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香魚
氣候變熱+飼料貴 香魚量減4成喊漲
每年進入夏天的尾聲，到了9月接近中秋，正是香魚最肥美之際，南投信義鄉有農民引山泉水養殖香魚，每年中秋節前供不應求，今年受氣候衝擊，減產近4成，加上魚飼料成本上漲，讓香魚價格也調漲1成。由於香魚量減少的關係，因此有些人想買，但到市場還不一定買的到。
2022/08/21 09:08
「山中銀寶石」 中秋節一尾難求
中秋節快到了，許多民眾最期待的活動就是烤肉，除了常見的肉片、蝦子、豆干、米血等食材外，香魚也是受到很多人的喜愛。大家都知道知名景點「彩虹吊橋」，其實雙龍部落這裡還有隱藏版香魚，每年8-10月，吸引大批遊客前來「聞香」!每年限量十萬尾，夯到供不應求，老闆金國賓還提供池邊烤魚免費給遊客吃!
2020/08/29 10:00
好市多「爆蛋鮮貨」回歸 她搬14盒
美式賣場好市多(Costco)因商品份量大、價格優惠，深受民眾喜愛；好市多近期上架一款冷凍母香魚，讓愛好者一口氣搬14盒回家，使用氣炸鍋料理後的金黃色澤，讓許多婆媽看了好心動，紛紛詢問價格和料理方式。
2020/07/23 07:37
野外開趴趣 懶人也能享有豪華露營！
這次《愛玩客》來到宜蘭親近大自然，體驗最道地的野外生活，享用最在地的美食佳餚，開闊人心的美麗風景，想紓解生活壓力去一趟宜蘭準沒錯！
2020/03/26 06:00
中秋夯貨！隱藏版烤香魚9萬尾全搶光
中秋節除了吃月餅少不了「烤肉」，南投信義鄉就有個中秋烤肉「隱藏版夯貨」，有一位鄉民用雙龍瀑布上游山泉水養殖香魚，每年9萬尾香魚分3次捕撈，每次捕撈出貨時免費提供烤香魚吃到飽，吸引饕客不遠千里呼朋引伴、開車上山搶購，不過早在半個月前就被預購一空了，想吃得等明年。
2019/09/10 03:31
中秋搶不到！山泉養香魚捕撈季免費吃
南投信義鄉雙龍部落一處香魚養殖場，用天然的山泉水來養殖，每年9萬尾香魚分3次捕撈。今年中秋節還沒到香魚就快被訂光，就連五星級飯店來搶購也搶不到，而每次只要捕撈出貨的時候，業者就會很阿莎力免費供應烤香魚吃到飽，幸運的民眾品嘗後都說，香魚因為用山泉水養殖有股香瓜的香氣。大家不遠千里來買就是先搶先贏，要放到中秋節再來烤。
2018/08/12 03:01
揭秘日本炸術！姿型炸保持香魚原味
日本炸物名店來台，端出的餐點九成都是炸海鮮。不過要怎麼炸才能保留海鮮原味有門道，日本師傅三招「炸」術揭秘。像是香魚要用輕薄裹粉的「姿型炸」保留魚的原型，另外，身形瘦長的銀魚，要好幾隻串成一排像竹筏形狀，這種「筏型炸」能增加口感。
2018/07/12 09:58
受日本三星主廚青睞 台灣香魚出頭天
這位日本料理長所率領的團隊今年成功摘下米其林二星，來自日本的稗田良平很有心，四年前獲邀到台灣開分店，第一件事立刻率領團隊上山下海拜訪農家漁民，希望用百分百台灣食材做出星級日本料理。
2018/04/10 04:51
中秋烤肉荷包哭哭 海鮮平均上漲1成
中秋烤肉少不了海鮮，也導致海鮮類售價平均上漲1成，尤其活蝦漲幅最高達5成，香魚也因為供貨量變化價格浮動大，文蛤供貨量暴增10倍。但走一趟市場，也因為漲價詢問度較往年低，讓攤商有些無奈。
2017/10/02 04:37
吃魚選對時 可防癌又能趕走壞脂肪
台灣是海島國家，魚類資源豐富，加上吃魚好處多多，不只蛋白質含量是豬肉的2倍，不飽和脂肪Omega-3，同時熱量低、脂肪含量少，但是魚種百百款，怎麼挑怎麼保存，甚至怎麼烹煮能同時兼具美味和高營養價值？詳細內容請鎖定三立財經台，今晚10點由張雅芳主持的健康節目。
2016/07/25 06:10
台灣香魚新突破 首躍米其林三星餐盤
台灣香魚大王接下了來自亞洲知名餐廳的新挑戰，餐桌上這幾條烤香魚，是一家東京米其林三星餐廳「龍吟」，聞名全球的夏季招牌菜。
2016/06/22 12:01
香魚王世代交棒 多角經營求創新
香魚不只肉質鮮美還帶有淡淡的西瓜香味，台灣90%的香魚都從宜蘭產出，員山鄉有一位香魚大王在平地成功養殖香魚，成為全國最大供應商；第二代甚至把香魚產業延伸到餐飲觀光以及農園民宿。
2015/07/01 07:46
童年滋味五香乖乖、孔雀香酥脆中鏢！
許多人的心又要碎了！大家兒時吃到大的老牌零食「五香乖乖」與「孔雀香酥脆香魚口味」，在今（12）日經桃園縣衛生局公布，確定也使用了強冠RLE精豬油，目前已要求業者針對這兩項產品進行下架回收。
2014/09/12 04:59
黃西田享受美人湯 品嚐天皇級的美味
平常忙於演藝事業的西田哥，特地忙裡偷閒來到新竹尖石鄉，趁著平日遊客較少的時間，到處走走看看，沒想到意外發現一處絕佳的泡湯祕境，不但有美景當前，還可以消除疲勞，當然二話不說要來享受一番。尖石鄉的溫泉屬於無色無味的碳酸氫鈉泉俗稱美人湯，對皮膚有滋潤功能，田哥邊泡湯邊呼過癮，不但消除了一身的疲勞，也欣賞到戶外的美景。
2014/07/21 10:30
鄭志偉、陳曉菁抓到龍蝦 友人喊抓錯
鄭志偉、陳曉菁宜蘭行，體驗員山鄉的抓香魚，品嚐當季的香魚大餐。多年好友還用椰子殼教做陷阱，在南方澳的密境抓到龍蝦，友人喊說抓錯了欲將龍蝦放生，那要抓的是什麼大物呢？
2014/07/16 02:00
鄭志偉陳曉菁比賽喝水 口感大不同？
鄭志偉、陳曉菁比賽喝水，分別發表令人動容的口感，有激勵力爭上游的慷慨激昂、也有來自日本的淡淡哀傷及憂愁。雖是路邊水溝撈起來的水，卻是孕育了宜蘭員山的無數年魚的重要水源。
2014/07/15 12:00
超高難度的釣魚絕技 台日切磋技藝
曾經盛產香魚的台灣，因為溪水污染，及不肖人士的濫捕，曾短暫的消失殆盡，但近幾年，在酷愛香魚垂釣的團體奔走下，藉著放流香魚，推廣護溪運動，讓台灣的河川再現香魚蹤跡。
2014/06/28 06:00
