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被「色」計！玉米雞黃、鮭魚肉橘飼料染的

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眼見真的為憑嗎？市面上販售的鮭魚跟玉米雞，高達9成都不是原本真實的肉色。鮭魚是因為吃了加有蝦紅素的飼料，肉的顏色才會變得很「橘」，玉米雞的皮會黃，則是吃了人工色素的飼料，如果單靠吃玉米的玉米色素，雞皮要變黃至少要餵22周以上，因此為了快速讓雞皮變黃，大部分都會餵人工色素。

2024/06/06 10:09

邊吃飯還邊賞魚？打卡料理拼「創意」

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打卡美食有新夯品！玉米雞切好擺盤，底下竟然還有一個魚缸裡頭真的有兩條金魚，吃美食還能邊賞魚，讓不少客人一見到菜，第一步不是拿筷子，而是拿出手機拍照打卡，還有另一道把蝦子放入烤到火紅的雨花石，再倒入女兒紅，滿滿的蒸氣，就像蝦子在蒸桑拿，吸引顧客目光。

2017/10/25 11:00