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海鱺
澎湖巨無霸海鱺！搏鬥20分鐘才釣起
海鱺是澎湖的養殖明星魚種之一，如果是養殖只要10公斤就能賣出好價錢。日前有民眾到澎湖參加海釣行程，以垂釣方式釣起一尾重達51.2公斤的巨無霸海鱺，長度跟一名成年男性身高一樣，還得出動2個磅秤才能量出到底有多重。
2022/06/02 06:43
澎湖逾3萬海鱺凍死 業者損失3千萬
受到前幾天寒流低溫影響，澎湖內垵越冬區7萬尾的海鱺，受不了低溫肆虐，紛紛凍斃，總共7萬多尾的海鱺，死亡數量超過一半，漁民總損失將近3000萬元，農漁局聽聞後，除了幫忙打撈死魚作業外，也將協助養殖業者申請補助。
2022/03/01 05:12
寒害重創農漁業 全台損失1.3億元
前陣子冷氣團來襲，全台急凍，澎湖農漁業，接連傳出寒害，有養殖業者，整池海鱺魚都翻白肚，1000多尾被凍死，損失將近200多萬，還有花生都不發芽，讓農漁民的心在淌血。
2022/02/26 07:14
寒流來襲 澎湖養殖海鱺7成凍死
接連二波的低溫寒流，澎湖馬公菜園箱網所飼養的海鱺凍死，以幼魚居多，澎湖縣政府今天實地會勘後，初步確認災損達70%，寒害受損仍持續查估。
2021/01/12 11:08
澎湖公牛鯊獵殺海鱺 漁民損失慘重
澎湖西嶼沿海驚見鯊魚蹤跡，一尾體重超過150公斤、具有攻擊性的公牛鯊，清晨被發現闖到一間養殖場的箱網裡獵食魚群，造成業者損失650尾的海鱺魚，損失金額更超過200多萬，鯊魚最後被員工合力圍捕。
2020/10/12 01:02
150公斤公牛鯊逞凶 血盆大口驚人
公牛鯊逞凶!澎湖天和養殖場位在西嶼二崁的箱網養殖，近日出現不速之客，一尾重達150公斤以上的公牛鯊，咬破防護網，衝進箱網裡大肆獵殺海鱺，箱網裡的騷動引來員工注意，發動捕殺，將這尾殺魚凶手就地正法，而被獵殺的海鱺，每一尾幾乎都被公牛鯊的利齒劃破身體，幾近頭尾分離，令養殖場員工也感到心驚。
2020/10/12 10:13
澎湖海鱺遭擠壓！養殖業認6成大陸貨
兩岸商戰從科技業打到農漁業，您知道您吃的海鱺魚是哪裡來的嗎？養殖業者透露，知名的澎湖海鱺魚市場近年來早已被中國漁獲擠壓，有6成以上海鱺魚如今都是大陸貨，實際到基隆漁市詢問，業者也明講大陸海鱺魚價格確實較低，但新鮮度和衛生有合格嗎？
2018/12/24 10:19
澎、陸海鱺怎麼分？從「魚眼」見端倪
澎湖海鱺魚有「台版TORO」美名，不過現在市面上賣的產地不只澎湖，也有不少是從中國海南島來的。飼養環境有差，中國的魚吃飼料；澎湖的海鱺吃的是鯖魚和秋刀魚。而且業者提到，因為中國的養殖密度高，為了防止魚生病，會加入比較多的環境用藥。消費者怎麼分辨產地，外觀上，中國來的通常比較大尾、魚眼比較混濁、肉比較軟，切成生魚片，澎湖的明顯肉色乳白透明，口感比較Q彈。
2018/12/24 07:25
生魚片藏危機！男吞5公分魚刺卡喉嚨
吃生魚片竟然也會吃到魚刺！一名吳先生去吃日本料理，剛吞下一個海鱺握壽司後卻覺得喉嚨卡卡的，又是吞飯又是喝湯，但異物感仍然存在，結果一照鏡子竟然看到喉嚨卡著一根白白的東西，他嚇得立刻就近到隔壁牙醫診所求助，把魚刺夾出來。但生魚片裡怎麼會有刺呢？專家解釋，海鱺魚跟一般魚比較不同，牠的刺落在腹部，總共有7對14支，因為很粗大容易崁入肉裡，換句話說就是師父處理過程不夠謹慎。
2016/02/01 09:22
