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中華料理
獨／台主廚攻頂大倉 招牌菜連社長都驚艷
44歲大倉久和飯店「桃花林」主廚王建榮，擁有28年中華料理資歷，今年8月29、30日將成為台灣第一位前往日本最頂級「大倉」飯店體系的福岡大倉飯店擔任客座主廚的料理人，為台灣中華料理寫下歷史新頁。而這份契機源自大倉集團社長每年尋點，必訪王建榮的拿手菜「先拆蟹肉花椒鮮魚羹」。他回憶，當時東京大倉及大倉集團社長第一次品嚐這道羹湯時，驚訝得睜大眼睛，忍不住驚呼：「思勾伊～人間怎麼會有這麼美味的料理！」社長
2025/07/04 12:19
「等了1小時沒上菜」 中國遊客：被歧視
不知為何，中國民眾的神經尤其敏感，任何舉動都可能被他們視為針對中國人的歧視，有中國遊客發文控訴一間位在日本仙台的中華料理歧視他們，而且這家店「還是中國人開的」。
2024/06/18 08:00
日本中華餐廳又被鬧事 陸網紅：無恥！
在日本東京的某一家餐館店門外貼著「中國人禁止入內」以及「韓國人禁止入內」的字條，讓居住日本的中國人「油頭四六分」相當不滿，直接衝進去店內和老闆理論，甚至不顧店內還有其他客人，雙方不斷大聲爭吵，老闆直呼：「中國人讓我噁心！」並要他閉嘴，影片曝光後掀起不少討論。怎料，日前又有一名中國網紅「濤哥」到訪該店，再度被洗臉。
2023/12/13 08:11
2正妹主廚爆紅 網：她爸是台灣大咖球員
近日，就有網友分享，他看到日本一間中華料理餐廳，是由兩名女大學生經營並掌廚，因此好奇若在這樣的店裡工作，會是什麼樣的感覺？沒想到貼文一出，就有不少人認出其中一位女大學生，正是台灣知名棒球員「貓仔」許銘傑的女兒，而引發討論。
2023/11/10 04:09
日本的「麻婆豆腐」比台灣好吃？網揭密了
隨著國境的開放，台灣人最熱門的觀光國家，無疑就是日本，而去到日本必定會品嘗各式各樣的美食，兩地之間的美食文化，也成為一項經常被討論的話題。今（17）日，PTT就有多篇貼文，討論一項兩地都有的食物，那就是你我都不陌生的「麻婆豆腐」。
2023/07/18 06:00
正妹爆台人東京開店惡行 發霉麵條給客吃
YouTube頻道累積6.8萬人訂閱的正妹Youtuber「theHure呼兒」，近日在臉書控訴過去在日本打工度假時，發現台人在東京開設的中華料理店竟使用過期發霉的麵條，且檢舉還被台灣同事出賣、台灣老闆拒給薪水，惡劣行徑引起撻伐，網友紛紛湧入該店狂刷一顆星負評。
2023/02/04 05:46
台尋根釀創業夢 韓式飯捲牽起台韓情
在韓國出生長大，有著一半台灣血統的韓僑第三代，起初只是想回台尋根，順便進修廚藝、學習中華料理，再回首爾開店，沒想到跳板變成圓夢基地，現在他和太太開了一間韓式飯捲店，要在台灣把夢想做大。
2021/11/09 09:00
廣島尾道拉麵馳名日本 台人發明的
台灣人愛去日本旅遊，除了景點、藥妝，拉麵、壽司和燒肉等必吃美食也是旅途中不可或缺的一環。但，有多少人知道其實有些美食是「台灣製造」？究竟台灣人為日本飲食文化發展帶來什麼影響？
2020/09/01 09:20
為何台人到日本要吃中華料理？網揭密
日本的文化、美食深受不少國人喜歡，更是許多人出國旅遊首選之一。對此，有名網友好奇「去日本旅遊還吃中華料理是什麼心態？」貼文一出後，引起網友熱議，就有知情人點出關鍵原因。
2020/07/24 11:42
韓國名廚呂敬來漢城僑中傳承中華料理
為使中華料理在旅韓華僑年輕世代中傳承下去，被韓國媒體譽為中華料理4大名廚之一的呂敬來今天前往漢城華僑中學向烹飪社團傳授廚藝，麻婆豆腐、青椒肉絲就讓學生讚不絕口。
2019/09/20 09:40
菜菜子素顏同框ㄤ 一家大啖中華料理
知名日本女星松嶋菜菜子和性格男星反町隆史兩人結婚17年，育有二女，兩人當初因演出《麻辣教師GTO》而相識相戀，婚後極其低調，很少將私生活曝光於鏡頭前。日前夫妻倆利用反町拍完日劇《相棒》第16季空檔，帶2個女兒在中華料理店用餐，意外被拍到兩人同框的畫面。
2018/05/05 05:05
中華一番回來了！11月起重新連載
知名日本動漫「中華一番」時隔18年，竟傳出將「重新連載」的消息，該作品在台灣也曾造成轟動。「中華一番」的作者小川悅司，也在推特上證實這項消息。
2017/11/02 01:02
日本的人氣中華菜！48年人氣餃子店
總覺得在台灣吃從日本來的中華料理，是件很有趣的事！從日本發展來的中國菜當然不是吃道地的，因為其調味與烹調方式等都相距甚遠，而有些料理甚至可以說是在日本出生的，在中國都不常見呢；例如天津飯等。這類醞釀著濃濃日本味的中華料理，對習慣於中國菜的我們來說， 似乎也是另一種不同於傳統的飲食體會呢！
2017/10/20 04:18
日本滿街台灣料理 但都中國人開的
日本富山縣最近出現滿坑滿谷的台灣料理餐廳，大多是原便利商店的店面承租下來後，改大紅色招牌，並且重新開幕，標榜「台灣料理店」。不過這些餐廳卻大多數都為中國人經營，一位到過台灣旅遊的日本網友甚至直指，這些餐廳所提供的餐點和台灣本土的相去甚遠，直接稱呼這種餐廳為「謎之台灣料理店」。
2016/02/04 04:12
MIT味噌老店轉型 拼觀光還包生男
味噌是日本料理中最常見的材料，但其實味噌原本是中華料理的一環，元朝時從中國傳到日本後才被發揚光大，而台灣就有做味噌的老店，已經有七十多年的歷史，老闆為了要讓味噌轉型，不僅蓋觀光工廠讓遊客體驗味噌DIY，還將味噌中發酵過的米麴開發成手工皂，對皮膚有滋潤保養的效果，讓人驚艷。
2014/07/21 11:25
