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薑汁
搭機為何一堆人愛點薑汁汽水？專家揭關鍵
許多旅客在搭乘飛機時都有其偏好的專屬飲品，國外一名營養師蘿倫（Lauren Grosskopf）指出，在高空環境中有不少人特別愛喝「薑汁汽水」，並說明最直接的原因，受機艙乾燥空氣與氣壓變化影響，人體的味覺與嗅覺反應會產生顯著轉變，而含有薑成分的薑汁汽水又能舒緩噁心感及消化不良的狀況。不過蘿倫也提醒，並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，因此仍有不少醫師建議搭機喝水就好。
2026/06/15 12:35
不是拿鐵！1咖啡熱量=1.5碗白飯 害人肥死
咖啡是不少人一早的提神飲料，營養師楊婷貽表示，以咖啡而言，一杯馬克杯的摩卡咖啡熱量高達450大卡，等同一碗半的白飯，也比全糖珍奶高出25%的熱量，更比美式咖啡高出20倍，會害人腹部脂肪越積越多。
2024/11/13 11:29
天冷喝熱飲注意這五點！美味又暖身
寒流來臨，不少人每天喝一杯熱飲暖身，但是熱飲中的食材及營養素，並非都能幫助身體產熱，甚至有些喝完後身體會「愈喝愈冷」。嫚嫚營養師表示，民眾在喝熱飲的同時，可以透過添加食材或種類替代，增加幫助代謝、促進循環等作用，避免喝完後寒冷不適或影響睡眠等問題。
2021/02/05 09:10
5飲品最抗寒 專家：紅茶比綠茶暖
號稱入冬最強寒流前腳剛走，東北季風又來報到，緊接著更有一波較「濕冷」寒流接力，本周北部地區又回到讓人無奈的濕濕冷冷天氣型態，如果乾空氣沒有下來，氣象局表示整個禮拜全台有雨！對抗寒冬，喝什麼才對？嫚嫚營養師在粉絲專頁「營養嫚嫚說－嫚嫚營養師」表示，有五種飲品：「黑咖啡加肉桂粉、紅茶、薑汁鮮奶、熱可可、桂圓紅棗茶」最適合「暖身」。
2021/01/04 11:25
自製黑糖薑母茶 寒流低溫6度也不怕
今年入冬首波超強寒流發威，中央氣象局今（31）晨測得的最低溫，是新北市的富貴角，只有4.3度，其他地區也大多在6至8度，基宜、雙北、桃竹苗等地都有可能在6度以下，必須特別注意保暖。「肥大叔Fat Uncle」示範黑糖薑母茶的做法，讓民眾在冷冷天氣裡祛寒，遠離手腳冰冷。
2020/12/31 12:21
手搖店最強熱飲？華麗組合曝光網狂推
台灣手搖飲店林立，除了冰涼解渴的品項之外，部分還可以做成熱飲，此外也有許多店家會在冬天開賣限定飲品；有網友就表示，近日天氣轉冷，一般飲料店除了常見的桂圓紅棗系列之外，薑汁也是相當受歡迎的品項之一，於是好奇向廣大鄉民詢問是否還有其他推薦的熱飲，貼文一出隨即引發熱議。（許珮絨報導）
2020/11/11 03:58
花生油條、甘梅芭樂 創意冰品人氣夯
夏天一年比一年熱，冰品市場商機大，競爭也大，不得不發揮創意吸引民眾上門，有店家把印象總是熱呼呼的花生油條成為剉冰，口感層次豐富，更有業者把剖半的哈密瓜當成碗，把花茶霜淇淋和食材「疊在上面」，不只美味吸睛，小巧可愛的造型更是融化許多少女的心，噱頭十足。
2016/06/25 10:26
薑母汁燉煮鴨肉 濃郁甘醇味辣卻不嗆
冬令進補常會想到薑母鴨，市面上薑母鴨通常是把老薑拍打後，加米酒、水或中藥熬煮，不過傳統口味薑母鴨，卻該用薑汁煮。彰化有餐廳業者，推出古早味薑母鴨，用果汁機把薑母絞碎，再用薑汁去燉煮鴨肉，口味特別濃，辣辣的口感、也不油膩，讓人吃了暖呼呼。
2013/12/30 04:37
失業轉創業 三兄弟素泡菜表孝心
一份泡菜食譜，加上扭轉失業的危機，蔡家三兄弟從此走上創業這條不歸路。從上網找遍各家泡菜的作法，到為了成全吃素的父親而研發出薑汁素食泡菜；從不會拿刀鏟的三個大男生，在蔡媽媽的協助下，成為多才多藝的型男大主廚，每天還要到各辦公大樓辦試吃會，打響品牌名號。本集「網路創業出頭天」來看看泡菜是如何讓蔡家人一起打拼、更加團結～
2013/10/29 06:16
