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甘薯

糧食也藏斷鏈風險　「黃小玉」9成靠進口

糧食也藏斷鏈風險　「黃小玉」9成靠進口

糧食是民生必須能源，我國除了稻米自給自足，其餘雜糧作物，俗稱的「黃小玉」，黃豆、小麥、玉米，高度仰賴進口，小麥是麵食麵包的原料，大豆則是食用油重要來源，玉米是家禽家畜的飼料原料。超過九成，都是來自美國、巴西和阿根廷，一旦短缺，將嚴重衝擊食物供應。台灣如何自救？自給率是關鍵。

2026/05/04 07:00

彰化農業災損！鄭麗君曝：全品項從寬認定

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凱米颱風襲台，在各地造成嚴重災情。行政院副院長鄭麗君今（27日）視察彰化縣大城鄉甘薯災損情形時表示，農業部不僅全品項現金救助，且從寬認定，從簡、從速辦理，有機肥料也有相關補助。而原來的低利貸款部分，也啟動半年免息，新舊貸款都適用；另外，農業保險有12項達到起賠標準，也會請農經署促請產險公司簡化，與農民聯繫理賠，從簡辦理。

2024/07/27 01:01

他從海外偷這條東西　養活三億人口

他從海外偷這條東西　養活三億人口

明朝有位商人曾冒著生命危險，從海外偷了一根藤回中國，並在中國種植起來，其根不僅能果腹，還帶點香甜氣息，甚至在饑荒時期養活了中國上千萬人，讓中國的人口突破了3億。這麼厲害的食物究竟是什麼呢？它就是番薯。

2020/11/19 11:30

地瓜都吃哪種？營養師曝它維生素破萬

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內餡香甜又富含膳食纖維的地瓜，不論是煎、烤、煮、炸都相當美味，因此深受不少民眾喜愛。營養師高敏敏在臉書曝光「6種地瓜種類」，分別介紹它們的營養以及熱量。她也提醒民眾，地瓜是屬於澱粉類，平時有吃地瓜的民眾要和澱粉類食物做替換，以免攝取過量澱粉。（蔡翊凡報導）

2020/11/10 04:50