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柿餅
柿子能防糖尿病 「1吃法」大增鐵質、鈣質
天氣變冷，柿子是當季水果，營養師李婉萍表示，柿子富含植化素，能有效抗氧化，其抗氧化活性可能來自其單寧酸，加上其富含能清除自由基的原花青素、類胡蘿蔔素、槲皮素、兒茶素等，能防癌、防糖尿病等，特別的是，經過日曬乾燥之後的柿餅，雖然維生素A、C變少了，但膳食纖維和鈣質則分別提升了950％及187.5％，鐵質也增加一倍。
2024/11/27 10:00
柿子防糖尿病、抗癌 「1吃法」鈣質增2倍
天氣逐漸轉涼，也到了柿子的產季。營養師李婉萍指出，柿子富含維生素A、C，有助於眼睛與皮膚健康，不過若經過日曬成柿餅，雖然維生素A、C變少，反而提升膳食纖維和鈣質，鐵質也增加1倍，但過量食用柿餅，仍會造成身體負擔，不妨嘗試入菜調理。
2024/09/26 06:23
男嗑這零嘴連吃10個 醫檢查驚：腸穿孔
大陸浙江省一名張姓男子近日因為貪吃，一口氣吃了10個柿餅，結果差點腸穿孔，引發了廣泛關注。據了解，張男平時就喜歡吃柿餅，當天一口氣吃了10個，之後肚子開始疼痛難忍，被緊急送往醫院。經過醫生檢查，發現患者的腸道已經出現了穿孔，情況十分危急。
2024/01/10 07:45
燉雞湯要甜！媽加「2塊神物」網推爆
今（7）日是24節氣中的大雪，清晨更是只有11度低溫，不少人喜歡在這種冷冷的天氣喝碗熱湯，像是雞湯就是大多數人都會的料哩，不過很多人都只知道要加香菇、蒜頭等等，對此，就有一名媽媽丟了「2塊」柿餅進雞湯中，直呼這麼燉出來的雞湯「會很甘甜」。
2021/12/07 11:29
柿餅冒一圈頭皮屑！網讚賺到超貴極品
秋冬季節盛產柿子，營養價值高，對人體益處多多，做成「柿餅」也有潤肺、潤喉的功效。不過就有一名網友將柿餅從冷凍庫拿出來後發現，竟長出疑似頭皮屑的白色斑點，讓他嚇壞，就有知情人解答指出「這是極品！」（鍾惠宇報導）
2021/12/06 12:20
老婆想吃烏魚子他大方給 真相網跪了
夫妻間若能互相扶持、照顧，勢必能走得更穩更遠。不過今（6）日有網友在臉書「爆廢公社二館」指出，正在加班的老婆傳來訊息表示「很想吃烏魚子」，然而夜已深，原PO就絞盡腦汁想盡辦法滿足老婆的需求。（鍾惠宇報導）
2021/01/06 10:11
親子旅行最佳選擇 超貼心飯店！
與小孩一同出遊最害怕住宿問題，這次《呷飽未》替我們解決了這件麻煩事情，這間位在新竹的親子飯店，鄰近新竹動物園，不僅可以讓小孩更親近大自然，也很適合親子郊遊踏青！
2020/05/18 06:24
大嘉宜起呷飽飽 超值CP外帶美食！
這次《呷飽未》來到嘉義和宜蘭，吃銅板價美食，用最新鮮、在地的食材做出超令人滿意的料理，一起跟著《呷飽未》的腳步探索、冒險這座寶島吧！
2020/03/20 06:50
知名柿餅店遭盜圖！業者怒：是陸貨
新竹新埔的柿餅遠近馳名，現在竟然被不肖業者盯上，有假網站打著知名柿餅店家的名號，以4倍價差販售大陸的柿餅，有消費者收到，向店家投訴口感差，業者才發現遭到冒用。
2019/12/12 05:57
不只吃柿餅、喝擂茶！結合AI創商機
一個天氣晴的周末，怎能不出門走走！一說到新竹北埔老街你會想到什麼，柿餅、擂茶還是粄條，不過除了吃喝逛街，怎麼能錯過玩樂呢？大數據股份有限公司日前舉辦「北埔老街實境解謎之旅」，結合時下最夯的解謎遊戲，一共60名玩家組隊競賽，一同穿梭老街闖關找答案，透過遊戲的方式感受老街的古蹟文物、獨特魅力，挑戰誰才是北埔最聰明的解謎王！
2019/11/06 05:38
府前百顆「好柿」 蔡英文收服客家票
總統府前這次也浪漫起來了！為了推廣浪漫台三線藝術季，把一百多顆「柿餅」抱枕，在總統府前布置成大型地景藝術，連小英總統都跟著下去體驗，大口大口吃客家美食。總統說他3年前上任就積極推動浪漫台三線，3年有成，成為重要政績。
2019/10/19 03:50
台日友好！唐鳳啖福島柿餅助災區復興
311日本大地震前夕，目前正在日本訪問的行政院政委唐鳳今（10）日在推特分享吃福島縣柿餅的影片，並惋惜台灣買不到；此外也在臉書大推福島柿餅、櫪木草莓。至於此舉是否代表唐鳳支持開放福島等5縣食品進口，唐鳳辦公室回應，只是分享美食，沒想太多。
2019/03/10 03:51
暫時停止呼吸的柿子？黃西田大呼難忘
柿子也會暫時停止呼吸？不說你不知道，《草地狀元》主持人黃西田這次走訪番路柿子之鄉，才發現原來暫時停止呼吸竟然是柿子要好吃的必要條件！
2016/12/23 05:00
古法製柿餅軟Q香甜 獨特風味吸饕客
新竹新埔鎮一家柿餅工廠，老闆堅持遵循古法、不靠機器，全仰賴自然的陽光曝曬、炭烤來烘乾柿子，接著一一按壓，壓出一批外Q內軟的柿餅得花上2周的時間，製作過程完全公開，讓民眾一目了然，獨特風味吸引不少老饕上門。
2016/03/03 03:18
文創LIFE／百年柿餅傳出好滋味！
滿滿的金黃色柿子，吸引遊客拍照，每年10月到隔年2月正是柿子的成熟期。在柿餅的產地新竹縣新埔鎮，就會出現這樣的美景，農家的三合院廣場變成了一片金黃色柿海。
2015/10/30 12:21
柿代傳承古早味 老闆轉型拼觀光
每到秋天，新竹九降風吹來了許多古早流傳至今的美食，像是一粒粒金黃飽滿的柿餅。有一家經營超過百年的柿餅加工廠，現在已經傳到第四代，它不是一般大規模的機器烘焙，而是採用非常傳統的古老做法，也就是7天的日曬，再加上炭烘，呈現出屬於台灣秋天的古早味！
2014/11/17 05:12
秋天必吃的好料！ 產地限定爆漿柿餅
大家對於新竹的第一印象就是風城，但其實每當秋天刮起九降風，新竹各鄉鎮因風而起的產業也不少！像是竹北海邊的烏魚子、關西的仙草等等。但是還有一個，是眾多攝影愛好者保證不會錯過的絕美場景，新埔黃金海。
2014/10/30 06:14
