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王介立
沙拉油爆致癌物！醫曝害命風險：快做2事
中聯油脂一批大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」，約為我國食用油脂限量的4倍，產品流向福懋、福壽與泰山，再製成多項油品。針對出問題的油脂對健康的影響，醫師王介立表示，此案仍屬「低度關切」，已短期食用的民眾不需恐慌，也不需為此就醫「解毒」。即使是慢性腎病或洗腎患者也不需要因此事件恐慌。
2026/07/02 10:32
保健品=智商稅！信網紅研發品優於好市多
現代人重視養生，常一大早就吞服各種保健食品、營養補充品。醫師王介立表示，保健食品、營養補充品是否為「智商稅」可分層次探討。「最基本的層次在於，若相信網紅自信研發的品牌，一定優於好市多販售的同成分產品，此種認知無疑就是智商稅。」
2026/06/29 08:31
吃膠原蛋白＝皮膚Ｑ彈？名醫科學解密！
口服膠原蛋白能否讓皮膚嫩澤、有助關節與肌肉，一直為人關注。醫師王介立表示，要討論膠原蛋白口服有沒有效，必須分開討論「「吸收」和「療效」，以及「機轉不能當療效」。王介立表示，口服膠原蛋白的使用應按適應症逐一判斷，而不是把它當成修復一切的萬用補充品，也不適合當主要的蛋白質來源。
2026/06/24 07:56
鮮奶太貴喝奶粉OK嗎？醫解析：我都喝這款
台灣鮮奶被評為全球最貴，也引發外界關注奶粉。針對奶粉的營養價值，醫師王介立表示，若就「單純把牛奶脫水」的純奶粉來說，可稱之為很接近天然的原型食物，「我都泡奶粉。」他並表示，真正吵不完的，是一些加了乳化劑、植物油、糖與香料的版本。
2026/06/23 04:44
喝蛋白粉會傷腎？名醫用「2字」精準解答
台灣鮮奶被評為全球最貴，也引發外界關注蛋白粉。腎臟科醫師王介立表示，蛋白粉是除了蛋白質外，營養密度極低的補充品。至於長期吃蛋白粉會否傷腎，至今尚無長期且嚴謹的研究，能證明蛋白粉對腎絕對安全，亦即證據既無法證明蛋白粉會傷腎，也無法完全排除它對腎可能造成的不良影響。「對於長期多吃蛋白質的人，或有腎病、高血壓、糖尿病，應更加謹慎。」
2026/06/23 10:58
全穀米比白米更健康？名醫曝「驚人內幕」
健康資訊普及，很多人認為，全穀米比白米健康。但醫師王介立表示，全穀有益健康，本質上是個「觀察先行、機轉後補」的故事，但「全穀米內含的膳食纖維延後糖的吸收，所以有利代謝系統」這種機轉是否真能適用於一個人體高度複雜的系統，仍難以確認。他表示，飲食真正該著重之處是整體的型態與份量，而不是在白米、糙米這種屬性相近的單品的精算。
2026/06/23 08:03
「14大生活關鍵」防失智！降低45%風險
根據衛福部數據，台灣65歲以上長者失智症盛行率約7.99%，推估全台有近40萬名失智人口，約每12人就有1位失智。腎臟科醫師王介立表示，研究顯示，改善生活中14項危險因子，就有機會延緩甚至預防失智風險，包括配戴合適眼鏡和養成規律運動習慣等，都很容易就能做到。
2026/06/18 06:21
47歲醫血壓92/58！曝秘訣：最後1點很重要
許多人認為，重訓可以練肌力，以便年老後仍可舉起物品，但醫師王介立表示，若人突然舉不起物品，最常見的原因是年輕時有高血壓，卻未控制，最後腦中風！他表示，保持血壓正常的方法為不菸、少酒、得舒飲食、管控體重、大量運動、充足睡眠。
2026/06/14 09:00
大家都錯！沒高血壓≠血壓正常 理想值曝
血壓數值與健康密切相關。腎臟科醫師王介立表示，民眾對血壓常有錯誤的認知，例如，血壓正常值≠高血壓診斷標準、血壓多低並無「統一標準」、心跳多低算異常、血壓多低算異常，也是看症狀而定。
2026/06/14 06:24
暈碳沒這詞！ 醫揭飽睏真相：別污名碳水
許多民眾都有吃飽飯後昏昏欲睡的經驗，近年網路社群更盛行以「暈碳」來形容這種症狀，認為是攝取過多碳水化合物導致血糖震盪的結果。不過，知名小兒科醫師兼YouTuber蒼藍鴿（吳其穎）在社群平台
2026/05/23 06:01
「咖啡利尿」害身體缺水？名醫科學解答！
坊間常聽聞「咖啡會利尿」，究竟咖啡會否使人脫水？醫師王介立表示，咖啡因利尿是真的，但效應微弱，遠不足以抵消攝入的水量。所謂的「總水分攝取」，包含咖啡、茶、湯、各種飲料、及食物本身含的水，從無任何權威教科書是「只算白開水」。
2026/04/28 07:05
不只油炸！「食物1煮法」害糖尿病、心梗
除了油炸不利健康，高溫焦香的食物也危害人體。醫師王介立表示，某些食物在高溫烹調後，會產生一類化合物「糖化終產物」（AGEs），它們會讓食物更香、更有焦化風味，但也可能增加身體的發炎與氧化壓力，進而與第二型糖尿病、慢性腎病、心血管疾病等密切相關。
2026/02/12 08:15
水果越甜、越易飆血糖？名醫終極解答了
蔬果有益健康，但台灣水果甜度較高會否導致血糖飆升？醫師王介立表示，首先，台灣本土研究發現，若台灣人攝取水果量不足，第二型糖尿病的風險會上升。另外，目前的臨床實證尚未支持「台灣水果會導致糖尿病風險上升」，這一說法，因此，「可以放心」吃台灣水果。
2026/02/08 03:10
「水果吃太多」會害糖尿病？名醫4字解答
蔬果有益健康，但有些人擔心吃太多水果會危害健康。醫師王介立表示，根據官方調查，絕大多數性別、年齡層的台灣人，攝取水果的份數都未達標準，因此，結論是「根本沒有」吃太多這個問題。「因此，當我說出『要多吃水果』這句話時，我完全不覺得我是在做壞事。」
2026/02/08 01:58
「抖腳」能不能降血糖？名醫2字解答！
如何控制血糖，向來備受關注。醫師王介立表示，答案不是食物，而是運動。研究指出，受試者若有運動，進食後、胰島素濃度上升時，人體能將血糖優先導向活動過的肌肉組織以回補肝醣，因此能控制血糖。至於抖腳能否降血糖，他表示，因為抖腳也能讓肌纖維收縮，因此「當然」有影響血糖值，「但因參與的肌纖維總數量較少，所以降低血糖的數量肯定也較小。」
2026/01/26 03:30
「最穩血糖」秘招曝！且能持續好幾個小時
台灣糖尿病患人數恐超過300萬，何種生活方式最能降低胰島素抗性，備受關注。醫師王介立表示，對於糖尿病患者，最有效且有效降低胰島素抗性的方法，不是飲食，而是運動。他表示，人在進食後、胰島素濃度上升時，血糖會優先導向先前活動過的肌肉組織以回補肝醣，且此效果能持續好幾個小時。
2026/01/26 01:56
霍諾德吃素登101！「1吃法」最健康又護腎
美國攀岩傳奇霍諾德（Alex Honnold）25日徒手攀登台北101，這場無繩攀登壯舉展現出極致的身體掌控力，不僅震撼觀眾，更引發對其植物性飲食的關注。醫師王介立表示，研究發現，純素(vegan)蛋白質與動物性蛋白質具有相同的增肌效果，且植物性飲食有助於控制血中磷濃度、護腎、改善腸道菌相、血脂血壓等。
2026/01/26 10:19
愛愛可以減重、燃脂？研究揭「驚人數據」
許多人以為，性行為需要消耗大量能量，甚至可獲得減重效果。醫師王介立表示，一項研究發現，人類性行為屬中等能量消耗，每次性行為平均約最多150大卡的熱量，接近輕度或中度運動，對心臟相對安全，可視為健康生活的一部分，「但不應該誤以為可大量燃脂。」
2026/01/16 02:56
水果害飆血糖？研究:「1吃法」能防糖尿病
吃水果與血糖等關聯性，向來備受討論。醫師王介立表示，一篇整理61萬名以上受試者的「果汁與糖尿病」研究指出，原型全水果的攝取和較低的第2型糖尿病風險有關，亦即多吃「整顆水果」有助預防糖尿病。
2025/12/23 12:03
「人好好的，就突然倒下？」名醫2字回應
許多人對猝逝新聞的反應就是「人好好的，怎麼就突然倒下去了？」，醫師王介立表示，他一直覺得這句話是「幹話」。多數的「突然」，其實都有跡可循，近期一項韓國指發現，幾乎所有的心血管事件都發生在至少一項傳統危險因子未達標之後，例如血壓、血糖等超標。
2025/10/27 11:45
每天吃水餃竟甩肉14公斤！名醫揭「秘訣」
減重是現代人的重要課題，醫師也不例外。醫師鄭明輝表示，他曾一度胖到82公斤，之後靠著自創的「水餃減重法」，即中午都吃8顆水餃減肥，來控制每天的熱量攝取，成功瘦到68公斤。他透露秘訣為「一顆水餃分成2口吃」，如此一來，他吃飯速度就跟別人一樣，就不會覺得自己吃得太少。
2025/09/03 11:20
水餃會傷腎？腎臟醫秒揭「驚人答案」
腎臟是重要的解毒器官，網路流傳「吃水餃會傷腎」的說法，對此，兩位腎臟科醫師王介立、陳俊吉均表示，「水餃不會傷腎。」王介立表示，只要人還活著，做的每件事都可能對腎臟造成傷害，差別只在機率高低，「生活難免有風險，只是水餃的風險相對小得多。」但若有嚴重慢性腎病，水餃則是滿不佳的食物，不要常吃。
2025/09/02 11:30
防腸癌奪命 研究:它降低死亡率還沒副作用
根據最新統計，大腸癌患者一年奪走7千多條人命。醫師王介立表示，權威期刊《新英格蘭醫學期刊》最新發表的研究證實，「結構化運動」（只要每週150分鐘運動)，能明顯降低大腸癌復發與死亡，該研究的臨床意義為，結構化運動的存活效益媲美多項輔助化療藥物，且成本低、副作用輕微。
2025/07/09 05:20
白飯沒蛋白質？「1吃法」能增肌!還不傷腎
現代人重視蛋白質的攝取，以利增肌，有些人認為，白飯、麵包中的蛋白質極少，不應計入蛋白質的攝取，但醫師王思恒表示，這是常見的誤解，真相是所有的蛋白質來源，都應計入每日蛋白質攝取量。「只要你吃的植物總量夠多，效果不會輸給動物性蛋白！」
2025/06/02 12:01
蛋白粉不是食物！專業醫曝：非常缺乏營養
不少人，尤其是健身族群，會透過蛋白粉來增肌或補充蛋白質。腎臟科醫師王介立表示，在實證醫學上，植物性蛋白質促進健康的證據，主要來自「原型食物」。蛋白粉被視為營養補充品，「且非常缺乏營養，因主成分只有蛋白質，不同於高蛋白植物性食材還有維生素、礦物質、纖維等。」
2025/06/02 11:40
長期喝蛋白粉會傷腎？專業醫2字解答！
許多人會飲用「蛋白粉」，但又擔心會傷腎。對此，腎臟科醫師王介立表示，一位腎功能正常的成年人，其標準飲食的蛋白質攝取量為「每公斤體重每天攝取1.2克蛋白質」，若再額外補充蛋白粉，讓總蛋白攝取量提高到每公斤體重每天攝取2克。持續10 年後，被診斷出慢性腎臟病的風險會否顯著上升？對於這個精確的問題，目前的答案仍然是「未知」。
2025/04/02 08:05
醫揭日常零碎運動護心法 降心血管風險
現代人生活繁忙，總是沒有時間、太累了的藉口不運動。腎臟科醫師王介立根據最新研究指出，即使是平時沒有特別從事運動習慣的人，只要在日常生活中加入短暫且強度較高的身體活動，便有可能降低重大心血管事件的風險。特別是在女性族群中，每天只需要約1至3分鐘的高強度短暫活動，就可能對心臟健康產生明顯的保護效果。
2025/03/22 03:15
不是體力差！「1物」害老人易跌倒、退化
衛福部國健署表示，長者跌倒可能導致骨折或頭部外傷，甚至長期臥床、死亡，如何防跌，相當重要。一項今年2月出刊的研究指出，老年人配戴漸進式多焦點鏡片時，跌倒的風險會明顯增加，相較於配戴雙焦點鏡片的老年人，跌倒的機率高出2倍以上。
2025/03/07 11:08
不用運動！「每週做1事」大降44%中風機率
中風等心血管疾病是國人失能與死亡的重要原因。一項新研究發現，定期使用牙線的人，罹患缺血性中風的風險會大幅降低，每週至少使用一次牙線的人，其缺血性中風風險降低了22%，心源性栓塞性中風風險更降低44%！心房顫動風險降低了12%。
2025/03/03 11:00
不是熬夜!「假日1行為」害脂肪肝、糖尿病
許多人以為，短暫時間狂吃，若體重沒增加，就沒事了。然而，一項使用先進影像與代謝量測方法的研究發現，5天內的高熱量飲食，即使體重沒有變化，仍已顯示出肝臟脂肪上升、大腦對胰島素訊號的異常。醫師王介立表示，這項研究說明，假期或日常無節制的高脂高糖飲食，也可能種下肥胖與代謝疾病的風險。
2025/02/26 02:10
