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甲殼類
北市抽驗生鮮水產 5件含結晶紫及重金屬
台北市衛生局今天表示，去年11月執行生鮮水產品第3波抽驗，共隨機抽驗市售產品32件，有2件黃魚檢出還原型結晶紫、3件甲殼類檢出重金屬鎘高於標準，計5件不合格、不合格率15.6%。
2026/01/15 06:08
他重養生竟腎壞了！1魚類釀禍:還會致癌
吃魚有益健康，但深海魚容易有重金屬累積的疑慮。醫師林軒任表示，一名熱愛海釣的台商，自認早睡早起、飲食清淡，卻意外發現腎功能惡化，檢查才知，禍首是餐桌上天天出現的深海魚，導致體內砷超標近6倍，罹患慢性腎病。他提醒，砷較容易累積在深海魚與貝類、甲殼類食物中，長期天天攝取恐導致慢性砷中毒，損害肝、腎臟，甚至增加罹癌風險。
2025/09/14 10:59
龍蝦在滾水中會痛苦！科學家籲別再活煮牠
英國一群科學家、律師和公益組織呼籲英國政府緊急禁止活煮龍蝦和螃蟹，因為有明顯證據顯示牠們能夠感受到痛苦。
2025/02/19 12:44
獨／她「胃有1條線」驚見5cm大蟲 原因曝
胃腸肝膽科醫師、禾馨民權健康管理診所院長林相宏分享近期有患者來健檢，並說胃部常常不舒服但吃藥後也還忍得住，沒想到照胃鏡的時候竟發現患者「胃部有一條線」，仔細看才發現會動，經夾出後才發現為「海獸胃線蟲」。此蟲卵會在海洋中的甲殼類中，常見甲殼類被感染再被魚類食入後在魚的體內成長成幼蟲，導致民眾吃生魚片的時候可能被感染，呼籲若出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀時應就醫檢查。（記者：簡浩正）
2024/12/01 09:42
吃大王具足蟲拉麵？醫喊這類人注意恐休克
人氣拉麵店「拉麵公子」日前公開期間限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵，整隻大王具足蟲趴在拉麵碗，引發眾人討論。對此，小兒科醫師林智葳提醒，這類甲殼類水產品可能引起過敏，輕者是短暫的過敏性蕁麻疹，嚴重者可能會有休克風險。
2023/05/24 10:08
客吃「生蠔」被割傷：注意一下！網怒
很多人酷愛吃海鮮，但是海鮮部分是甲殼類食物，食用時得小心，以防被劃傷。昨（16）日，就有一名網友在臉書社團「爆廢公社」分享了一張被客訴的內容照片。文章一出，就引起網友熱議。
2022/07/07 09:10
壓力山大？吃4種類食物可幫助減緩
現代人生活壓力大，但你知道有些食物可以降低壓力，幫助我們的心靈健康嗎？
2021/01/28 09:00
中國再爆「神秘病毒」 11省淪陷
武漢肺炎（COVID-19，新冠肺炎）疫情尚未減緩，中國近日又被爆境內出現一種「甲殼類謎之病毒」，開始在中國沿海地區快速傳播，至少11個省市的蝦類養殖場都接連中鏢。根據日本《周刊郵報》報導，這個「感染甲殼類」的神祕病毒，主要對蝦、螃蟹等物種造成傷害，具有高度傳染性，至今仍不排除突變再傳染給人類的可能。不過，中國目前對此幾乎沒有媒體報導，僅《水產前沿雜誌》曾刊登一篇報導。
2020/04/30 11:25
過敏人別怕！「過敏原」將強制標示了
食藥署今（21）日公告「食品過敏原標示規定」，由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項，擴大調整為11項，規定自109年7月1日起施行，業者如未依規定完整標示，依食安法最重可罰300萬元罰鍰，有標示不實，最高可罰400萬元罰鍰，且只要是違反上述情形，除了罰鍰外，業者須限期回收改正。
2018/08/21 11:22
痛死的！實驗：龍蝦敲不昏、螃蟹怕痛
許多人愛吃螃蟹、龍蝦等「生猛」海鮮，但可知道牠們死前是有多痛苦？學者實驗指出，龍蝦及其他帶殼海鮮有精密的神經系統，的確會感到痛楚，不當的殺死，或是活生生放進沸水烹煮，牠們會感受到非常強烈疼痛死去。
2018/01/12 03:52
他疑吃蛤蠣染霍亂 便便如米湯險喪命
疾病管制署今（3）天公布國內今年首例本土霍亂確定病例，中部一名50多歲男性9月下旬因出現腹痛、腹瀉、水便等情形就醫並收治住院，經檢驗確認感染產毒性霍亂弧菌（血清型O1-Ogawa），感染源疑似是吃了市場販售的蛤蠣所致，衛生單位還需進一步調查確切致病原因。
2017/10/03 03:16
