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拉麵
日本知名拉麵「台灣分店全收」眾老饕哀號
在日本、美國均有駐足的錦拉麵，其海外品牌奧特拉麵（Ramen Ultra）過去在台灣有5家分店，自2025年起陸續收攤後，如今最後一家奧特拉麵分店：微風北車（台北車站）也在2026年6月底歇業，官方公告表示將暫別，期待未來以其他形式再與大家相遇。隨著奧特拉麵北車店收攤，目前全台暫時無分店，讓不少老饕感嘆。
2026/07/02 05:32
印度人出國吃拉麵「痛苦徒手撈」影片瘋傳
2019年的印度人吃麵影片近期在X、Threads等社群平台廣泛流傳，只見印度男子在中國食用蘭州拉麵，他徒手撈麵放入口中，似乎是太燙了，男子另一隻手拳頭緊握、表情痛苦。但2026年影片流傳時，事件地點誤被說成日本，掀起印度、日本、中國、台灣人多方討論，有人覺得男子的行為不適當，也有人認為他未影響到別人，應尊重其飲食習慣。
2026/07/01 07:08
日本拉麵店點餐機切中文秒變貴 台網氣炸
赴日旅遊變成冤大頭？近日有台灣網友在社群平台Threads上發文踢爆，自己前往日本沖繩熱門景點「國際通」的一間拉麵店用餐時，發現店內的電子點餐機竟然藏有「雙重價格」。只要將介面從日文切換成中文或英文等外語，餐點價格就會悄悄調漲，質疑是專宰外國觀光客的「陰陽菜單」，貼文曝光後瞬間引發網友熱烈討論，事後當事店家也出面回應。
2026/06/28 12:08
1清淡美食不只害血糖失控！竟是落髮魔王
不只錯誤的洗頭方式可能導致掉髮，飲食也會影響髮量！食安專家韋恩引用日本醫師說法，指出妨礙頭皮血液循環的食物，都有增加落髮的風險，即使看似清淡的烏龍麵也要小心，因為精緻小麥製成的麵條是高GI食品，不僅導致血糖劇烈震盪，也會影響頭皮健康。
2026/06/19 03:18
運將吃1碗「大白肺」險死 5國民午餐毀腎
外食族注意！每天中午習以為常的排骨便當、紅燒牛肉麵，甚至是鍋貼配酸辣湯，竟然可能是正在悄悄毀掉你腎臟的兇手。一名55歲的陳姓運將，多年來長期依賴路邊攤等重口味的「國民午餐」，加上為了趕時間少上廁所，某天竟因急性腎損傷併發嚴重肺水腫，送到急診室時呼吸困難，差點丟了性命。醫師警告，腎臟是沉默的器官，長期攝取高鈉、高磷飲食，無疑是在加速慢性腎臟病的發展。
2026/06/16 12:58
一蘭被中國山寨！店家：配方自己想的
日本海內外坐擁廣大熱烈支持的豚骨拉麵名店「一蘭」，近日在中國北京驚傳出現山寨店，並在日中兩國的社群網路上引發軒然大波。這家高調進駐中國最大外送平台「美團」的店鋪，直接將店名取作「本日一蘭拉麵」，旗下主打的招牌「一蘭豚骨拉麵」每碗售價58元人民幣（約合新台幣268元）。
2026/05/26 01:02
拉麵配白飯卻超瘦？營養師揭密日人1習慣
許多人去日本旅遊時常發現，日本人餐餐離不開飯糰、拉麵等澱粉，身材卻依舊維持得很好；反觀台灣人明明努力控管澱粉，腰圍與三酸甘油酯仍無情飆升。營養師蔡正亮指出，這其中最關鍵的差異在於雙方的「生活型態」與日常活動量。
2026/05/24 11:32
山寨一蘭驚現北京！網怨吃1口就吐
中國外送平台驚現山寨「一蘭拉麵」，招牌配色極其相似，售價更高達新台幣206元，與日本正版定價不相上下。然而，該店因肉質發酸、口感低劣引發大批負評，甚至有消費者表示「吃一口就吐」。日媒實地調查發現，該店招牌拼音錯誤且無標誌性隔間座位。日本一蘭總公司強調北京並無分店，目前法務部門已正式介入調查。該山寨店現已於外送平台無預警下架，提醒消費者務必認明正版品牌以免受騙。
2026/05/23 08:36
北京驚見一蘭山寨店日氣炸 本部出手了
日本知名連鎖拉麵品牌一蘭拉麵在全球多國展店，以獨特豚骨湯頭與「獨立座位用餐」設計聞名，在台灣也長年人氣不減。不過近日卻傳出，中國北京疑似出現「山寨版一蘭」，不只店面風格幾乎神複製，連LOGO細節都被指出高度雷同，引發日本網友與輿論強烈關注。
2026/05/17 10:29
日知名拉麵6月漲20％ 台人見新價格沉默了
拉麵是不少人到日本旅遊必吃的美食，日前定居台灣的日籍作家「日本人的歐吉桑」就提到，福岡當地有名的拉麵店最近公告漲價，一碗豚骨拉麵從500日圓漲到600日圓（約新台幣119元），貼文一出，反而讓台灣網友羨慕，因為在台灣一碗拉麵就要250元起跳，甚至還有不少超過300元的。
2026/05/15 03:22
吃完「麵屋一燈」狂腹瀉！中市食安處稽查
日本知名拉麵品牌「麵屋一燈」台中勤美分店，爆出食安問題，近日陸續有民眾在社群平台反應，吃完拉麵後，出現肚子痛、腹瀉等症狀。台中市衛生局食品藥物安全處表示，截至今（13）日12時，已接獲民眾通報2案，目前已啟動調查，並派員前往稽查、採檢，預計2週後結果會出爐。若驗出病原菌，將依法處以6萬以上、2億元以下罰鍰。
2026/05/13 02:52
「麵屋一燈」爆多人吃完腹瀉！業者回應了
日本知名拉麵品牌「麵屋一燈」爆食安疑慮！有民眾在Threads上透露，近日在台中勤美分店享用餐點後身體不適，隨後還有許多人回報，出現肚子痛、腹瀉等症狀。對此，業者緊急回應，已啟動內部調查作業，勤美店今日暫停營業、自主清消，並全力配合衛生主管機關後續調查。
2026/05/13 02:01
桃機神祕熱食機器！遊客讚：紅眼班機救星
不少國人出國旅遊時，會相當煩惱應該要在機場吃些什麼，近日有民眾發現航廈內出現特別機器，竟然販售熱騰騰的湯麵，被民眾大讚根本是紅眼班機的救星！
2026/05/03 03:57
滑手機就趕出去！日拉麵店1規定曝網戰翻
拉麵是日本知名美食之一，不過許多拉麵店都有各自的用餐規範，例如禁止代排、用餐結束需立即離場等。近日，日本人氣拉麵店「煮干乱舞」張貼公告表示，顧客在用餐期間嚴禁滑手機，違者將被要求離開且不予退款。這項「超硬規定」一出，立刻引發網友熱議。
2026/04/07 09:04
小心洗腎預備班！7類「隱藏高鈉炸彈」曝
日常飲食中，無法缺少鹽巴調味，但吃太多鈉是導致高血壓的主要原因，也會增加心血管疾病、腦中風、腎臟病的風險。營養師李婉萍表示，很多人要減肥會在乎都會在乎熱量和糖，但其實更致命的是高鈉，有7類看似無害的「隱藏高鈉炸彈」，日常飲食要小心。
2026/04/03 10:59
居台4年日人堅持水餃配這1物 眾人看傻
每個國家的文化各有不同，即使身處異地多年，仍難以完全改變原有的飲食習慣。一名日本男子表示，自己來台灣生活4年，唯一無法融入的習慣就是「吃水餃一定要配白飯」，貼文曝光後，掀起網友熱議；也有住在台灣的日本網友點頭認同，直呼「我吃鹹酥雞、鍋貼也都要配白飯，我們真的是日本人」。
2026/03/30 03:18
日本旅行別踩雷！這8個習俗沒做對超失禮
隨著賞櫻季節到來，去日本旅行再度成為熱門話題。不少遊客第一次到日本旅遊時，都會驚訝發現：這個國家有許多細緻的生活禮儀，從小費文化、搭公交車的習慣，到吃拉麵的方式，都有不成文規矩。若事先了解這些日本習俗，不僅能避免尷尬，也能讓旅程更順暢、自在。以下整理出8個去日本旅行時最常見、也最容易忽略的習俗：(記者唐家興)
2026/03/17 10:37
日拉麵店1新規曝！作家：在台灣被罵翻？
拉麵是不少人到日本旅遊必吃的美食，但這個規定你能接受嗎？在台灣定居的日本作家下坂泰生透露，最近日本一間拉麵店規定，拒絕替邊吃拉麵邊滑手機的客人加湯。文章曝光後掀起討論，有些人認為在台灣可能會引起爭議，但也有不少人支持尊重店家規定。
2026/03/17 04:12
知名連鎖拉麵爆食安問題 夫妻上吐下瀉
有民眾日前在知名連鎖拉麵店「麵屋一燈」桃園華泰Outlet店用餐後，出現上吐下瀉的情形，在社群平台上發文尋找同樣症狀的消費者時，也得到不少網友相同症狀的回應。桃園衛生局接獲通報後前往稽查，也認定有多項違規限期改善，若複查不合格，最高將被處以兩億元罰鍰。
2026/03/10 03:55
拉麵名店遭爆用化學湯頭！老闆熬湯照打臉
桃園一間知名拉麵店日前因為湯頭太濃郁，在網路上遭傳湯底是使用化學調味料製成，店家得知後，在臉書上發表聲明駁斥，強調自家湯頭都是使用全雞熬製，網友們看到聲明後紛紛留言表態支持，直呼要用新台幣下架老闆的用心。
2026/01/24 02:08
大阪拉麵店英文菜單貴1倍 中國客氣炸
日本是觀光旅遊勝地，更是亞洲國家台灣、南韓、中國民眾最愛去的國家之一，到日本後少不了品嚐道地拉麵，然而近日大阪一家拉麵店「雙重定價」制度引發爭議，英文菜單的價格竟然比日本菜單貴一倍，引發一名中國遊客不滿，雙方僵持不下一度要報警，事後老闆解釋定價，稱「如果顧客選擇日語以外的語言，價格和配料都會有所不同」。
2026/01/08 10:40
台版九州拉麵！1款泡麵3分鐘還原 蒜味濃
日本拉麵一直深受國人喜愛，每到日本總會來上一碗，當地特色的拉麵。因此，不少民眾心中都藏著一碗來自日本的拉麵記憶。對於熱愛日本美食的小資族而言，想要說走就走飛往日本，往往受限於時間與預算。然而，近來有民眾在Threads上PO文分享，用一款味味A黑蒜豚骨湯麵，透過簡單食材搭配，在家也能用平實價格，還原九州風味的熊本拉麵，掀起一波「懶人系拉麵」討論。
2026/01/07 07:52
留2星負評「普又貴」 拉麵店老闆怒回嗆
美食是否合口味本就各有看法，不過當負評出現時，店家未必都選擇沉默。一家拉麵店近日在Google Maps被留下2星評論，顧客直指湯頭與麵條表現普通，屬於吃粗飽類型；老闆看到後爆炸回嗆表示「拉麵店你要吃什麼高級？點個背脂清湯就在評論？做湯做醬都很用心，但我就是沒有要搞得很彆扭」。
2025/12/13 03:27
拉麵湯太鹹！因少做1事 日本人揭驚奇吃法
台灣與日本的飲食文化差異大，有時讓人吃不習慣。定居台灣的日籍作家「日本人的歐吉桑」提到，許多台灣人認為「日本拉麵太鹹了」，其實是吃錯方法，日本人吃拉麵時通常會搭配白飯，有助於平衡味道，更提醒「別把白飯泡湯裡」，可能會當場被老闆喝斥。
2025/12/10 02:54
麵屋一燈叉燒肉沒熟？業者：是肌紅蛋白
獲日本美食網站Tabelog評選為「NO.1東京拉麵」的名店「麵屋一燈」，在台灣擁有眾多擁護者，不過近日卻有消費者於台北統一時代門市用餐時，因肉片色澤偏粉紅接近生食，而引發食安疑慮。顧客將照片上傳至社群平台Threads後，相關討論迅速升溫，不少網友留言質疑肉品是否未煮熟。對此，店家也出面說明了。
2025/11/29 10:41
台拉麵店都用販賣機點餐？內行人曝真相
台灣人深受日本文化影響，其中日本國民美食拉麵特別受民眾喜愛。不少拉麵店家仿效日式做法，設置點餐販賣機，方便消費者先進行點餐與付款。一名男子對此感到好奇，詢問為何幾乎只有拉麵店會使用販賣機，貼文曝光後，掀起網友熱議，並分析了包括節省人力、防止員工偷錢，以及特殊的點餐模式等3大優勢。
2025/11/25 11:31
日本餐廳共食潛規則曝 台人吃拉麵曾踩雷
近日有16位台灣觀光客到義大利一家披薩店用餐，16人只點5份披薩、3杯啤酒，遭披薩店老闆用義大利語拍影片公審，引發熱議。對此，前台大醫師林氏璧表示，日本餐廳對於可否共食，長久以來爭議不休，不過店家原則上都會希望一人點一份，兒童可能會另有規定。
2025/11/16 09:31
國慶日吃拉麵只要10元！優惠看這裡
雙十國慶日式拉麵品牌「樂麵屋」在10月10日進駐汐止遠雄廣場，除了當天原味豚骨拉麵10元的限量優惠外，全台門市推出同慶活動，10月14日至16日，姓名中有「秋」字，任點一碗拉麵，即可用99元加購「田園交響曲醬油拉麵」，以原價260元計算，等同38折。
2025/10/09 09:56
營養師列傷腎5大美食 這食物早餐很常見
腎臟是人體代謝與排毒的重要器官，但現代飲食多重口味、高鹽高糖，長期下來容易增加腎臟負擔。營養師許瓊月在影片中提醒，許多民眾愛吃的食物其實是「隱形傷腎元凶」，點名前五名高風險品項，呼籲應減少攝取、保護腎功能。
2025/10/04 07:24
日本物價狂飆！「千元防線」全面失守
最多花費兩顆50元內的「銅板美食」塑造了台灣人重視CP值、物美價廉的消費文化，也成了衡量物價高低的心理基準；對日本人來說，一張一千元，則是消費能否「划算」的心理門檻與物價觀察尺。不過，近來物價飆漲，通貨膨漲，這條「千元防線」恐將潰堤，別說日本當地人吃不消，去日本遊玩的台灣人也能感受到日本，似乎愈來愈不好買了。
2025/10/04 01:58
