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辣椒粉
3種調味料藏黃麴毒素 醫：高溫也殺不死
黃麴毒素不只存在於花生、堅果，日常飲食中常見的穀物與辛香料，若保存不當也可能成為潛在風險來源。林口長庚醫院胃腸肝膽科教授、醫師李柏賢特別點名3款家庭常見的調味料，一旦保存不當，可能成為黃麴毒素悄悄滋生的溫床。
2026/04/30 08:50
天冷怕吃多？「家中2調料」抑食慾助甩肉
氣溫驟降，食慾也隨之高漲，身體本能地需要更多熱量來抵禦寒冷，刺激大腦發出「進食」訊號。這時，若吃點點暖呼呼的食物，便超級幸福，也很容易在不知不覺間吃太多，讓身體變胖。不過，為什麼在寒冷的月份中，會讓食慾增加？對此，有專家揭露原因，更點出在餐點加入辣椒粉或胡椒粉等調味料，就能增加飽足感！
2025/11/24 10:10
辣椒粉驗出毒物！營養師：恐傷肝腎、致癌
黑胡椒與辣椒粉是許多餐廳及家庭料理不可或缺的調味好幫手，但近期食品安全檢驗卻接連傳出驚人結果。營養師高敏敏今（9日）在臉書發文提醒，部分香料檢出農藥磷化氫與工業色素蘇丹紅，長期攝取可能造成肝腎損害，甚至提高癌症風險。她呼籲民眾選購時必須謹慎，認明來源與檢查標示，避免使用來路不明產品。
2025/08/09 07:03
她買好市多1物不辣 內行人曝用途超多
美式賣場好市多（Costco）以商品種類繁多、價格實惠聞名，再加上免費試吃，更吸引不少民眾前往購物。一名女子近日在好市多購買科克蘭品牌的辣椒粉，沒想到回家後才發現，這罐辣椒粉根本一點都不辣。她隨後查詢罐上標示的英文「PAPRIKA」中文翻譯後才恍然大悟，原來買的是「紅椒粉」，本就不具辣度，只能自嘲「英文差的下場⋯」。貼文曝光後，不少網友指出，其實它用途超多，「西班牙紅椒粉 特殊煙燻味 非常適合醃製肉品去烤，家庭常備」、「這個閹雞胸肉好吃又香，減肥時變換口味的好物」。
2025/08/06 01:53
奶粉加1調料大升級 婆媽推爆：靈魂吃法
奶粉原本是為了讓無法母乳餵哺的嬰兒也能獲得足夠的營養而設計，沒想到在大人的世界裡竟然被「創意進化」！近日有民眾分享，從小就愛「吃奶粉」的她，突發奇想加入辣椒粉，竟意外發現拿來當沾粉根本人間美味。對此，她也公開自己比例配方，建議大家「奶粉真的沒在給你用喝的啦，請直接乾吃！！！」
2025/06/09 04:20
越南海鮮麵藏致癌物！辣椒粉又驗出蘇丹紅
衛福部食藥署今（18）日公布邊境查驗結果，結果發現印尼的「脆皮花生」檢出黃麴毒素超標外，越南進口的「海鮮味麵」則是檢出致癌物質環氧乙烷0.5 mg/kg；另外，來自越南的「辣椒粉」檢驗出蘇丹色素，7500公斤得全數退運銷毀。（記者：簡浩正）
2025/03/18 11:43
3度檢出蘇丹紅 濟生竄改報告7人遭起訴
雲林縣政府衛生局在2024年初揭發濟生公司鬥6廠銷售紅辣椒粉違法添加致癌物「蘇丹紅」一案，隨後檢調持續追查，並於同年10月底發現該公司銷售的咖哩粉中再次檢出蘇丹紅成分。經雲林地檢署調查，相關涉案事實曝光，昨（14日）將包括陳姓負責人在內的7人起訴。
2025/01/15 03:13
羈押可吃披薩、炸雞！她揭1種不符合規定
民眾黨前主席柯文哲等4人涉嫌京華城收賄案、政治獻金案遭北檢起訴，台北地院2日第三度召開羈押庭，裁定4人全部羈押禁見。對此，巴毛律師陳宇安就在臉書分享，「羈押可以吃Pizza」，甚至還可以寄炸雞，但都需要須符合1規定，而且羈押也可以花錢買小型電視看。
2025/01/06 01:47
頂呱呱辣椒粉結塊！她開蓋驚見2隻大蟑螂
食安問題連環爆出事件，一間連鎖炸雞店頂呱呱也爆出調味粉有「黑色異物」，有網友公開驚悚畫面，調味罐裡的辣椒粉倒出來後，除了有許多結塊外，還有幾顆黑色不明物體，細看才驚覺是「蟑螂」，讓該網友相當氣憤，不過目前店家尚未做出回應。
2024/11/24 11:40
食藥署追查蘇丹紅來源 鎖定印度薑黃粉
新北市衛生局上週在濟生公司「飛馬牌」特調咖哩粉中，驗出含蘇丹色素一號，教育部已下禁令：「請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至114年1月20日。」食藥署副署長林金富昨（5）日指出，初步結果顯示印度薑黃粉有污染跡象，若證實為該薑黃粉所導致，將立刻啟動邊境全面檢查，嚴格防堵。
2024/11/06 08:47
蘇丹風暴！雙北校園午餐禁用辣椒粉咖哩粉
北市教育局今（4）日晚間表示，因應衛生單位查獲咖哩粉驗出蘇丹紅色素，自即日起至114年1月20日，學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用，確保孩童食的安心。這也是繼今年3月蘇丹紅事件後，北市校園營養午餐再度禁用。（記者：簡浩正）
2024/11/04 08:55
必勝客「經典2物」不再提供 業者回應了
「必勝客」常常推出新口味披薩，例如肉圓、香菜皮蛋豬血糕等，近日情人節又推出「草莓麻糬披薩」，每每有新品上市都會引發熱議。不過近日傳出，辣椒粉、胡椒粉近日不會再進貨，讓一大票網友傻眼。對此，必勝客回應，近期因供貨不穩而停止供應調味粉包，未來將再視情況調整。
2024/08/19 02:49
必勝客不提供辣椒粉了！ 他曝1原因
購買連鎖披薩店的披薩，通常盒外都會附贈辣椒粉及胡椒粉等調味粉。然而，一名網友近日至必勝客買披薩，店家沒有自己給調味粉，在網友向店員要辣椒粉時，店員的回覆令許多網友十分震驚且憤怒。
2024/08/19 08:47
必勝客「免費2神物」喊卡？網一看全炸鍋
人氣速食品牌「必勝客」深受許多民眾喜愛，不過，有網友發文指出，自己近日到必勝客買披薩時發現店家取消提供調味粉，詢問店員則被告知「以上兩個庫存用光就沒了」，讓他相當震驚，消息曝光後立刻引發網友熱議。
2024/08/19 07:29
獨／團購泡菜停擺近3月！進口韓辣粉卡關
受到蘇丹紅事件波及，知名團購泡菜連帶受影響！台中一間標榜正宗韓式的泡菜店，空窗將近3個月，產線全面停擺，原因出在來自韓國進口的辣椒粉整個「大缺貨」，卡在海關進不來。老闆說，自家的辣椒粉沒有驗出蘇丹紅，但有農藥超標疑慮，預計8月中會再進口另一批，如果送驗順利才有辦法繼續開工。
2024/08/14 09:06
中國辣椒粉農藥超標 韓式連鎖餐飲也違規
衛福部食藥署今（13）日公布邊境檢驗食品不合格名單，其中豆府股份有限公司旗下韓式餐廳「涓豆腐」和「北村豆腐家」進口中國辣椒粉，被驗出殘留農藥「克美素」共1000公斤。另外，從新加坡進口的「油雞香辛料」，檢出殘留農藥「二四地」0.11ppm，其品牌者為「了凡油雞飯」。（記者：周宸妘）
2024/08/13 04:25
豆府集團進陸辣椒粉農藥超標 1千公斤退運
衛福部食藥署今（13）日公布邊境檢驗食品不合格名單，其中兩批「豆府股份有限公司」自中國進口的辣椒粉，被驗出殘留農藥克美素，範圍從0.22至0.28 ppm，依規定為不得檢出；另，「信和股份有限公司」也自中國進了9900公斤的辣椒乾，則被檢出殘留農藥陶斯松0.04 ppm。三者合計破萬公斤已在邊境退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2024/08/13 11:05
北市抽驗「這款辣椒粉」農藥殘留 恐罰2億
北市衛生局近日針對北市餐飲業者、食品行、雜貨店及量販店等地進行調味料專案抽驗，其中一件辣椒粉檢出農藥殘留不符合規定，來自雲林永興辣椒行，並且在北市民友商行販售之辣椒粉驗出農藥2,4-D殘留。另，抽驗15件美耐皿類食品容器具及5件紙容器含淋膜，其中2件美耐皿產品標示不符規定，也已要求業者將違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
2024/07/18 03:43
韓辣椒粉又檢出農藥超標！8600公斤全銷毀
又是辣椒粉！食藥署今（2）日公佈最新邊境商品查驗不合格名單，14項商品中光是辣椒粉相關就有4批不合格，業者與上週相同仍是沅信企業有限公司，自韓國進口4批「辣椒粉」檢出殘留農藥二四地（2,4-D）超標，共計8616公斤商品依規定退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，會對該公司維持邊境百分之百抽驗，蘇丹色素及農藥合格後才能輸入。（記者：簡浩正）
2024/07/02 11:16
韓辣椒粉檢出農藥超標！逾8000公斤全銷毀
食藥署今（25）日公佈最新邊境商品查驗不合格名單，17項商品中光是辣椒粉相關就有4批不合格，其中沅信企業有限公司自韓國進口3批「辣椒粉」檢出殘留農藥二四地（2,4-D）超標，共計8280公斤商品依規定退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2024/06/25 11:50
酷澎又出包！韓式辣椒粉檢出「3農藥」
酷澎又出包！繼上週進口扁柏木砧板驗出蒸發殘留容許量超標後，食品藥物管理署今（4）日公布最新的邊境查驗不合格產品，從韓國來台開設的知名電商平台「酷澎（coupang）」所進口的韓式辣椒粉，一口氣檢出氟尼胺等三種農藥不合格，108.9公斤全數依規定退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，邊境將對不分國別辣椒粉採監視查驗，檢驗合格後才能輸入到台灣。（記者：簡浩正）
2024/06/04 11:11
他賣毒辣椒擁1.3億財產 天花板挖2千萬
今年3月，全台深陷蘇丹紅風暴，高雄地檢署查出台商李彥廷涉嫌以親友名義掛名開設食品公司，從中國進口含有蘇丹紅色素的毒辣椒粉，於台灣進行二次加工後再出貨下游廠商；今（9）日偵查終結，檢方依詐欺、食安法起訴李男等6人，建請法院從重量刑併科處12億元罰金。而在調查過程中，還在李男前妻吳克敏家中的天花板，起出超過2000萬元的現金。
2024/05/09 03:25
新／毒辣椒粉竄全台 津棧負責人下場曝光
蘇丹紅風暴導致毒辣椒粉全台流竄，高雄地檢署查出，津棧國際貿易有限公司負責人李彥廷以親友名義掛名成立多家公司，且有產品於6年前就驗出蘇丹紅，為了規避查緝還以掛名公司持續進口；高雄地檢署經過2個月調查，今（9）日偵結起訴李彥廷等6人及津棧等6家公司，並聲請沒收被告犯罪所得3994萬餘元及對相關公司科處共計12億元罰金。
2024/05/09 10:32
辣椒粉驗出蘇丹紅仍續售 保欣負責人慘了
保欣公司負責人劉慶士明知自中國進口的辣椒粉驗出蘇丹色素3號，仍繼續販售，還稱客戶不在意是否有蘇丹色素。新北檢方依違食安法等罪嫌起訴劉慶士與保欣公司，建請從重量刑。
2024/04/30 12:06
吃地獄麻辣火鍋竟狂拉肚子「馬桶全是血」
許多民眾喜歡吃火鍋，甚至喜歡吃很辣，但太辣反而會影響身體健康。一名40歲男子慶生當天，和友人挑戰「地獄級麻辣火鍋」，整碗湯充滿辣椒和辣椒粉，怎料吃完身體不適，不停拉肚子，甚至拉出血來，臉色十分蒼白，嚇得家人馬上送他到醫院治療。
2024/04/27 08:54
抽驗未見蘇丹紅 北市醫療機構可用辣椒粉
教育部解除營養午餐辣椒粉禁令後，台北市衛生局今天表示，由於近期後市場抽驗結果，未在辣椒粉等產品中驗出蘇丹紅，即起醫療機構、長照機構等場域可恢復使用相關調味料。
2024/04/09 07:57
中國辣椒粉又檢出蘇丹紅！近5000公斤銷毀
又有辣椒粉被檢出蘇丹紅！衛福部食藥署今（9）日公布最新邊境查驗不合格產品，其中有1批中國進口的辣椒粉又被檢出蘇丹色素。食藥署副署長林金富表示，該出口製造廠不在先前暫停輸入的名單，但現在已經規定，只要被檢出蘇丹色素，就會直接暫停受理報驗申請。（記者：簡浩正）
2024/04/09 11:30
蘇丹紅食安風暴！北市第三波抽驗報告出爐
致癌色素「蘇丹紅」掀食安風暴，稽查行動並未因「寶林」食物中毒案停歇，北市衛生局加強稽查市售調味料產品，截至上月21日總計抽驗120件產品，今天第3波檢驗結果出爐，除了第1波抽驗3件辣椒粉不符規定，並無新增違規品項。
2024/04/01 09:32
蘇丹紅主嫌離婚脫產？前妻天花板搜2千萬
全台捲入蘇丹紅風暴，高雄地檢署查出津棧國際貿易有限公司負責人李彥廷，從中國大陸進口原料銷往全台，訊後依《食安法》聲押李男、妻姊吳女；而李男在公司出事後，就火速與妻子辦妥離婚，動機啟人疑竇，為了確保事後罰金之執行，高雄地檢署釐清涉案人相關財產，目前總計查扣財產1億多元。據了解，其中有2000多萬元的現金，是在李男「前妻」住處的天花板搜出。
2024/03/28 04:45
蘇丹紅惡商起底！兩棟透天厝藏14家公司
食安風暴襲來，全台陷入蘇丹紅之亂。「蘇丹紅」這種本用於鞋油、地板蠟增色的工業染料，具有潛在致癌性，禁止用於食品，卻被不肖業者摻進辣椒粉，19項香料製品、老牌零食蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、咖哩粉……接連中鏢，且一路燒向海底撈、八方雲集和維力食品等知名業者，民眾人人自危。
2024/03/20 02:57
