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膠質
小孩吃水果「1方式」超母湯：會害死大腦
水果可以切片，也可以打成果汁，怎麼吃最營養？不過你知道嗎？適合孩子吃水果的方式，「一種方式」恐怕會害死孩子的大腦！基因醫師張家銘表示，最新研究發現，讓孩子喝果汁，可能讓大腦在關鍵發育期默默地遭受破壞，未來更容易焦慮、學習力下降、對環境適應慢，建議直接吃水果最好，「喝果汁是孩子大腦發育不能承擔的甜蜜負擔。」
2025/06/22 03:06
春節掃蕩職業賭場 警方突襲老嫗也遭逮
高雄市仁武警分局在春節假期首日發動威力掃蕩專案，針對轄區內的重點地點與路段進行臨檢與路檢，全力打擊非法行為，避免重大治安事故發生，25日下午5時，警方根據掌握的線索，成功於大社區翠屏段一處鐵皮屋內查獲個職業賭場，並當場逮捕包括負責人及賭客在內的共35人。
2025/01/26 11:19
3兆男就愛吃豬腳！破解黃仁勳美食密碼
有「AI教父」之稱的NVIDIA輝達執行長，僅花費一年時間，身價三級跳的那個男人！「黃仁勳」返台了！捕獲「野生黃仁勳」成了近日鄉民的熱門行動，網路上更是流傳著一張「黃仁勳的美食地圖」，打卡黃仁勳美食地圖已蔚為風行！畢竟，誰不想知道，是甚麼樣的美味，能讓這位身價３兆的男人念念不忘，大喊：「我回來了！」？別擔心！輝達股票或許買不起，但輝達ＣＥＯ愛的美食，你絕對吃的起！在「三立新聞網」《阿鴻の美
2024/06/03 04:51
李世聰生前熱戀賴英里 搭豪奢列車受熱議
殯葬天王、龍巖集團創辦人李世聰辭世！龍巖集團今（8）日稍早發出聲明，證實創辦人李世聰今日辭世。63歲的他前年曾因罹患神經膠質細胞瘤，住進台大醫院治療。他於1992年成立龍巖人本，他的事業經營、投資致富，最廣為人知的，就是與前寒舍集團董事長，有「長笛公主」之稱賴英里的戀情曝光，對低調的同業來說「十分精彩」。
2023/03/08 06:51
殯葬天王李世聰辭世 醫：膠質瘤致死高
殯葬天王、龍巖集團創辦人李世聰辭世！龍巖集團今（8）日稍早發出聲明，證實創辦人李世聰今日辭世。65歲的他前年因罹患神經膠質細胞瘤，曾住進台大醫院治療。醫師表示，神經膠質細胞瘤是腦瘤中惡性度最高，由於致病原因不明加上病情棘手，最有效的治療就是以手術及時切除；不過膠質瘤具高度侵犯性，癌細胞分化速度極快，易往周邊擴散，過往患者平均存活不到1年。（記者：簡浩正）
2023/03/08 06:00
吃菜多喝水還不夠！醫：這5類好物解便秘
水喝好多為什麼嗯嗯還是不順？很多罹患痔瘡或者長期便秘的患者，總覺得自己明明吃很多纖維質，也喝了大量的水，但為何還是會便秘？醫師揭露，關鍵可能是缺乏了大家常常忽略的「膠質」來幫助腸道潤滑，另外她還大方分享了日常生活可以「吃這些」就能輕鬆攝取到「膠質」。
2022/11/14 08:22
開箱果凍魚 他吸管狂「飲」膠質爽翻
YouTuber「Apple老師」日前到東港市場採買東西，發現外型獨特的果凍魚，因此決定買回家料理，不過在烹煮之前，先讓家人蒙眼猜猜看這是什麼？只見他們被冰涼軟嫩的觸感嚇到，拿下眼罩後更是震驚，Apple老師透露花了約2700元購買，老闆娘表示這款魚的膠質相當豐富，是不少老饕的最愛，Apple老師將果凍魚清蒸，味道鮮美讓他們驚豔。(影音編輯：林芳瑜)
2021/05/01 03:45
膠質瘤致死高 專家：樹突療法成解藥
殯葬天王、龍巖集團創辦人李世聰日前驚傳罹患神經膠質細胞瘤，由於該病情棘手、得長期抗戰，令外界好奇恢復情形。腦瘤專家表示，過往神經膠質細胞瘤患者平均存活不到1年，但因目前外科技術精進，藉由手術精準切除腫瘤，加上術後配合放射與化學治療下，平均存活期可達近2年。不過專家也建議，患者後續可考慮「自體樹突細胞免疫療法」，目前接受個案中存活率達17％外，該研究更已有論文發表。（記者：簡浩正）
2021/01/02 11:56
當歸豬腳這樣煮 一入口吃到滿滿膠質
近日氣溫連連下探，部分地區更是又濕又雨，這個時候，來一點暖身暖胃的熱騰騰料理，可說是撫慰五感。據「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道示範適合入冬溫補的當歸豬腳，煮出滿滿膠質、入口即化的美味，讓人全身都獲得療癒。
2020/12/25 09:10
花1萬買整隻鱷魚做烤乳鱷 意外美味
日前YouTuber團體「Crazy Man 瘋男」花一萬元買下一整隻鱷魚來做「碳烤鱷魚料理」，光是幫鱷魚做去皮處理就花了將近六小時，不過烤完之後發現意外美味，他們還邀請Joeman一起來享用，當他們問Joeman認為這能不能成為一道米其林料理時，連製作過許多奢華料理企劃的Joeman都覺得可以，若料理的方式能夠更精緻一點，滿分一百他認為可以到八十至八十五分。（影音編輯：徐志秀）
2020/12/07 08:02
高雄肉燥飯爭霸賽 老店柏弘奪冠！
高雄肉燥飯爭霸賽的冠軍出爐了，由50年老店柏弘奪得。柏弘已經傳承第3代，靠著保留傳統味道，一致擄獲評審的味蕾，特色是用豬的後背油肉，吃下口是滿滿的膠質，12月6日店家就要代表高雄，到台南一決高下。
2020/11/27 08:15
補充膠原蛋白吃白木耳？營養師：無效
人體在衰老過程中，膠原蛋白開始流失，造成肌膚出現皺紋、鬆垮等現象，讓人的外表明顯的老化。因此女性一直想要保有細緻皮膚，膠原蛋白可不能缺少！甚至許多食材、料理也講究富含膠原蛋白，能夠讓青春永駐。其中婆婆媽媽常說，常吃白木耳就能補充植物性膠原蛋白，這句話可是大錯特錯！ 但營養師直接點破，「植物性膠原蛋白根本不是膠原蛋白！ 」（記者 陳佳鈴）
2020/11/16 01:51
40年地頭蛇 掛保證力挺好料！！
這次《愛玩客》來到主持人顏永烈的地盤「永和」地區，會有什麼好料等著被介紹呢？主持人顏永烈還掛保證道道絕對讓人讚不絕口，口袋名單一次大公開，究竟有沒有這回事？跟著《愛玩客》的腳步一起出發永和去！
2020/03/10 10:40
神仙級組合美食！意想不到的美味
台灣土地物產豐饒，隱藏著許多美食及美景，在創意結合下，發展出更具特色的風景與美食，這次跟著《呷飽未》的腳步，去探訪更多創意十足的美景，吃遍更多獨特料理吧！
2020/02/25 08:50
開箱哥吉拉腿？內行人曝「辦桌才有」
雖然許多人都吃過鱷魚肉，然而若維持處理前的原貌，恐怕還是會忍不住倒吸一口氣。就有網友買來鱷魚肉自行料理，只見1支完整的前腿尚未去皮，覆蓋著爬蟲類特有的鱗片，甚至連指甲都清晰可見，乍看之下和電影角色「哥吉拉」一模一樣，驚悚一幕讓人忍不住驚呼「是哥吉拉的腳」、「這是什麼？好噁心」。（陳頡）
2020/01/01 09:32
吃控肉看到「一對奶」！網友見照吐翻
「控肉」可說是許多饕客的最愛，尤其是連皮帶肉，滷得軟Q中帶點彈牙的口感且伴隨鹹香的湯汁，不論配飯拌麵都好好吃。不過近日卻有網友去吃控肉飯時，意外發現控肉上有一對「奶頭」讓他傻眼拍照PO文，引發網友討論，許多網友看到照片紛紛吐翻，直呼：「看到吃會不下去」；不過也有老饕表示，這塊才是最經典的部分。
2019/10/19 06:30
白木耳達人破困境 成功復活平民燕窩
這兩位白木耳推手成功復活了台灣白木耳，林益慶和郭怡妙過去是優人神鼓同事，從藝術領域變成有機白木耳達人其實是一場因緣巧合，兩人一趟到屏東太陽能板發電廠，巧遇朋友在屋簷下種出有機木耳，這才知道原來蓮子銀耳湯當中充滿膠質的白木耳，雖然被封為平民燕窩，但有百分之九十都不是台灣產的。
2017/12/18 06:21
喜宴吃「恐龍」 網：找梁靜茹也沒用
太豐盛了！有網友日前參加喜宴吃到一道激似「恐龍」的菜色，尖牙動物熬煮在湯頭中，讓不少人沒了胃口。其他網友看後紛紛直呼，「這找梁靜茹也沒用，勇氣不足啊！」
2017/11/24 03:38
「牛皮」富含膠原蛋白 1頭牛限2片
豬皮、魚皮富含膠原蛋白，這你一定聽過吃過，那牛皮你吃過嗎？餐廳出現牛皮料理，不管是涼拌或是宮保都可以，因為處理相當費工，1片牛皮就要耗時4小時，所以市面上少見，口感軟Q有嚼勁。
2017/10/25 04:15
食補好時節！隱藏版薑母鴨掌入口即化
南台灣也感受到天氣變涼了，23日剛好是節氣中的「霜降」，非常適合食補，天氣一冷也順勢帶動薑母鴨店的生意。高雄這家知名薑母鴨，除了熱呼呼的薑母鴨外，還有菜單上沒有且限量的美食鴨掌，他們的鴨掌燉煮多時膠質多，只有熟門熟路的老顧客才知道，是饕客絕對不能錯過的美食！
2017/10/24 01:23
小心買到「拼裝燕窩」！教你這樣挑
即飲燕窩品牌眾多，大家都自稱是真燕窩，但是看起來飽滿粗厚的燕窩，卻可能是經過刷膠黏合成的「拼裝燕窩」！由於目測不易判斷真假，所以建議消費者要慎選獲得國際品質評鑑認可，並且確認為產地原裝進口，否則不僅傷了荷包，也沒有補充到營養。
2017/04/23 07:27
人都會老 營養師建議吃這些保命防跌
今年3月，內政部公布台灣人口老化指數首度破百，達100.18，也就是老年人口(65歲以上)超過幼年人口(14歲以下)，正式邁向老齡化社會，也因此老人醫學成為急需正視的問題。
2017/04/11 08:33
樹上水晶富含果膠！養顏美容就靠它
阿里山的水晶你知道是什麼嗎？為了一睹這珍奇的寶物，西田哥竟然親自爬上樹，雖然被嚇得皮皮剉，但卻還是咬牙撐下去！到底這水晶有什麼神奇的魔力，讓眾人不顧一切，爬上高高的樹上，冒著生命危險也誓言要一睹廬山真面目呢？
2017/01/25 06:42
居酒屋賣炭烤豬腳 酥脆口感齒留香
豬腳只用滷的還不夠，高雄一家餐廳業者把滷好豬腳放在炭火上烤，逼出油脂之外還多點炭香，加上蒜粉調味，讓顧客讚不絕口，店家還把馬鈴薯磨成泥，結合日本明太子，製作出來的馬鈴薯明太子，外表看起來像是蛋糕，吃起來口感滑順，廣受女性消費者喜愛。
2016/08/17 02:03
眷村老母雞湯 寒冬暖胃又養顏美容
高雄眷村的美食不僅水餃和酸菜白肉鍋出名，其實一道油炸香酥鴨，大廚研發特別醬料醃漬後，用大火炸的酥酥的，就連骨頭都入味酥脆，另外還有以大骨雞骨熬到濃郁鮮甜的老母雞湯，更是讓所有人吃過都比大拇指，最適合現在寒冬。
2015/11/30 05:19
想美白看這裡！魚鱗熬出膠原蛋白鍋
愛漂亮的女性朋友看過來，雲林有業者用魚鱗熬煮出膠原蛋白，配上蔬果和雞骨湯底，喝起來清甜而不膩，而且完全沒有腥味。
2015/04/24 03:55
七藥膳加鰻魚燉 海鮮鍋溫暖養生
來到了秋天尾巴天氣也越來越冷了，不少民眾喜愛在這一時節品味火鍋來暖暖身。而在雲林縣斗六市，有一間海鮮餐廳選用了含有豐富蛋白質、鈣質，以及不飽和脂肪酸的頂級錢鰻，加上7種養氣藥膳慢燉2小時，湯底濃郁順滑而不肥膩，再配上肉質細嫩的錢鰻魚，暖身又暖心。
2013/11/07 03:13
