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黑松露
3批黑松露「重金屬鎘」超標 食藥署急攔截
衛福部食藥署今（26）日公佈邊境商品查驗不合格清單，其中有3批分別自法國及保加利亞輸入的新鮮黑松露，檢出重金屬鎘不合格，合計4.3公斤黑松露必須退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2026/05/26 10:36
八方雲集插旗牛排市場？最低350元開吃
吾蜂美味集團旗下潮味決3月4日推出全新「黑鑽松露」系列，正式將松露風味帶入滷味市場；另外，八方雲集推出旗艦新品「嚴選美國 USDA Choice 等級帶骨牛小排系列」八方雲集與梁社漢排骨雙品牌同步上市。（賴俊佑）
2026/03/03 02:35
扯！黑松露檢出鎘 陸山茶油致癌物超標
衛福部食品藥物管理署今（30）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中有一批由輸入業者「光冊國際有限公司」進口11公斤的保加利亞「新鮮黑松露」，檢出重金屬鎘超標；另，「台灣杏馨堂有限公司」進口220.08公斤中國的「山茶油」，被檢出汙染物縮水甘油脂肪酸酯超標，具有基因毒性和致癌性，皆依規定退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2025/09/30 11:35
老爺爺抹茶泡芙限時嗑 星巴克必吃早餐曝
抹茶控準備瘋狂吧！揮別冬季，嫩芽的萌發說明春天的腳步近了！beard papa’s 3/1~3/31推出最適合在春天品嘗的「抹茶歐蕾泡芙」(75元起/顆)。將來自靜岡的抹茶粉加入beard papa’s獨家經典卡士達，再與鮮奶油輕拌揉合製成嫩綠色的抹茶歐蕾卡士達內餡，最後在泡芙外皮撒上抹茶粉，茶與奶的黃金比例讓滋味恰好平衡！抹茶的茶香濃郁細緻，就像在品味春意盎然；歐蕾的奶香絲滑柔順，彷彿春風輕輕吹
2024/02/27 07:13
吃黑松露當心！4國家進口7批含重金屬
高級食材黑松露，竟也潛藏重金屬危機，食藥署今(30)公布最新的邊境檢驗不符合食品資訊，一款自西班牙進口的「夏季黑松露」被驗出重金屬鎘3 mg/kg，超過標準值2 mg/kgm約五成，共3.5公斤的高級食材將全數退運或銷毀，該業者早在去年自三國家就有6批進口松露重金屬超標違規。（記者黃仲丘）
2023/05/30 12:59
2年首見違規 西班牙進口豬肉1萬公斤退運
食藥署今(25)日公布最新的邊境查驗不合格名單，當中一款自西班牙進口的「冷凍去骨豬肉」檢出動物用藥殘留含量不符規定，數量多達一萬多公斤，是食藥署近2年來首度驗出有進口豬肉出包；另有一批自義大利進口的「新鮮秋季黑松露」驗出重金屬鎘超標，共5.5公斤的松露食材也得全數退運或銷毀。(記者黃仲丘)
2022/10/25 12:26
你沒見過！台灣最大「黑松露」曝光
又香又濃的松露薯條、松露義大利麵令人欲罷不能，你或許吃過許多松露料理，但你看過重達「直逼1公斤」、無法一手掌握的「超大黑松露」嗎？北投三二行館引進全台最大顆「黑松露」，重量約900克，大小比一個人的手掌還要大，賣價高達台幣30萬元，而今年冬天三二行館打造「珍鑽黑金。極品黑松露」奢華饗宴，4道「現刨」新鮮黑松露佳餚一次滿足！(記者劉沛妘)
2021/12/30 07:00
拿破崙松露生子餐曝光 主廚重現菜色
黑松露竟然跟求子有關，這是來自法國的傳奇故事！相傳拿破崙結婚多年無子，無意中得知他的下屬都吃香檳煮的黑松露母雞，結果生了19個小孩，他如法炮製也生下兒子，台灣的餐廳主廚把這道法式求子餐搬到台灣，經過特殊擺盤重現當年的求子傳奇。
2018/01/11 09:48
嘉明的味道⋯你的男人的味道是什麼？
很多人都看過A片，裡頭「口爆」的情節，可能不陌生，但有些男生，喜歡仿照A片情節，要求自己另一半，「口爆服務」，甚至會要求對方吞下去。光聽就讓人覺得不舒服。國外網站《Thought Catalog》整理出13名親身經歷「口爆」過的女網友，他們透過文字，要告訴你，「精液」是什麼味道，看完之後，你敢試試嗎？
2017/10/10 09:56
澳洲和牛搭配黑松露 竟然千元有找
南台灣的饕客有福了！漢來大飯店11F池畔餐廳推出澳洲和牛特別套餐，除了主廚嚴選頂級的澳洲和牛之外，更搭佐一公斤價值上萬元的義大利進口黑松露，讓饕客們以平易近人的價格品嚐最高級的美味。
2017/09/07 09:54
黑松露vs魚子醬 三月再掀食尚潮流
黑松露、魚子醬、鵝肝並列世界三大頂級食材，隨著進入黑松露產季，頂級食材也成為主廚大展身手的好時機。高雄漢來大飯店自三月起，特別蒐羅的是來自法國Périgord佩里戈產區品質最高的黑松露，打造「頂級黑松露套餐」；而台北的文華東方酒店，則與瑞士頂級保養品牌la prairie跨界合作，推出「鑽白魚子下午茶饗宴」，再掀食尚潮流。
2017/02/22 08:01
黑松露搭肋眼牛排 饕客大飽口福
黑松露和魚子醬、鵝肝醬，並列世界3大頂級食材，高雄就有一家飯店推出黑松露套餐，讓饕客們大飽口福，套餐裡，美國極黑和牛肋眼牛排搭配黑松露，帶出牛排鮮甜，拿龍蝦來佐黑松露，口感則是清新中帶點濃郁。
2016/03/16 02:17
一口一千元！酒商推出黑松露馬卡龍
色彩繽紛的馬卡龍，小小一顆卻價值不斐！因為受到女生的喜愛，現在就有業者請來法國廚師打造出黑松露馬卡龍，一顆就價值1千元！這個超頂級馬卡龍，遠看沒什麼特別，但是靠近一瞧，中間夾的餡料裡，一點一點黑色，是來自法國的黑松露！外層還要再點綴金箔，一整顆滿滿奢華感。酒商破天荒推出黑松露馬卡龍，特地請來法國甜點廚師打造，但是目前只有VIP客人才能享用。
2014/06/18 10:44
