推介名單：名單中台北有58個店家、台中有 33 個店家獲得必比登推介，其中19家店家是新入選，6家位於台北、13家位於台中。
2021/08/11 10:17
台北台中米其林8/25線上直播頒獎
年度美食界盛事，米其林在今（28）日宣布，考量全球 COVID-19 疫情下臺灣相關防疫措施，《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳名單將於8月25日當地時間下午1點30分於線上公布。
2021/07/28 12:15
饕客們別錯過！2020年米其林指南
一年一度火紅的餐飲盛事「2020年米其林指南」榜單於8/24正式出爐，共計30間餐廳摘星，且今年首度將台中納入評鑑範圍，並且於台中國家歌劇院公布摘星名單。除了優質的星級餐廳以外，別忘了還有象徵「供應美味菜餚的餐廳」的「米其林餐盤」值得吃一波！
2020/08/28 12:00
米其林指南2020星級餐廳發布！
台北台中米其林指南2020星級餐廳名單於今(24)日公布，共有30間餐廳摘星，其中新納入的台中地區餐廳就有4間，想訂位的人要抓緊時機了。
2020/08/24 05:15
摘星霸主！君品頤宮三度蟬聯三星寶座
連續第三年舉辦，《2020台北台中米其林指南》今年移師台中擴大舉辦，台灣因為疫情趨緩，很幸運還能繼續舉辦美食界盛事。今年除了新進榜的餐廳外，最讓人關心的就是誰能獲得最頂級的三星殊榮，而君品頤宮中餐廳不負眾望三度蟬聯，成為全台唯一三度蟬聯、且維持三星榜單的餐廳。（記者：馮珮汶）
2020/08/24 02:29
去年一星 侯布雄餐廳盼摘米其林二星
位於台北的L'atelier Joël Robuchon，也是人稱侯布雄餐廳，是法國名廚侯布雄早在2009年在台灣展店，這位被譽為米其林摘星名將最高紀錄摘下32顆星，台北店也在去年奪下米其林一星，不過反觀其他國家侯布雄餐廳多半是二星光環，今年米其林馬上又要頒獎，台灣侯布雄餐廳也被列為邀請嘉賓，是否會再順利摘星，甚至晉升二星，現任主廚、團隊都相當緊張。
2019/04/09 03:36
摘星大熱門 11家餐廳收到邀請函
美食聖經第二屆2019《台北版米其林指南》即將於明(10)日公布，不少去年摘星的餐廳今年是否能保持、或是有新的黑馬殺進榜單，都是資深老饕們的矚目焦點。據了解，往年若是有收到當天媒體發佈會邀請函的餐廳，基本上就「等同於摘星」，目前據說已有11家收到邀請函，成為奪星大熱門名單。
2019/04/09 12:59
米其林指南夯啥？摘星前重溫美食聖經
被視為美食聖經的《米其林指南》，去年首度來台灣公布110家上榜餐廳、從高檔餐廳到街頭小吃通通搜羅，獲得青睞除了是一種肯定，這一年間在美食界也掀起一陣炫風，有了「摘星」的慾望，主廚們會拿出最拿手的本領、餐廳會將一切規格升級，只為獲得評審青睞。在明(10)日頒發米其林指南前，如果還不是很熟悉這本聖經為何物？不妨先來複習一下。
2019/04/09 10:03
維持不易！上海老乾杯痛失米其林光環
上海2019年米其林指南20日公佈，來自台灣的兩間餐廳，王品鵝夫人和老乾杯，去年都曾經獲得米其林一星殊榮。但今年鵝夫人持續摘星，老乾杯卻僅獲得「餐盤推薦」，維持星星的高難度，讓店家忍不住要唱「讓我歡喜讓我憂」。
2018/09/21 01:59
星光大戰！宜蘭高檔飯店米其林戰開打
首份台北版米其林指南公布後，全台掀起摘星熱，宜蘭高檔酒店分別請來日本東京二星主廚和義大利西西里唯一米其林女主廚，一場美食大戰正要開打。
2018/03/24 07:57
米其林前高層被爆收學費 餐廳卻落榜
台北米其林指南摘星名單於上周公布，今（21）日卻有周刊爆料，有兩名「米其林前高層」來台指導，收取餐廳200萬元的顧問費，但付了錢的餐廳卻半顆星都沒有。對此，米其林方面尚未做出回應。
2018/03/21 11:09
米其林摘星效應 旅行業搶推追星行程
米其林公布摘星餐廳後，旅行社趁勢推出「追星美食之旅」，針對國旅市場打出2天1夜，高雄出團1萬2800元，台中最低8千起跳，可以吃得到摘下3星的頤宮餐廳、2星喜來登的請客樓，或是1星餐廳，最低2人就能出團，另外鎖定中港澳和日本客，打出「米其林餐券」，鎖定1、2星餐廳和必比登推薦名單，最快一個月內就能訂的到。
2018/03/15 09:06
只有3天！教父旗下餐館訂位免服務費
摘星後要訂位更困難，腳步可要加快！全台首本台北米其林指南在昨(14)日公布20間摘星名單，其中教父牛排Danny's Steakhouse榮獲台北米其林一星的殊榮，百貨業者表示，在教父牛排旗下品牌-Top Cap Steakhouse也跟著沾光，因此餐廳祭出期間訂位免服務費的優惠回饋饕客。
2018/03/15 12:54
米其林指南 才開賣就登上即時冠軍榜
美食界盛事，紅色美食聖經《米其林指南》首度登台，搜羅百間推薦餐廳美食，其中更有20間獲得摘星殊榮，根據線上書店商城統計發現，昨(14)日開放書籍預購，單日熱銷突破500冊，開賣就登上即時榜冠軍，實力不容小覷。
2018/03/15 12:43
為何只有台北米其林？南市官員說話了
2018台北米其林指南終於在14日正式揭曉，最終有20家台北餐廳摘星，許多人好奇，為何米其林只評鑑了台北市，美食家里維透露，一般海外米其林評鑑，多半以城市為主，而主要這次的米其林是以台北市的餐廳評鑑而已，所以無須太意外。
2018/03/15 08:59
當時只是本道路手冊…細說米其林由來
米其林今（14）天正式揭曉首本台北米其林指南的精選名單，總計有110家餐廳上榜，囊括33種不同的料理風格，而110家餐廳中，總共20家餐廳摘星，獲得一星共有17家餐廳、二星2家、三星1家，總計摘下24顆星，毫無意外，星等評鑑名單出爐後，網路上就有人在問，為什麼要美食要讓輪胎公司來評比？
2018/03/14 10:05
雅閣主廚來頭不小 貝克漢也是座上賓
擁有「美食聖經」之稱的紅色《米其林指南》(The Michelin Guide)，今天公布摘星的20間餐廳，其中台北文華東方酒店雅閣中餐廳首次躋身米其林星級評鑑，奪下一星殊榮，Bencotto義大利餐廳則被列為推薦餐廳名單，主廚謝文資歷豐富，包括知名香港富豪企業家劉鑾雄、前英國足球金童大衛‧貝克漢(David Beckham等都曾是座上賓。
2018/03/14 07:08
米其林出爐！他籲別對餐飲業講CP值
法國米其林集團今(14)日正式揭曉首屆台北米其林指南的精選名單，總計有110家餐廳上榜，囊括33種不同的料理風格，而110家餐廳中，總共20家餐廳摘星。美食作家里維說，不要再對餐飲業講CP值了，CP值所要求的俗擱大碗，正是讓餐飲業沈淪的惡勢力！就用米其林美食評鑑的專業力量，來營造與國際接軌的餐飲環境。
2018/03/14 06:01
大腕摘一星殊榮！菜單靈感竟來自夜市
今天美食界的盛事，米其林公布首本台北米其林的精選名單，其中20間摘星的餐廳中，一星餐廳有17家上榜，其中號稱是台北最好吃的燒肉大腕，還因為國外媒體報導，因此紅到國外去，順利摘下一星殊榮，主廚黃一洪受訪時絲毫沒有驕傲感，反而說接下來的每一天都會更戒慎恐懼、戰戰兢兢。
2018/03/14 05:07
完整名單！台北米其林20家星級餐廳
備受注目的《2018台北米其林指南》今（14）日終於在台北文華東方酒店的發布會正式揭曉。現場湧入國內外眾多媒體，獲邀的餐廳廚師也紛紛現身會場。最終有17家餐廳摘下米其林一星，二星餐廳2家，米其林美食最高榮耀三星則僅有1家。
2018/03/14 02:15
