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    食品所
    攝護腺癌復發存活率沒3成！新療法拚上市

    攝護腺癌復發存活率沒3成！新療法拚上市

    經濟部今（27）日宣布於亞洲生技大展中，籌設技術處專館，整合工研院、生技中心、食品所，展出9項前瞻技術。展館兩大亮眼成果，包括針對男性常見的前列腺癌 （又稱攝護腺癌）復發後5年存活率不到3成的狀況，透過科技專案開發出蛋白質降解新療法，讓受惠病患更普及，抑制癌症效果更佳；第二則是開發出「新穎肌理化植物肉技術」，打造出雞、豬、魚或牛肉口感無違和的「真肉口感」和。（記者：王翊綺）
    2023/07/27 06:01
    銀髮食品萌芽　小包裝、即時吃成趨勢

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    「高齡化社會」最快明年成真，食品所研究員王素梅說，長者比一般青壯年民眾更需要的是食品的營養均衡、較佳的咀嚼性。
    2017/11/14 11:50