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黑穗菌

獨／玉米「長腫瘤」？專家解密：超營養

獨／玉米「長腫瘤」？專家解密：超營養

人類有腦袋，但你有看過玉米筍長腦袋嗎？近日有民眾分享，自己吃到長腦袋的玉米筍，懷疑到底能不能吃？底下網友紛紛留言，就有專家來解惑，這東西其實叫做「黑穗菌」，是真菌的一種，對玉米來說是病害，不過對人體無害，墨西哥人拿來入菜食用，甚至做成罐頭，還有墨西哥松露的美名。

2025/12/03 09:14

玉米驚見「黑色腫瘤」竟是墨西哥松露

玉米驚見「黑色腫瘤」竟是墨西哥松露

花蓮有民眾水煮玉米來吃，沒想到將葉子撥開，驚見上頭有一塊「黑色腫瘤」，嚇得他完全不敢吃，還上網PO文提問，這到底是什麼東西。專家出面解釋，原來它是「玉米黑穗菌」，是真菌的一種，對玉米來說是病害，不過對人體無害。墨西哥人拿來入菜食用，甚至做成罐頭，還有墨西哥松露的美名。

2021/12/08 05:40

玉米長黑腫瘤嚇壞！內行一看驚：賺到

玉米長黑腫瘤嚇壞！內行一看驚：賺到

玉米的營養價值和保健作用價值高，是不少人愛吃的食物之一。今（7）日有網友在臉書「爆廢公社二館」指出，「今天早上去市場買玉米回來煮，結果有一支裡面長了這顆東西」，照片中只見玉米粒之間長出一團黑色如「肉瘤」般的團狀物，讓原PO好奇「這顆是什麼？這樣還能吃嗎？」（鍾惠宇報導）

2021/02/07 08:56