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炊粉
好市多推1美食遭瘋搶 會員：晚去就賣完
美式賣場好市多（Costco）向來以商品種類多元、價格實惠、份量十足聞名，經常推出各式新品，深受消費者喜愛。近日，一名女子分享她在好市多發現一款「小卷炊粉」，買回家後驚喜發現每包竟有4隻小卷，再搭配鬆綿口感的芋頭，湯頭清甜不死鹹，炊粉吸滿湯汁相當入味，貼文曝光後，掀起網友熱議。
2025/12/28 11:15
新竹百年炊粉夾老鼠屎 衛生局揪4缺失
新竹百年老牌米粉廠牌驚傳食安疑慮，日前有民眾購買該廠牌沖泡式炊粉，結果在烹煮時發現炊粉中含有老鼠屎。新竹衛生局派員查核，發現米粉廠天花板有漏洞、未有從業人員體檢、燈具天花板有蜘蛛網、無清潔消毒紀錄等缺失。
2024/04/26 03:21
新竹米粉未正名 陸仿冒品趁機銷全球
食藥署於2014年要求米量不足的米粉須改為「炊粉」，許多業者反彈，之後政策大轉彎，業者可再改回「米粉」，不過包裝要加註含米量。新竹米粉業者積極爭取產地標章「正名」，卻遲未定案，大陸看準業界礙於法規，打著「新竹米粉」的名號趁虛而入，仿冒品銷售全球，產地賺不到錢，部分業者只能灰心收攤。
2017/07/24 12:09
兜了一個圈 新竹炊粉有望改為米粉了
衛福部食藥署於2014年7月實施米粉正名，以含米量分為米粉、調和米粉或是炊粉，要求業者更改包裝，不料中國山寨品牌打著「新竹米粉」招牌趁虛而入，衝擊台灣米粉外銷市場，如今改回「米粉」的可能性大增。
2016/11/22 11:46
你看得懂嗎？醬油恐改名「胺基酸液」
新竹米粉被改名「炊粉」重創市場，尤其是外銷市場不少大陸貨打著「新竹米粉」名號，賣得比真正的新竹「炊粉」還要好！現在又有食品要被改名，食藥署宣布月底之後不是天然釀造的醬油要改名叫「胺基酸液」，連每天用醬油的婆婆媽媽都聽不懂！監察院長張博雅也看不下去，質疑月餅沒月亮老婆餅沒老婆難道就不可以賣嗎？要食藥署別隨便改人家的名字！
2016/07/20 04:37
「新竹米粉」被迫改名 陸山寨搶市場
台灣名產之一「新竹米粉」日前被衛福部的包裝新制要求，被迫改名為「炊粉」或「水粉」，此舉反倒讓中國大陸各省公然打著「新竹米粉」的名號銷售，打壞百年品牌品質，也讓新竹米粉從此以後變成「山寨版」。
2016/06/15 12:41
炊粉又改回米粉 消基會呼籲民眾拒買
米粉標示新制上路，食藥署訂定7月1日開始，所有產品如果沒有100%含米就不能叫米粉，要改名叫炊粉。但實施不到半日政策就大轉彎，非純米的產品可以改用「冠米」的方式出現米粉字樣，乖乖配合的業者像是龍口和佛祖大廠，已經自改標示、損失上百萬，消基會也痛批政策朝令夕改，呼籲民眾拒絕買單。
2014/07/02 01:41
食藥署朝令夕改 「米粉」又能用了
食藥署今天（1日）一早公佈新法上路，依照食品標示新制，大多數的新竹米粉要改名為炊粉，米含量不是百分之百就不能稱為米粉。但許多業者大力反彈，因為研究發現，黃金比例含米量應該是25%，而且改名之後反而讓大陸山寨米粉有機可乘，面對排山倒海的壓力，食藥署下午改口可以掛上「米粉」兩個字，只要清楚標示含量就可以。政策改來改去，讓業者的心就像在洗三溫暖。
2014/07/01 06:42
大復活！「新竹米粉」又可以用了
食藥署副署長姜郁美下午宣布米粉標示更新版，新竹米粉、埔里米粉和西螺米粉等老品牌冠名大復活，即使含米量不到50％，仍可依原冠名標示，但須加註字體更大的炊粉或水粉品名 ，如「新竹米粉（炊粉）」，她強調：「標示更新絕無受到立委壓力。」
2014/07/01 06:01
米粉也有黃金比例 這比例台灣人最愛
7月1日新法上路，依照食品標示新制，大多數的「新竹米粉」要改名為「炊粉」，因為米含量不是100%，就不能稱為米粉。但對這些業者來說，其實各家都有自己的黃金比例，很少做到米粉含米量100%的；業者更擔心改名之後，恐怕國外消費者會以為炊粉是冒牌的，辛辛苦苦在海外市場打下的江山，反而讓中國的山寨版米粉有機可乘。
2014/07/01 12:53
米粉改叫炊粉 官員：把錢讓給大陸賺
「太陽餅沒有太陽，牛舌餅沒有牛舌」網友常戲稱的標示不符，消基會可是認真看待！自從去年消基會踢爆「新竹米粉」含米量不夠，疑似欺騙消費者後，衛福部規定今年7月1日起，若非100%用米製成，就不能叫「米粉」，必須看含米量多寡決定叫「炊粉」或「調和米粉」。但大陸製的山寨米粉流竄市面，新規定卻衝擊正統的百年品牌「新竹米粉」，業者憤而提出抗議。
2014/07/01 08:02
走入歷史！百年新竹米粉改名「炊粉」
擁有百年歷史的「新竹米粉」，確定將在下個月走入歷史！去年消基會抽檢市面米粉，發現市售的米粉多數含米量不足。下個月起，改名「新竹炊粉」也同步推出新包裝，最近業者加緊趕工改標示，要好好跟「新竹米粉」說再見。
2014/06/13 03:36
新竹米粉將走入歷史 改名新竹炊粉
「新竹米粉」名稱流傳百年，但即將劃下休止符。七月起正式改名為「新竹炊粉」，最近業者也陸續換上新包裝或黏貼標示，約九成五的新竹米粉將改稱 「新竹炊粉」並註明「調合米粉」，不過不少老店則不捨更名，想等到最後一天再換名。
2014/06/13 11:44
