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黃樟素

薑放太久發芽吃了會中毒？食藥署公布正解

薑放太久發芽吃了會中毒？食藥署公布正解

買了新鮮食材回家，如果放了一段時間沒有煮，不是發霉爛掉，就是開始發芽了。如果不小心把薑放太久長出新芽，傳言吃了之後可能會中毒，這種說法正確嗎？對此，食藥署解答了。

2026/01/16 01:26

黃樟素超標八百倍　美商：應該沒問題

黃樟素超標八百倍　美商：應該沒問題

又出現食安疑慮！知名美商直銷公司生產的保健晶球，標榜增加身體保護利，深受台灣消費者喜愛，但現在被檢驗出竟含有致癌物「黃樟素」，而且還超過食品添加物標準819倍，消息一曝光台灣分公司已經將產品下架了，但美國總公司卻認為，這項產品已行銷世界120國，應該沒問題！

2019/02/22 04:51

一定要丟！專家：薑久放變這樣會有毒

一定要丟！專家：薑久放變這樣會有毒

薑放久長出芽來了，會不會有毒啊？對此，專家表示，薑在發芽過程會導致營養價值降低，但不會產生有毒物，因此薑長出了芽還是可以吃，但要注意的是，腐爛的薑可能產生黃樟素，屬於第二級B類(Group 2B)致癌物，不建議食用。

2019/01/07 02:52

多款牛樟精油不合格　用多恐致肝癌

多款牛樟精油不合格　用多恐致肝癌

衛福部食藥署公告從7月1日起，化妝品禁用「黃樟素」，但弘光科大教授檢驗，市售7款以上的牛樟精油，赫然發現都含有黃樟素，有的含量甚至高達50％，但黃樟素在動物實驗上證實，使用會造成肝癌，目前校方已經相關資料交給食藥署，希望政府輔導業者改善。

2018/07/18 03:54

恐傷皮膚　化妝品禁15種植萃成分

恐傷皮膚　化妝品禁15種植萃成分

食藥署今（16）日表示，近年國際間發現黃樟素、馬鞭草等特定植物萃取物，恐刺激、傷害皮膚，因此明年7月1日起15種植物萃取成分將禁用於化妝品，違者最重可判1年以下有期徒刑。

2017/08/16 05:30