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鴨胸
煮薑母鴨 民控900元全鴨竟「3頭沒鴨胸」
天氣漸漸變冷，又到了吃薑母鴨的時節，不過有民眾控訴，到大里內新市場買了一隻900元全鴨，準備回家煮薑母鴨當晚餐，卻發現鴨肉不見，但卻只有3顆一半的鴨頭、3支鴨翅、3個脖子，以及一堆骨頭，完全沒有鴨胸肉，不過其他店家說，鴨肉現在也不便宜都是秤斤賣，多出來的鴨翅、鴨脖可能也是免費贈送。
2025/11/23 10:59
不是鴨胸！老饕推「1美食」才是西堤本體
不少人到知名餐廳西堤牛排，必點的是主餐牛排和香煎鴨胸。但一名網友透露，自己到西堤主要的目的不是為了主餐，而是焗烤蘑菇醬和土司的搭配，且只要花費80元就可以享受美味，掀起眾人討論。
2025/11/07 07:48
「3分熟鴨胸」名店網吵翻 衛生局出手了
台南神農街一間專賣「3分熟煎鴨胸」的路邊攤，遭自稱在從事法餐工作20年的何先生點名，質疑其衛生環境及料理方式，有食安疑慮，貼文引起網友熱議。對此，業者強調，鴨胸會隨著食材熱力，變成完美3分熟，反指對方有心煽動；台南市衛生局表示，將於店家營業時間，派員查核其作業環境及品管情形。
2025/05/15 09:09
米其林餐廳延攬新主廚 法餐注台灣DNA
《2024米其林指南》日前公布，除了星級餐廳外，也有多家入選，高雄萬豪酒店美享地餐廳今年再度入選米其林指南，推出全新一季的當代法式料理菜單，延攬新銳主廚黃淳彥，強調食材的本味，顛覆傳統Fine Dining的華麗風格，創作出具台灣風味的法式料理。饕客可於餐點中品嚐到包括伊比利火腿、煙燻青甘及熟成鴨胸等特色料理，並可加價選擇頂級菲力牛排。
2024/09/24 08:29
好市多鴨胸拔毛地獄！網曬1圖：超沒食慾
料理各類肉品之前，一定要先花時間處理乾淨，因為表皮可能還有殘留一些毛尚未被剔除。有網友發文抱怨，每次到好市多購買鴨胸，買回來後都要先經歷一次拔毛地獄，讓他好無奈，貼文曝光後，意外引起許多人共鳴。
2023/01/11 03:32
西堤什麼是必點？老饕大讚1低調神品
王品集團旗下的西堤深受民眾喜愛，近日有名網友發文詢問去西堤推薦點什麼？只是讓人意外的是，老饕們都忽略餐廳主打品項「牛排」，紛紛推薦另一項餐點。
2022/06/21 10:40
好市多1神料理媲美高級餐廳 網搶翻
受到疫情影響，為了保護自己及家人的健康，越來越多人改變生活方式，選擇在家下廚，就有一名女子分享，好市多的1肉品不但料理輕鬆，美味程度更堪比上高級餐廳，讓其他人看了好心動；也有知情人透露，加上「松露醬」更美味！（鍾惠宇報導）
2021/08/21 10:15
鬼月到！醫院心導管室「不吃鴨胸」
農曆七月又稱為鬼月，又俗稱鬼門開。此月份有許多的禁忌與習俗，如不去海邊、晚上不洗衣服、盡量不開刀等，基本上多數民眾都遵守、不會「不信邪」。但沒想到的是，連醫院也都不免俗「迷信」、敬畏鬼神，在院內心導管室放上一大袋乖乖，笑稱「不知是希望導管機器乖乖，還是導管病人乖乖？」但更求的是一切順利。
2021/08/11 11:52
護理師吃芋圓 下秒來19輛救護車
鳳梨象徵好運「旺旺來」，不過吃鳳梨卻是醫院禁忌，認為吃了病患就會「旺旺來」。除了鳳梨外，也有不少食物因為諧音的關係，成為醫護人員禁忌，例如芋圓、鴨胸等。一名醫護人員表示，曾經在值班時吃了一碗芋圓，結果一個晚上來了19輛救護車。（蔣季容報導）
2021/02/25 08:18
一秒變廚娘！4步驟做出「爆汁鴨胸」
到餐廳吃鴨胸，若要挑氣氛好的，一客也要近千元，網路上稱「海鮮公主」的Ally秉持對食材的堅持，特別選用經過醃漬，且按摩過的鴨胸肉，教大家4步驟做出「嫩煎鴨胸」，口感超越一般餐廳，肉質直逼牛肉！
2019/02/03 04:00
扯！親戚上門拜年…高級食材卻被偷光
怎麼會有這種親戚？一名女網友抱怨，過年期間家裡來了許多親戚，她才一個晚上不在家，放在冰箱的牛小排、鴨胸、水餃等食物卻不翼而飛，氣的她上網怒吼「是有多餓要用偷拿的？」
2018/02/20 09:43
藍帶兄妹創業夢！本土搭法式創新美味
台中這座歐風庭園背後隱藏什麼樣的故事？外型有濃濃歐洲風搭配彩虹橋裝置藝術，原來是一對年輕兄妹創業夢的起點，哥哥周登祥高中就喜歡作菜，下定決心到澳洲唸藍帶學校。雖然語言不通又要打工賺百萬學費，但他熬了過來，藍帶學校畢業時還拿下金牌。妹妹周慧璇用行動力挺哥哥的夢想，也唸藍帶學校而且專攻甜點。兄妹聯手創業，以宜蘭櫻桃鴨作出法式鴨胸，展現融合的美味。不過親兄妹一個務實一個浪漫，意見總是不一樣。
2016/03/07 08:00
