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蛋黃醬
名店爆食物中毒 專家:台灣雞蛋不能生吃
位在桃園市忠貞市場的排隊美食「阿箴越南法國麵包」發生食物中毒事件,累計至今已有近500人受害,桃園市衛生局調查後發現,疑似因店家在製作配料中的「蛋黃醬」時,未落實雞蛋清潔而造成多人中毒。對此,農業專家「Lin bay好油」林裕紘表示,摸到雞蛋殼後要洗手,且「台灣的雞蛋不能生食」。
2023/08/08 03:26
422人吃越南麵包吐瀉 疑「這食材」出包
桃園忠貞市場之名排隊美食「阿箴越南法國麵包」發生食物中毒事件,累計至6日共有422人通報,衛生局稽查後開罰54萬元,疑似配料中的「蛋黃醬」未落實雞蛋清潔,引發食安問題,後續倘人體及環境、食品檢體檢出病原性微生物,將再依食品安全衛生管理法第49條規定移送桃園地檢署偵辦。
2023/08/06 05:11
怕吃到毒液蛋?專家傳授秘招避汙染蛋
近日媒體報導國內查出有大量破損、發霉以及長蟲的黑心液蛋流入餐飲、烘焙業等通路商,讓消費者憂心,不知道吃下肚的食物是否安全。衛福部南投醫院營養師蔡玉思藉此與民眾分享何謂液蛋、食用上又該如何去避免攝取到受汙染的蛋源。
2018/08/22 12:35
熱量爆表!肯德基推「炸雞夾肉」漢堡
肉食主義者有福啦!南韓的肯德基近日推出一款名為「Zinger Double Down King」的漢堡,它是用兩片厚實的炸雞取代傳統的麵包,中間夾著鮮美的漢堡肉、培根及起司,再以BBQ醬和蛋黃醬融為一體,讓人看了忍不住食指大動,根據英國《都市報》報導,這項新產品不但填滿了你的眼睛、靈魂,而且毫無疑問的,也填滿了你的肚子。
2014/10/30 04:19