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宮城大學食產業學部

實測！水煮蛋這樣煮　蛋殼一大片剝下

實測！水煮蛋這樣煮　蛋殼一大片剝下

好想剝出「白嫩嫩、滑溜」外皮的水煮蛋！可是怎麼剝都坑坑疤疤，究竟怎麼煮蛋，蛋殼才會最好剝？網路上流傳很多方法：加檸檬？加冰水？加鹽巴？加有的沒的…，營養師李婉萍揪主播好友許晶晶實際做實驗，發現原來這個方法讓剝蛋又快又漂亮。(記者：許雅惠)

2020/06/12 05:55